From Blackberries to Strawberries
01 of 09
Blackberries
Johner ຮູບພາບ / ຍີ່ຫໍ້ X ຮູບພາບ / Getty ຮູບພາບ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຕົກເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງ "blackberries" - Marionberries (ຊື່ຫຼັງຈາກ Marion county ໃນ Oregon) ແມ່ນບາງທີອາດເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຮ່ວມກັນແມ່ນສີມ່ວງ, ສີດໍາເກືອບແລະມີລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງເທົ່າທຽມກັນ. ພວກເຂົາມີບັນທຶກໄມ້ທີ່ເປັນສິ່ງເສບຕິດໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງໃນ tarts ແລະຂີ້ເຫຍື້ອ.
ລອງເບີເບີລີ່ໃນ Blackberry Buttermilk Cobbler .
Blackberries ແມ່ນໃນລະດູການເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກໍລະກົດ.
02 of 09
BlueberriesBlueberries ຮູບພາບ Molly Watson Blueberries ມີຈຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຫວານຫວານ. Blueberries ປ່າທໍາມະດາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຫຼາຍ, ການປູກ blueberries ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີນ້ໍາຕານ. ເບິ່ງອອກຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບເຄື່ອງບູເບີລີທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປທົ່ວໄປ. ໂຊກດີ, ຜູ້ຂາຍທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຈະໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດຂອງສິນຄ້າຂອງພວກເຂົາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້.
Blueberries ແມ່ນ delicious ໃນ pie ເປັນ , ທຸລະກິດ , shortcake, ຫຼື cobblers . ພວກເຂົາຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນຂອງ sorbet ຫຼື ສີຄີມກ້ອນ . ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເພີດເພີນໃນການໂຍນສະຫລັດເຊັ່ນກັນ.
Blueberries ແມ່ນໃນລະດູການຈາກເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນສິງຫາ.
03 of 09
Cranberries
ສົດ Cranberries. ຮູບພາບ Getty ຮູບພາບ Cranberries ແມ່ນ native ກັບອາເມລິກາເຫນືອ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຕີບໂຕຫຼືຖືກປູກໃນຫມູ. ຍາກແລະມີນ້ໍາຕານ, ພວກມັນມັກຈະຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານບາງຊະນິດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼືນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາຫຼືການຮັກສາອື່ນໆ.
Cranberries ແມ່ນເກັບກ່ຽວໃນເດືອນກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກ.
04 of 09
Gooseberries
Gooseberries. ຮູບພາບ @ Getty ຮູບພາບ Gooseberries ແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີຂີ້ເຖົ່າຄ້າຍຄືຫມາກກ້ຽງນ້ອຍທີ່ມີສຽງໂຫນດທີ່ມີສີເຫຼືອງແລະມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ເນື່ອງຈາກວ່າມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງພວກເຂົາພວກເຂົາແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນການຕົບແຕ່ງ, pies ແລະອາຫານທີ່ມີລົດຫວານສູງອື່ນໆ. Gooseberries ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຄ້າຍຄື cranberries - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດທີ່ດີກັບເປັດແລະເກມ.
Gooseberries ເຕີບໃຫຍ່ໃນອາກາດເຢັນແຕ່ບໍ່ແມ່ນອາກາດທີ່ຮຸນແຮງບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຢູ່ໃນລະດູການແຕ່ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ.
05 of 09
Huckleberries
Huckleberries ຮູບພາບ microgen / Getty Images Huckleberries ແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີມ່ວງສີຟ້າຂະຫນາດນ້ອຍໄວຫນຸ່ມທີ່ມີສີຂຽວທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີສີຄີມ, sprinkled ສຸດສີຄີມກ້ອນ, ຫຼືນໍາໃຊ້ໃນ pies, tarts, ຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະຍັງ.
ຊອກຫາ huckleberries ໃນເດືອນສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສ່ວນຫຼາຍທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນປາຊີຟິກຕາເວັນຕົກ.
