ວິທີການທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຫລາຍກວ່າການບໍລິສຸດຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນແກງ? ນີ້ແກງ Zucchini ມີຮ່າງກາຍທີ່ດີພຽງແຕ່ຈາກຈໍານວນເງິນທີ່ມີ zucchini, ບໍ່ມີສີຄີມຫຼືທາດແປ້ງຫນາໃນ sight. ສະນັ້ນມັນມີສຸຂະພາບດີ (lots of vegetables) ແລະມີປະສິດທິພາບ (ໃນການນໍາໃຊ້ທັງຫມົດທີ່ຊາວສວນ zucchini ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຢູ່ໃນມື). ແກງນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທ່ຽງທີ່ດີ, ການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາກວ່າ, ຫຼືເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງແລະມີອາຫານເຊົ້າໃຫຍ່ໆຫຼືຕົ້ນສະຫລັດ.
ຖ້າທ່ານຍັງມີ ດອກໄມ້ zucchini ເຕະບານ, ພວກເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສວຍງາມ.
ຫມາຍເຫດ: ແກງນີ້ແຊ່ງງາມ, ສະນັ້ນໃຫ້ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອເຮັດຊ້ອນສອງເທື່ອຫຼືສາມເທື່ອແລະແຊ່ແຂໍງໄວ້ເພື່ອຜ່ອນຄາຍເມື່ອ zucchini ບໍ່ຢູ່ໃນລະດູການອີກ. ມັນອາດຈະຍາກທີ່ຈະເຊື່ອໃນປັດຈຸບັນ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະພາດມັນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ (ຫຼືມັນເບີ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ບວກໃສ່ກັບລົດຊາດ)
- 4 medium
- zucchini
- 3 ຫາ 4 ຈອກ
- broth ຜັກ ຫຼື
- broth ໄກ່
- ທາງເລືອກ: ເມັດສີດໍາ dash (ດິນສົດ)
- Optional: dash nutmeg (freshly grated)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດ, ຕັດ, ປອກເປືອກ, ແລະຜັດຜັກບົ່ວ. ນັບຕັ້ງແຕ່ແກງໄດ້ຮັບການບໍລິສຸດ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຊັດເຈນເກີນໄປກ່ຽວກັບການຕັດ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫມໍ້ນ້ໍາໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼືນໍ້າມັນ. ເມື່ອໄຂມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະເກືອ. ແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນໆແລະອ່ອນ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວ, trim ແລະ chop zucchini ໄດ້. ຕື່ມການ zucchini ແລະ broth ກັບຜັກບົ່ວ. ຍົກລະດັບຄວາມຮ້ອນໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມສະອາດແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງເພື່ອຮັກສາສິ່ງຕ່າງໆຈາກການແກ້ໄຂຫຼາຍເກີນໄປ, ຈົນກ່ວາ zucchini ແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ປະມານ 15 ນາທີ.
- ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງສີດພົ່ນມືຖື, ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ດີທີ່ຈະດຶງມັນອອກແລະນໍາໃຊ້ມັນ. Whirl ແກງຈົນກ່ວາມັນລຽບງ່າຍ. ຢ່າງຮຸນແຮງ. Whirl ມັນສໍາລັບປະມານສອງເທົ່າທີ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າທ່ານຄວນແລະທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍມີນ້ໍາຫຼາຍ, "creamier" ແກງ. ບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາສໍາຫຼັບມືຖືບໍ? Whirl ແກງໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານຈົນກ່ວາລຽບງ່າຍ (ຢ່າງນ້ອຍ 1 ນາທີຕໍ່ຊຸດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນດີແລະແທ້ໆ). ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດວຽກຢູ່ໃນກຸ່ມແລະຖືເຕົາຄົວໃນຊັ້ນເທິງຂອງເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປະຕິກອນ (ແກງຮ້ອນມັກຈະຂຸດອອກ). ກັບຄືນ ແກງທີ່ມີນ້ໍາ ໄປຫາຫມໍ້. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ໃຫ້ກັບລົດຊາດ (ສັງເກດວ່າແກງມັກຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເກືອຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີ, ພຽງແຕ່ຄິດວ່ານ້ໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນນັ້ນ!).
- ຮັບໃຊ້ແກງດ້ວຍນ້ໍາພິກແລະ / ຫຼືຫມາກຂີ້ຜຶ້ງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ຕ້ອງການມັນຍັງມີສີຄີມກ້ອນຢູ່ໃນໂຄງສ້າງ? ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະເພີ່ມຄີມຫນັກທີ່ແທ້ຈິງ, ພຽງແຕ່ແຊງມັນແລະຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາແກງແມ່ນຮ້ອນຜ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຫຼື, ພຽງແຕ່ເອົາຜັກບົ່ວສົ້ມສົ້ມຫຼື crèmefraîche ໃສ່ເຂົ້າຈ້າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 46 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 617 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |