ໃນລຶະເບິ່ງການໃນເພນຊິນເວເນຍແມ່ນຫຍັງ?
ເພນຊິນເວເນຍມີຫລາຍປະເທດທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ງາມ, ທີ່ດິນແລະມີແນວພັນທີ່ປູກເຂົ້າ. ເບິ່ງສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນລະດູການໃນເວລາທີ່ເພນຊິນວາເນຍດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກິນອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແລະຕາມລະດູການ.
ຄວາມຕ້ອງການຂອງພືດແລະເວລາເກັບກ່ຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແຕ່ປີນີ້, ແຕ່ສະຫຼຸບສັງລວມນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ເວລາທີ່ຈະຊອກຫາສິ່ງທີ່ຢູ່ຕະຫຼາດໃກ້ທ່ານ. ແທນທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ນໍາເຂົ້າຈາກໄລຍະທີ່ດີ, ທ່ານສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ວິທີການເພີດເພີນກັບຜົນລະໄມ້ແລະຜັກຕາມລຶະເບິ່ງການທ້ອງຖິ່ນໃນເພນຊິນເວເນຍ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກທີ່ຈະໃຊ້ໃນອາຫານຫຼືເພື່ອຮັກສາໄວ້, ລາຍຊື່ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານລະບຸເວລາທີ່ຈະມີຢູ່ໃນຕະຫລາດຊາວກະສິກອນ, ຮ້ານອາຫານ, ຫຼືຢູ່ຮ້ານໃນທ້ອງຖິ່ນ. ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານວາງແຜນເມນູຕາມລະດູການຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມຸ່ງເນັ້ນໃສ່ອາຫານທ້ອງຖິ່ນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມີຢູ່ແລະຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານຍັງຈະຮູ້ເວລາທີ່ຈະກໍານົດເວລາສໍາລັບການປັ່ນປ່ວນ, freezing, ແລະຮັກສາອາຫານທ້ອງຖິ່ນເພື່ອມີຄວາມສຸກຕະຫລອດປີ.
ເພນຊິນເວເນຍຜົນລະໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີຢູ່
ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນໂດຍທົ່ວໄປ / ລະດູການແຫ່ງຊາດ: ພາກຮຽນ spring , summer , fall , winter .
ຫມາກໂປ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ (ເກັບຮັກສາເຢັນຈົນເຖິງພາກຮຽນ spring)
Arugula, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
ຫມາກພ້າວ, ພຶດສະພາແລະເດືອນມິຖຸນາ
Basil, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
Beets, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນທັນວາ
Blackberries, ທ້າຍເດືອນກໍລະກົດຜ່ານກາງເດືອນສິງຫາ
Blueberries, ເດືອນກໍລະກົດແລະສິງຫາ
Broccoli, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Broccoli Raab, ສິງຫາຫາເດືອນພະຈິກ
Brussels Sprouts, ເດືອນກັນຍາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
ກະລໍ່າປີ, ເດືອນມິຖຸນາເຖິງເດືອນຕຸລາ
Cantaloupes, ສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ
ແກງ, ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ (ການເກັບກ່ຽວໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຈາກການເກັບຮັກສາໃນເດືອນມີນາ)
ດອກກຸຫລາບ, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Celeriac / Celery Root, ກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກ
Celery, ສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ
Chard, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Cherries, July
Chicories, ກັນຍາແລະຕຸລາ
ສາລີ, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນສິງຫາ
Cranberries, ເດືອນຕຸລາຜ່ານເດືອນທັນວາ
ແຕງ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
Currants , ສິງຫາ
Eggplant, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
Escarole, ກັນຍາ, ແລະຕຸລາ
ຫມາກຖົ່ວ Fava, ເດືອນພຶດສະພາແລະເດືອນມິຖຸນາ
Fennel, ຕຸລາ, ແລະເດືອນພະຈິກ
Fiddleheads, ເມສາແລະພຶດສະພາ
ຜັກທຽມ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ (ເກັບຕະຫຼອດປີ)
ຜັກທຽມ / ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ພຶດສະພາແລະມິຖຸນາ
ຜັກ, ເດືອນກັນຍາແລະຕຸລາ
ຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
ຜັກບົ່ວຂຽວ / ຜັກບົ່ວ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
Kale, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
ພືດສະຫມຸນໄພ, ເມສາຫາເດືອນກັນຍາ
Kohlrabi , ເດືອນມິຖຸນາແລະກໍລະກົດ, ກັນຍາແລະຕຸລາ
Leeks, ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນທັນວາ
ຜັກບົ່ວ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
Melons, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
Mint, spring, and summer
Morels , spring
ເຫັດ , ການປູກປີກ, ພາກຮຽນ spring ທໍາມະຊາດໂດຍຜ່ານການຫຼຸດລົງ
Nectarines, ສິງຫາແລະກັນຍາ
Potatoes ໃຫມ່ , ເດືອນພຶດສະພາ
Okra, August, and September
ຜັກບົ່ວ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ (ເກັບໃນລະດູຫນາວ)
Oregano, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
Parsley, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Parsnips, ເດືອນເມສາແລະເດືອນພຶດສະພາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເດືອນຕຸລາຜ່ານເດືອນທັນວາ
Peaches, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
Pears, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນທັນວາ
Pea Greens , ເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາ
ຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວ, ເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ
ປິກ (ຫວານ), ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
Plums & Pluots, ສິງຫາແລະກັນຍາ
ມັນຕົ້ນ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນທັນວາ (ມີການເກັບຮັກສາຕະຫຼອດປີ)
ຜັກທຽມ, ເດືອນກັນຍາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Radicchio, ກັນຍາແລະຕຸລາ
Radishes, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
Raspberries, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
Rhubarb, ເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນກໍລະກົດ
Rutabagas, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ເດືອນກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກ
ຜັກທຽມ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
Squash (ຮ້ອນ), ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
Squash (ລຶະເບິ່ງຫນາວ), ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນທັນວາ
Stinging Nettles, spring
Strawberries, ມິຖຸນາ
Thyme, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
ຫມາກເລັ່ນ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
Turnips, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ (ການເກັບກູ້ໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຈາກການເກັບຮັກສາໃນລະດູຫນາວ)
ຫມາກໂມ, ເດືອນສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ
Squash ລະດູຫນາວ, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນທັນວາ
Zucchini, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
ດອກໄມ້ Zucchini, ເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