ເມື່ອຍຂອງ matzoh, ແຕ່ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າໃນ Pesach? ລອງໃຊ້ kosher ເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບ Pancakes Passover. ສູດນີ້ມາພ້ອມກັນຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະແບດເຕີລີ່ເຮັດວຽກໄດ້ງ່າຍ. ທາດແປ້ງເມັດພືດໃຫ້ຄວາມງາມແກ່ຜັກກາດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນ, ໃຫ້ຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ຈະ ປ່ຽນທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ .
ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມແຊບຫຼາຍໂດຍມີນ້ໍາຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຢູ່ໃນມືສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນ, ມັນເບີທີ່ມີຫມາກກ້ວຍຫຼືຫມາກກ້ວຍແລະ ຖົ່ວຂີງ ເຮັດໃຫ້ ມີນ້ໍາ ນົມດີເກີນໄປ.
ຄໍາແນະນໍາ: ທ່ານຍັງສາມາດດັດແປງສູດນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄບເລັບຫວານຫຼື savory. ພຽງແຕ່ເຄັດລັບທີ່ມີນົມເລັກຫນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນແຜ່ກະຈາຍໃນໂຕນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. (ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ອາບນ້ໍາທີ່ບໍ່ຕິດຖ້າທ່ານໄປເສັ້ນທາງເຄືອບ, ແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນກວ້າງເພື່ອປ່ຽນຂະຫນົມເຄືອບ). ຕ້ອງການຊີ້ນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງເຄັກ? ທ່ານຈະຊອກຫາ ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຮູບພາບຕ່າງໆທີ່ນີ້ .
ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າ ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາສານສະກັດຈາກ vanilla ຢ່າງບໍລິສຸດກັບ kosher ສໍາລັບການຢັ້ງຢືນການປະຕິບັດງານ Passover, ແຕ່ຕະຫຼາດພິເສດ kosher ແລະສັບພະສິນຄ້າທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ kosher ສໍາລັບສ່ວນປະກາດປັດຈຸບັນປະຕິບັດມັນໃນວັນພັກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນໄດ້, ຈົ່ງຂຸດແກ່ນຈາກແກ່ນຫມາກຖົ່ວ vanilla ເຂົ້າໃນ batter.
ການປ່ຽນແປງ: ຖ້າທ່ານພົບວ່າຜັກບົ່ວເຫຼົ່ານີ້ມີກິ່ນຫອມເກີນໄປ, ຫຼືອາຫານຂອງເມັດແປ້ງທີ່ສໍາຄັນເກີນໄປ, ລອງກິນສູດທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ 3/4 ຈອກ, ແປ້ງແປ້ງ 1/4 ຖ້ວຍແລະ 1 1/3 ຈອກນົມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2/3 ຈອກ
- ອາຫານ cake matzo
- 1/3 ຖ້ວຍແປ້ງຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 kosher ບ່ວງກາເຟສໍາລັບຜັກບົ່ວປຸງແຕ່ງອາຫານ
- 1 1/4 ຖ້ວຍ້ໍານົມ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- 2 ບ່ວງ unsalted butter (melted)
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- ນ້ໍາມັນຫລືມັນເບີສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ pancakes
- ທາງເລືອກ: jam, ຫມາກໄມ້, ຫມາກນາວ້ໍາຕານ, ແລະ / ຫຼືຢານ້ໍາ maple ທີ່ບໍລິສຸດສໍາລັບການຮັບໃຊ້
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 200 F. ໃຫ້ມີຈານເຕົາອົບທີ່ສະອາດຫຼືອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເກັບໄຂ່ທີ່ອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບໄດ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, whisk ຮ່ວມກັນກັບອາຫານເຄົ້າ matzo, ແປ້ງແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ແລະ baking ຜົງ.
- ເຮັດໃຫ້ດີຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງ, ແລະຕື່ມ້ໍານົມ, ໄຂ່, ມັນເບີແລະເຫຼົ້າແວງ. ໃຫ້ດີຂື້ນຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແມ່ນດີທີ່ສຸດແລະແບດເຕີຣີແມ່ນລຽບ.
- ວາງເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອແລະມີນ້ໍາມັນນ້ອຍຫຼືມັນເບີ. ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ (ປະມານ 2 ຫາ 3 ຊ້ອນໂຕ້ແຕ່ລະຄົນ) ເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໄຂ່ - ອີງໃສ່ຂະຫນາດຂອງຕ່ອນຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ 3 ຫາ 4 ຜັກບົ່ວໃນເວລາດຽວກັນ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ pancakes ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນກໍານົດແລະທ່ານເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເບິ່ງຟອງຢູ່ດ້ານເທິງ. ໃຊ້ນ້ໍາຕານທີ່ກວ້າງ, ຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອປ້ອນເຂົ້າຫນົມປັງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ.
- ການໂອນ pancakes ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງກັບ platter ໄດ້, tent ກັບ foil, ແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ pancakes ໄດ້. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນດ້ວຍຢານ້ໍາ, ໄຄແລະນໍ້າຕານ, ຫຼືຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດ.