Flan - ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ creme caramel - ເປັນ custard ແອສປາໂຍນທີ່ມີເຄືອບ caramel. Quesillo ແມ່ນສະບັບ Venezuelan ຂອງ dessert Spanish ຫວານນີ້. ໃນຂະນະດຽວກັນກັບ ແອສປາໂຍນ , caramel ແມ່ນຖືກທໍາລາຍລົງໃນທໍາມະຊາດກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການປະສົມປະສານຂອງ custard ໄດ້ຖືກເພີ່ມ. ເມື່ອ quesillo ຖືກ baked, ມັນໄດ້ຫັນອອກດັ່ງນັ້ນ caramel ແມ່ນຢູ່ເທິງ.
ຈົ່ງສັງເກດແລະຈືດຈາງໃນເວລາທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຍ້ອນວ່າບໍ່ຄວນໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ອາຍຫຼືມັນຈະສູນເສຍສິ່ງທີ່ມີສີຄີມ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຮັບໃຊ້ flan ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເຢັນ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງ delicious ໃນເວລາທີ່ມັນຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນນ້ອຍ.
ສູດນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບມ້ວນ 8 ຈອກ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມສູດສູດສໍາລັບມຸງຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ quesillo ໃນ molds ບຸກຄົນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 6 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ສາມາດມີລົດຫວານ
- ນົມຂົ້ນ
- 1 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- Pinch ຂອງເກືອ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຕົ້ມຂະຫນົມປຽກຫຼືຊອດ, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕານດ້ວຍສອງບ່ວງນ້ໍາໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ລື່ນເລີ້ມແລ້ວແລະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ.
- ລະມັດລະວັງໃຫ້ຮ້ອນ caramel ໃນ mold, swirling ມັນປະມານເພື່ອ coat ລຸ່ມແລະທັງສອງດ້ານຂອງ mold ໄດ້ (ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ potholders ສໍາລັບການນີ້ເປັນ mold ຈະໄວກາຍເປັນຮ້ອນຫຼາຍ). ກໍານົດຕົວເມືອງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ລ້າງເຕົາອົບໃຫ້ 325 F. ຕັ້ງນໍ້າຕານໃຫ້ຕົ້ມ. ໃສ່ນ້ໍານົມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ,
- ງາມ ໄຂ່ປະສົມ ເຂົ້າໃນ mold ໄດ້. ເອົາຮູບແບບພາຍໃນກະດານທີ່ມີດ້ານທີ່ສູງ (ຄືແຜ່ນເຄືອບເຄືອບ 9 x 13 ຫະລືຖ້ວຍຕົ້ມ). ວາງແຊ່ໃສ່ເຕົ້າເຕົາອົບ, ແລະກະລຸນໃສ່ກະດານປະສົມຮອບດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ (ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນ).
- ຕົ້ມຈົນກ່ວາ flan ບໍ່ມີຫຼາຍ jiggles ຫຼາຍຢູ່ໃນສູນ, ຫຼືພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາມີດເຂົ້າໄປໃນ flan ໄດ້ອອກມາສະອາດ, ປະມານ 20 ຫາ 30 ນາທີ.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 518 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 258 mg |
| ໂຊດຽມ | 285 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 83 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |