ປືນໃຫຍ່ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນພາກໃຕ້ຂອງອິນໂດເນເຊຍ (ຫຼື Molaha Podi) ແມ່ນເຜັດຮ້ອນ - ເພາະສະນັ້ນຊື່! ມັນເປັນກຸ້ງສີແດງແຫ້ງທີ່ສ້າງຄວາມຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນກະດູກນີ້ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຫົວໃຈທີ່ສູນຫາຍ. ໃນຂະນະທີ່ມັນມັກກັບ idlis (ເຂົ້າຫນົມເຄິ່ງອິນເດຍຂອງອິນເດຍ), ອາຫານປະເພດເຂົ້າຫນຽວ (ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມປັງອິນເດຍໃຕ້) ຫຼືເຄື່ອງດື່ມ (ເຂົ້າຫນຽວແລະເຂົ້າຫນຽວ) ແລະ sambar, ທ່ານກໍ່ສາມາດກິນໄດ້ທຸກຢ່າງ. Sprinkle chutney gunpowder ເທິງສຸດເພື່ອເພີ່ມ zing ແລະຄວາມຮ້ອນ!
ວິທີທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນົມປັງປືນແມ່ນສີດພົ່ນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງການບໍລິໂພກທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດແລະເຂົ້າຈ້າວຍາວເຊັ່ນ: basmati. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອາຫານທັງຫມົດທີ່ມີບ່ວງກາເຟແລະທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແຕ່ delicious. chutney gunpowder ຈະມີເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງອາທິດໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 tbsp. ຜັກ, canola ຫຼື sunflower ນ້ໍາ
- 1/4 ຈອກ chana daal (lentil ໃຫຍ່ແບ່ງອອກເປັນສີເຫຼືອງ)
- 3 tbsp. skinless urad daal
- 5 ຊໍ່ສີແດງແຫ້ງ (ນີ້ແມ່ນຮ້ອນແທ້ແລ້ວ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມຮ້ອນຫຼາຍຂຶ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ)
- 3 tbsp. ເມັດຫມາກງາ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- 1 tsp ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາລຶກໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ daals ແລະ chilies ສີແດງແຫ້ງແລະ toast ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫຼາຍຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີແສງສີຂີ້ເຖົ່າໃນສີ.
- ຕື່ມເມັດຫມາກງາແລະເກັບຮັກສາໄວ້ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແກ່ນ ປ່ຽນເປັນສີທອງ. ປິດຄວາມຮ້ອນ.
- ໃຊ້ແກ້ວກາເຟຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານເພື່ອຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆເພື່ອເປັນຝຸ່ນຫຍາບໆ (ບໍ່ມີຂົມຂື່ນແລະບໍ່ແປ້ງເຊັ່ນດຽວກັນແຕ່ຢູ່ໃນລະຫວ່າງ).
- ເອົາໄປທີ່ໂຖປັດສະວະທີ່ບໍລິການແລະຕື່ມເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ stir ໃຫ້ດີທີ່ຈະປະສົມ.
- ໃຫ້ບໍລິການກັບ i dlis (ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມອົມຂອງອິນເດຍໃຕ້) ຫຼືເຂົ້າຫນຽວ (crispy savory rice pancakes) ແລະ sambar, ຫຼືພຽງແຕ່ sprinkle ມັນໃນການຕົ້ມສຸກທຽມແລະ drizzle ກັບ ghee .
- ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາຖັງນີ້ໄວ້ໃນຖັງອາກາດໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງອາທິດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 64 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 105 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |