Kefta ແມ່ນ ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ ຫຼືແກະ ທີ່ດິນ , ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປະສົມກັບ cumin, paprika, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະ parsley; ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແລະໃບຂີ້ເຫຍື້ອ. ສູດນີ້ປະກອບມີປະລິມານພື້ນເມືອງຂອງເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ແລະຢາສະຫມຸນໄພແຕ່ວ່າທ່ານອາດຈະດັດແປງກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາແບບປະສົມປະສານປະສານກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ kebabs kefta ແມ່ນ delicious ມີສະຫຼັດສົດແລະຂ້າງຂອງ couscous, ເຊັ່ນດຽວກັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບການເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີ ເລັ່ນແລະສະຫຼັດ pepper roasted . ມັນຍັງເປັນພື້ນຖານຂອງຈໍານວນຮ້ານອາຫານ Moroccan ອື່ນໆ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນພື້ນດິນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ແຕ່ວ່າສູດສູດຄລາສສິກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ. ຕາມປະເພນີ, ຊີ້ນ, ໄຂມັນ, ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພທັງຫມົດຈະໄດ້ຜ່ານການ grinder ຊີ້ນຮ່ວມກັນ. ການຂູດທີ່ດີກວ່າແມ່ນເຫມາະສົມ. ເພື່ອໃຫ້ແຕກຕ່າງກັນສູດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາບ່ວງກາເຟຕໍ່ໄປນີ້: ຂີງດິນ, ຄີມ, Ras El Hanout ຫຼືຜັກທຽມຫອມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເມັດຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ (ຫຼືແກະ, ຫຼືປະສົມປະສານຂອງສອງ)
- ທາງເລືອກ: ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ 3 ແກັດຫຼືໄຂມັນຂອງລູກແກະ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼືມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 2 ເມັດ paprika
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 1/4 ຈອກ parsley ສົດຟັກ
- 1/4 ຈອກ cilantro ສົດ
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງໃບຂີ້ເຫງົ້າ (ທີ່ດີເລີດກັບລູກແກະ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະໃຫ້ນັ່ງ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືດົນກວ່ານີ້ເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ຜະສົມຜະສານປຸງລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ kefta ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະສ້າງແລະປຸງແຕ່ງ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ kebabs, ເອົາຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ kefta ແລະຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cylinders ຫຼືຮູບ sausage. ເກືອຊີ້ນ, ບີບບັງຄັບໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເສັ້ນດ່າງ.
- ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະອາຍຮ້ອນ, ປະມານ 5 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. (ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລານ້ອຍກວ່າຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຮ້ອນຂອງຖ່ານຫີນແລະຄວາມຫນາຂອງທ່ານທີ່ມີຮູບຮ່າງແນວໃດ). ເບິ່ງ kebabs ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງບໍ່ແຫ້ງຊີ້ນ.
- ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ, ຫຼືຫໍ່ໃນອະລູມິນຽມ foil ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນໃນຂະນະທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງ kebabs ເພີ່ມເຕີມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 600 |
| ໄຂມັນລວມ | 39 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17 g |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 191 mg |
| ໂຊດຽມ | 168 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 51 ກໍາ |