ຄວາມເຢັນລຶກຊຶ້ງປົກປັກຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງເນີຍແຂງ, ແຕ່ມັກຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ
ຄໍາຖາມທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນບໍ່ ທ່ານ ສາມາດ freeze ເນີຍແຂງ ແຕ່ວ່າທ່ານ ຄວນ ? ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດແຊ່ຊີດໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ແນວພັນບາງຊະນິດໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄຸນນະພາບໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດ. ການຫຼິ້ນມັນປອດໄພ, ຕໍາແຫນ່ງໃນຕອນຕົ້ນໃນການໂກນເນີຍເບິ່ງຄືວ່າ: ບໍ່ເຮັດມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕາມກົດລະບຽບໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຂໍ້ຍົກເວັ້ນຕໍ່ຂໍ້ນີ້ໄດ້.
ຜົນກະທົບ Frosty ສຸດເນີຍແຂງ
ຖ່ານກ້ອນກ້ອນຮູບແບບໃນເນີຍແຂງໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ແຂງ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ທັງລົດຊາດແລະສານ.
ນ້ໍາຂະຫຍາຍຕົວໃນເວລາທີ່ມັນທອດແລະເຮັດສັນຍາໃນຂະນະທີ່ມັນວົນວຽນ. ການປະຕິບັດນີ້ຈະທໍາລາຍໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງເນີຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກາຍເປັນຂີ້ຕົມໃນເວລາທີ່ຖືກຟື້ນຟູ. ສ່ວນຜະລິດຕະພັນກະເບື້ອງອ່ອນໆໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງເກີດຈາກສານແຊ່ແຂໍງ exuding liquid separately from the paste residue hard and somewhat granular.
ຕູ້ແຊ່ບໍ່ມີຂອງເນີຍແຂງ
ຜະລິດຕະພັນຂອງຊີດສົດເຊັ່ນ qureso fresco ແລະ paneer ແລະເນີຍອ່ອນເຊັ່ນ brie ທົນທຸກເວລາທີ່ສຸດໃນຕູ້ແຊ່. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເຄື່ອງປະດັບມື, ຫັດຖະກໍາດ້ວຍມືທີ່ມີປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມສົມດຸນຂອງເຂົາເຈົ້າອອກມາຈາກຕູ້ແຊ່ນ້ໍາເກືອບຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.
ຢ່າເກັບຮັກສາຊີດທີ່ມີຖົງທີ່ດີງາມຫຼືຂຸມໃນຕູ້ເຢັນ. ຖົງອາກາດຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຂື້ນຈາກວົງຈອນພັກຜ່ອນແລະຕ່ໍາລົງ.
ການແຊ່ເຢັນຂອງ Goat ຂອງ Cheese
ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາທີ່ຜະລິດອຸດສາຫະກໍາໄດ້ຢືນຢັນວ່າມີການສູນເສຍຢ່າງຫນ້ອຍຄຸນນະພາບ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຖ່ານຫີນຮ້ານ cheddar, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ແມ່ນ smoothly uniformly ແລະທົນທຸກຄວາມເສຍຫາຍດ້ານເນື້ອໃນຫນ້ອຍກ່ວາ frozen ກ່ວາປະເພດທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍຂອງເນີຍແຂງ.
ຊີດທີ່ມີອາຍຸຍາວນານ, ເຊັ່ນ: pecorino Romano ແລະ Parmigiano-Reggiano (parmesan) ມັກອອກຈາກຕູ້ແຊ່ໃນສະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້. ແຕ່ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງຫມາກເລິກສາມາດພັດທະນາກິ່ນໂລຫະເລັກນ້ອຍ "ເຜົາ" ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ freezer. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຮັກສາເກືອບບໍ່ຈໍາກັດໃນຕູ້ເຢັນທີ່ຫໍ່ແຫນ້ນ (ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຂອງລົດຊາດ), ມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກເພີ່ມເຕີມໃນການເກັບຮັກສາມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
ໂກນຫມາກແຫ້ງແຕກທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເຊັ່ນໂມຕັດແຮ່ທີ່ອອກແບບສໍາລັບການ melting ສຸດ pizza ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສໍາລັບ cheese grilled ເຮັດໃຫ້ຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີສໍາລັບການເກັບຮັກສາ freezer, ໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາພວກເຂົາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນມື.
ການເກັບຮັກສາແລະນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງແຊ່ແຂງ
ເນີຍແຂງເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຢູ່ທີ່ 0 F ຈະຕໍ່ເນື່ອງຈາກມຸມມອງດ້ານຄວາມປອດໄພ, ແຕ່ວ່າຄຸນນະພາບດີຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນໄລຍະເວລາ. ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ໃຊ້ຊີດແຊ່ເຢັນພາຍໃນສາມເດືອນ. ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຖົງຕົ້ນສະບັບທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດ, ຫຼືໃນຖົງແຊ່ແຂງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຕິດກັບທາງອາກາດ. ໂກນຫມາກຫຸ່ງຫຸ້ມຫຸ້ມຫຸ້ມໂດຍປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍເມັດເຂົ້າສາລີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຂື້ນ. ຊິ້ນແຍກຕ່າງຫາກຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີແຜ່ນເຈ້ຍຂອງເຄື່ອງແຊ່ເຢັນກ່ອນທີ່ທ່ານເອົາໃສ່ຖົງຫຼືຖົງຢາງອາກາດ.
ເນີຍສະຫຼັດໃນຕູ້ເຢັນຫຼືປຸງແຕ່ງມັນຈາກລັດ frozen ສຸດ pizza, ໃນ casseroles, ຫຼືໃນ sandwich ເນີຍແຂງທີ່ grilled. ໃຊ້ເນີຍແຂງໃນເວລາສອງມື້ຈົນຮອດສາມມື້ດຶງມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ.
ເນີຍແຂງ frozen ກ່ອນທີ່ຈະປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ທ່ານຮູ້ບຸນຄຸນ, crumble, ຫຼື melting ມັນ. ຢ່າໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ມີອາຫານແຊບເຊັ່ນ ອາບນ້ໍາ Caprese ຫຼື ແຊນວິດແຊນຊຽມ ເຊິ່ງອີງໃສ່ໂຄງສ້າງສີຄີມຂອງເນີຍແຂງ.