ໃນຂະນະທີ່ pudding ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກພັດທະນາແລ້ວເພື່ອນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ stale (Cajuns 'ບໍ່ສິ່ງເສດເຫລືອສິ່ງໃດແດ່), ມັນໄດ້ກາຍເປັນເຄັດ, ຂົມ, delicious dessert ແລະປະຈຸບັນເປັນປະເພນີທີ່ມັກຮັກແພງພາກໃຕ້ - ໂດຍສະເພາະກັບຄົນ Cajun ແລະ Creole ທີ່ຢູ່
ຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາຄິດວ່ານີ້ແມ່ນບາດກ້າວຫນຶ່ງຫຼືສອງຂ້າງຂ້າງຫນ້າຕຶກເບັດອື່ນໆ, ແຕ່ Cajun ຈະບອກທ່ານວ່າ pudding ເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຄອບຄົວຂອງພວກເຂົາເຮັດ, ແລະຂ້ອຍຄິດວ່າພວກເຮົາມີສິດທັງຫມົດ.
ບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບແມ່ນຍາວຍ້ອນວ່າມັນໃຊ້ເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ.
ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຊຸດຂອງຄີມ whipped, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sauce whiskey drizzle ຫຼາຍກວ່າ pudding ແລະຄີມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pudding ເຂົ້າຈີ່:
- 1 ບ່ວງມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ
- pecans (ຟັກ)
- 3 ໄຂ່
- 1 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງວ່າງ vanilla
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກຈອກ (ເລັ່ນແລະເຢັນ)
- ້ໍານົມ 3 ຈອກ (ທັງຫມົດ)
- ເຂົ້າຈີ່ 8 ອໍ (stale, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ)
- ສໍາລັບ Whiskey Vanilla Sauce *:
- 3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 3 ຈອກຄີມ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- cardamom
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1/3 ຈອກ whiskey
- 1 1/2 tablespons cornstarch
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
ວິທີການເຮັດມັນ
Pudding ເຂົ້າຈີ່
- Preheat the oven to 350 F ຂີ້ຝຸ່ນເກືອ 9 ນິ້ວ 13 ນິ້ວດ້ວຍມັນເບີ 1 ບ່ວງ.
- ຕົ້ມຕົ້ມນ້ໍາຕານໃນແກງແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງໃນຄວາມຮ້ອນກາງສໍາລັບ 5-10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ (ບໍ່ໃຫ້ pecans ເຜົາ). ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ຮວບຮວມໄຂ່, ້ໍາຕານ, vanilla, ໄມ້ໄຜ່, nutmeg, ມັນເບີແລະນ້ໍານົມຈົນກວ່າມັນຈະປະປົນກັນດີ.
- ວາງຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຖ້ວຍເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ປາຍຍອດກັບ pecans ຟັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປະສົມຂອງແຫຼວໃນໄລຍະເຂົ້າຈີ່. ເພີ່ມ cubes ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເທິງດ້ວຍແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ກວມເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກແລະປ່ອຍໃຫ້ 30 ນາທີ, ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆໃສ່ຄ້ອນພາຍໃຕ້ການໃຊ້ເວລາສອງສາມເທື່ອເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າຈີ່ໄດ້ປຽກ. ຖອດພາດສະຕິກ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟາວແລະຟັກໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນ 45 ນາທີ.
- ຄົ້ນພົບ pudding, drizzle 1 ຈອກຂອງຮ້ອນ Whisky Vanilla Sauce, ແລະ bake ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 5 ນາທີ, uncovered. ໃຫ້ກໍານົດເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີກ່ອນຕັດ. ໃຫ້ບໍລິການ Whiskey Vanilla Sauce ທີ່ມີນ້ໍາຜຶ້ງ.
Whiskey Vanilla Sauce
- ໃນຂະນະທີ່ pudding ແມ່ນ baking, ສົມທົບການ້ໍາຕານ, ຄີມ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະມັນເບີໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອ່ອນ. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີໄດ້ melted, ສົມທົບການ whiskey, cornstarch, ແລະ vanilla ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ whisk ຊ້ໍາຊ້ໍາປະສົມ whiskey ເຂົ້າໄປໃນຍັງອ່ອນທີ່ຕົ້ມນ້ໍາ.
- ຕົ້ມອ່ອນໆສໍາລັບ 5 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ.
ເພື່ອຮັບໃຊ້
ເອົານ້ໍາຜຶ້ງອອກມາໃສ່ຄີມນ້ໍາຮ້ອນ, ໃສ່ຄີມນ້ໍາຈືດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງ, ແລະມີນ້ໍາຊຸບນ້ໍາບາງຢ່າງຂອງ Whiskey Vanilla Sauce (ໃຫ້ບໍລິການ Whiskey Vanilla Sauce ພ້ອມ pudding).
ຫມາຍເຫດ: pudding ເຂົ້າຈີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍທຸກປະເພດທີ່ບໍ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຫລືອ. ຄວາມຫມາຍ unseasoned ບໍ່ຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງ, rye ຫຼືເຂົ້າຈີ່ savory ອື່ນໆ. ໃນຂະນະທີ່ຈຸດປະສົງຕົ້ນສະບັບຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສູນເສຍເຂົ້າຈີ່, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ເກັບຖົງຂອງຖົງເຂົ້າຈີ່ອາຍຸໃນຕູ້ເຢັນ - ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສູນເສຍການເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ສໍາຄັນທີ່ຈະມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບ dessert ນີ້. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ stale ມັກຈະຢູ່ໃນຕູ້ລ້ຽງແລະຕູ້ເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນ dessert ໄວແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບບໍລິສັດທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງຫຼືສໍາລັບຄວາມປາຖະຫນາທີ່ເກີດຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1148 |
| ໄຂມັນລວມ | 63 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 31 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 215 mg |
| ໂຊດຽມ | 248 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 133 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |