ຖ້າທ່ານມັກທີ່ຈະຄິດວ່າເຂົ້າຈີ່ຕ້ອງໄດ້ເຜົາໃນເຕົາອົບ, ຈົ່ງຄິດອີກຄັ້ງ. ເຫຼົ່ານີ້ຫ້າສູດອາຫານເຂົ້າຈີ່ Moroccan ແມ່ນທັງຫມົດປະສົມຕາມປະເພນີສຸດ stove ໄດ້. ໃຫ້ພວກເຂົາພະຍາຍາມແລະຄົ້ນພົບວ່າເປັນຫຍັງເຂົ້າຈີ່ Pan-fried ເປັນສ່ວນທີ່ຮັກແພງຂອງ cuisine Moroccan.
01 of 05
BatboutMoroccan Batbout ຮູບພາບ Christine Benlafquih ນີ້ flatbread Moroccan puffs ເຖິງມັນ cooks ສຸດ stove ໄດ້, ການສ້າງ pocket pita ຄ້າຍຄືທີ່ສາມາດ stuffed ມີຂີ້ເຫຍື້ອ, ເນີຍແຂງ, ອາຫານ, veggies ... ເກືອ sandwich ສ່ວນປະກອບທຸກປະເພດ. ຕາມປະເພນີຊາວໂມລັອກໂກຫຼາຍຄົນເຮັດໃຫ້ ມີນ້ໍານົມ ທີ່ມີ ເມັດ semolina () ແລະຜົງຂາວ, ແຕ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງຂ້າພະເຈົ້າເອງກໍ່ຄືການເພີ່ມເຂົ້າສາລີຢ່າງດຽວກັນ. ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍແມ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງ.
ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, batbout ສາມາດເຮັດໄດ້ thicker; ມັນຈະບໍ່ກະຕຸ້ນດ້ວຍຖົງ, ແຕ່ມັນສາມາດລະມັດລະວັງໂດຍຜ່ານເຄິ່ງກາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ sandwiches, ຫຼືສໍາລັບການນໍາສະເຫນີຫວານ, ມັນສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍນໍ້າມັນເບີແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ມີຄວາມຫນາຫຼືບາງໆ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າສິ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີກວ່າ, ແຕ່ຢ່າຄາດຫວັງວ່າມັນຈະມີເວລາດົນຖ້າທ່ານມີລູກໃນບ້ານ.
02 of 05
Khobz b'ChehmaKhobz b'Chehma ຮູບພາບ Christine Benlafquih ຄ້າຍຄືກັນກັບ batbout , flatbread stuffed ນີ້ມີ zesty ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຜັກບົ່ວ, suet, parsley ແລະ ເຄື່ອງເທດ Moroccan . ອາຫານໃນອາຟຣິກາເຫນືອຮ້ອນ, harissa , ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ palate - ກະລຸນາ.
ໃນປະເທດໂມລັອກໂກ, khobz b'chehma ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ໂດຍປົກກະຕິເວລາທີ່ຊາຫຼືລາຄາລາຄາຜ່ອນຜັນ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືເຂົ້າຈ້າ.
03 of 05
HarchaHarcha ຮູບພາບ Christine Benlafquih Harcha ແມ່ນປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ semolina ທີ່ຜະລິດຈາກແກ່ນ semolina ທີ່ດີ, ເຊິ່ງໃຫ້ແກ່ສິ່ງປະດິດແລະມີລົດຊາດ ຂົມຂື່ນ ຂອງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ. ສະບັບທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຮູບນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, harcha ທໍາມະດາທີ່ເຮັດດ້ວຍເບີແລະນົມ; ບາງສູດທໍາມະຊາດໃນທາງກົງກັນຂ້າມນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາ. harcha ທົ່ງພຽງແມ່ນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ, ເນີຍແຂງຫຼືມັນເບີແລະ້ໍາເຜີ້ງແລະເພາະສະນັ້ນມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືເວລາຊາ. ສະບັບ Savory ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມທຸກໆປະເພດຂອງ harcha ແມ່ນຢູ່ໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າດີທີ່ສຸດມັກໃນມື້ດຽວກັນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງກະກຽມ. ພວກເຂົາກໍາລັງພິເສດທີ່ສຸດແຊບຮ້ອນອອກແກງ.
04 of 05
Kefta Stuffed MsemenKefta Stuffed Msemen ຮູບພາບ Christine Benlafquih ຖ້າທ່ານທັງຫມົດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານ Moroccan, ທ່ານຈະຮູ້ວ່າ kefta (ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວ) ຖືກນໍາໃຊ້ໃນວິທີການຫລາຍຢ່າງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າ. ໃນທີ່ນີ້ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ craypy , crepe-like flatbread ທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ msemen . ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດວຽກເລັກໆນ້ອຍໆເພື່ອກະກຽມຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າແປ້ງຂີ້ເຫຍື້ອຖືກຖ້ວມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພັບເຂົ້າໄປໃນທໍ່ສີ່ຫລ່ຽມປະມານການຕື່ມ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າຄວາມພະຍາຍາມ. ຍັງລອງ Msemen Maamer , ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດແລະຜັກບົ່ວແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
05 of 05
MahrashKhobz L'Mahrash - Moroccan Barley ຂະຫນົມປັງ ຮູບພາບ Christine Benlafquih ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າບາເລແລະເຂົ້າຈີ່ນີ້ໃຊ້ຊື່ຈາກຄໍາສັບພາສາອາຣາມສໍາລັບ "ຫຍາບ" ໃນການອ້າງອິງເຖິງໂຄງສ້າງທີ່ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍເຄື່ອງປະດັບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງເຂົ້າບາເລ. ມັນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ຫນາແລະ rustic, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນມັກຈະເຜົາມັນໃນເຕົາອົບ, ມັນແລະປະເພດອື່ນໆຂອງ khobz ອາດຈະຖືກຮູບຮ່າງໃນຮູບແບບ flatter ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ຂົ້ວເມື່ອເພີ່ມຂຶ້ນ.