06 of 09
Raspberries
ປະເພດຂອງ Raspberries. ຮູບພາບ Ericka McConnell, ນໍາໃຊ້ກັບການອະນຸຍາດຈາກຮູບພາບ Getty Raspberries ມີຫຼັກຮູ (ທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າແລະ blackberries) ແລະມາໃນສີບົວອ່ອນເພື່ອສີແດງເລິກເຖິງທອງແລະແມ້ແຕ່ສີດໍາ. Raspberries ແມ່ນບາງທີອາດມີຄວາມລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ. ຊອກຫາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ matte ໂດຍບໍ່ມີການລະຄາຍເຄືອງຫລືປວດຮາກຫຼືສິ່ງໃດແດ່ຫ່າງໄກຈາກການຈັດລຽງ, ເມື່ອຫນຶ່ງ raspberry ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລົ້ມເຫລວ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນມັກຈະປະຕິບັດຕາມຢ່າງໄວວາ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ raspberries ບໍ່ຮັກສາໄດ້ດີ, ວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພວກມັນຢ່າງໄວວາ. ລ້າງຫມາກໄມ້ໃຫ້ລວດໄວໃນນ້ໍາເຢັນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແລະແຫ້ງໂດຍການວາງຝາມືທີ່ສະອາດແລະການແຫ້ງແລ້ງ. ລອງ້ໍາເຜີ້ງຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີສີຄີມແລະນ້ໍາຕານ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
ຊອກຫາ raspberries ໃນເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນສິງຫາ.
07 of 09
Salmonberries
Salmonberries. Keith Douglas / Getty Images Salmonberries ແມ່ນ, ຕາມທີ່ທ່ານອາດຈະຄາດເດົາ, ປະເພດຂອງ salmon ສີ. ພວກເຂົາຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃກ້ກັບສາຍນ້ໍາທີ່ປາແຊນມອນ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຝັ່ງຕະວັນຕົກໃນ ບໍລິຕິດໂຄລໍາເບຍ ເຖິງ Alaska , ຫຼືຢູ່ East Coast ໃນ Newfoundland . Salmonberries ມັກຈະມີນ້ໍາທີ່ຂ້ອນຂ້າງມີນ້ໍາ, ແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນ: blackberries ຫຼື raspberries. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບງ່າໄມ້ອື່ນໆ, ພວກມັນແມ່ນບ່ອນທີ່ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່.
ຊອກຫາ salmonberries ຫ້ອຍຈາກ brambles ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເດືອນກໍລະກົດແລະເດືອນສິງຫາ.
08 of 09
Saskatoon Berries
Saskatoon Berries ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Saskatoon ເປັນຄວາມສຸກຂອງການກິນອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນໃນຫຼາຍ ແຂວງຂອງການາດາ . ພວກເຂົາເບິ່ງຄືກັບສີຟ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ທັງໃນຮູບຮ່າງແລະໃນສີມ່ວງສີຟ້າ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີ, ລວມທັງ pies, ຂີ້ຝຸ່ນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະແຫ້ງ. ປະຊາຊົນຊາວປະມົງແຫ່ງທໍາອິດຂອງເຂດທົ່ງຫຍ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະຫມາກໄມ້ເປັນວິທີການຮັກສາແລະເພີ່ມປຸງລົດຊີ້ນແຫ້ງ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທໍາມະຊາດຈໍານວນຫຼາຍໃນອາເມລິກາເຫນືອ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Saskatoon ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສຸກໃນເດືອນກໍລະກົດແລະເດືອນສິງຫາ.
09 of 09
StrawberriesStrawberries. ຮູບພາບ Molly Watson strawberries ສຸກຢ່າງສົມບູນແມ່ນດີທີ່ສຸດກິນອອກຈາກມື. ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາດົນໃຈ, ຈົ່ງ ສວມໃສ່ພວກເຂົາ , ຈົ່ງສົ້ມຄີມຫລືເຫຼົ້າສົ້ມທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກວ່າໃຫ້ພວກເຂົາ. ການປິ່ນປົວຢ່າງໄວວາອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນໃຫ້ອາບນ້ໍາສະຫຼັດໃນຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມຢ່າງດຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ້ໍາຕານ. ສະຕໍເບີລີ່ຍັງແຊບໃນຂະຫນົມຫວານ, ໃນຂະຫນົມຫວານ, ໃນ smoothie , ຫຼື baked ເຂົ້າໃນ Strawberry Ricotta Muffins . ຫມາກພ້າວທີ່ເຫມາະສົມກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ, ຫມາກໂມແລະຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນຢູ່ໃນສະຫຼັດຫມາກທີ່ງ່າຍດາຍ.
ສະຕໍເບີລີ່ຈາກແຄລິຟໍເນຍແລະຟໍລິດາມີທັງຫມົດຕະຫຼອດປີແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທ້ອງຖິ່ນທີ່ສຸກເຕັມຢູ່ໃນລະດູການຂອງເຂົາເຈົ້າໃນລະຫວ່າງເດືອນເມສາແລະເດືອນກໍລະກົດ.