ສູດນີ້ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງຜະສົມອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຮັດ, ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້. ພຽງແຕ່ຕີແລະຕີ dough ກໍ່ດີເທົ່າທີ່ທ່ານເພີ່ມ flour ໄດ້.
ແຕ່ລະມ້ວນຂອງມ້ວນທີ່ທ່ານເຮັດຈະດີກ່ວາຫນຶ່ງກ່ອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ອ່ານຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ມີຄໍາແນະນໍາຫຼາຍຢ່າງຫຼັງຈາກຄໍາແນະນໍາສູດ.
ໂອ້ຍ, ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດກັບ scraps ທີ່ເຫລືອເວລາທີ່ທ່ານຕັດອອກຮອບທັງຫມົດ: ເກັບກໍາບາງຕ່ອນແລະບີບໆອ່ອນໆເພື່ອປະກອບເປັນບານ rough. ້ໍາເຜີ້ງໃນມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາມັນເບີ. ໃຫ້ລຸກ, bake, ແລະແປງດ້ວຍ butter ຫຼາຍເມື່ອພວກເຂົາອອກຈາກເຕົາອົບ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການສະບັບນີ້ເຖິງແມ່ນວ່າງາມກວ່າ, ງາມວົງເດືອນເຄິ່ງທີ່ສ້າງຂຶ້ນຢ່າງສົມບູນ. ພວກເຂົາມີແຂບທີ່ແຂໍງແກ່ງແລະມີສີຂຽວຫຼາຍ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ (ແລະຕໍ່ໄປ), ເຮັດໃຫ້ມ້ວນໃນ microwave ປະມານ 10 ວິນາທີຕໍ່ມ້ວນສູງແລະພວກເຂົາຈະເປັນ pillowy ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແມ່ນເວລາທີ່ພວກເຂົາມາອອກຈາກເຕົາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 1/2 ounce yeast ແຫ້ງ
- 1/3 ຈອກ
- ມັນເບີ (ຕົ້ມ, ບວກກັບການແປງ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ໄຂ່
- 4 1/2 ເຖິງ 5 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- ມັນເບີຫຼາຍ melted
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນ້ໍານົມແລະນ້ໍາໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ປະສົມ 1/3 ປະສົມກັບເມັດທີ່ແຫ້ງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ນັ່ງຈົນກ່ວາ bubbly, ປະມານ 15 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມປະສົມປະສົມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ມັນເບີ, ເຫຼັກແລະ້ໍາຕານ, ແລະຕີຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ຖືກທໍາລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ຖືກທຸບຕີແລະປະສົມຂອງເຊື້ອລາ.
- ເພີ່ມແປ້ງ, 1 ຈອກໃນເວລາ, ຕີສຸດຄວາມໄວສູງຂອງ ເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ . ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ຮັບການແຂງເກີນໄປທີ່ຈະຕີ, stir ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour ໂດຍມື, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ອ່ອນ. ເອົານ້ໍາອອກໄປໃສ່ຫນ້າແປກໆແລະໃສ່ນ້ໍາຕານໃນເວລາ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາລຽບແລະຕຶງ.
- ວາງແປ້ງໃນໂຖແກນທີ່ມີໄຂມັນ, ປ່ຽນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດສອງ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນແລະລີດອອກໃນພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນເພື່ອຄວາມຫນາ 1/2 ". ຕັດດ້ວຍເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ 3". ແປງມ້ວນແຕ່ລະມ້ວນດ້ວຍມັນເບີແລະຂື້ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງວົງ. ຂີ້ເຜີ້ງຂື້ນເລັກນ້ອຍເພື່ອຖື, ດັ່ງນັ້ນມ້ວນບໍ່ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ຈັດວາງໃນ 2 ສີເຫຼືອງ 13x9 "pans, ກວມເອົາ, ແລະໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາ double, ປະມານ 45 ນາທີ.
- Bake rolls ຢູ່ທີ່ 350 F ສໍາລັບ 20 ຫາ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ golden brown. ດຶງອອກຈາກແຊ່ທັນທີແລະແປງໃສ່ກັບມັນເບີຫຼາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 60 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| ໂຊດຽມ | 72 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |