ມີ pies ແລະມີ pies ພິເສດແຕ່ Venison Pie ແມ່ນພິເສດສະນັ້ນ. ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍານົມຂັດແຍ້ງກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງການດູດຊືມໃນກະດາດນີ້. ສູດນີ້ອາດຈະມີຄວາມຫນ້າຢ້ານກົວພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່, ມັນແມ່ນຄວາມຈິງໃນຄວາມເປັນຈິງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/4 ປອນ / 1 ກິໂລກະເປືອກຂອງຫົວເຂົ່າ (ຫຼືຂາ) ຕັດເປັນຕ່ອນ
- 1 1/2 ounces / 40 g dripping (or lard)
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະຕົ້ມລະອຽດ)
- 1 ເມັດຜັດຕົ້ມຜັດທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (ບວກຫຼາຍສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກບົ່ວຝ້າຍອັງກິດ
- 4 carrots ຂະຫນາດກາງ (peeled ແລະ diced)
- 18 ນ້ໍາ / ນ້ໍາ / 500 ມິນລິລິດຊ້ໍາຊ້ໍາ
- 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- ສົ້ມມ່ວງ 3 ບ່ວງ
- 1 ຫາ 2 pinches nutmeg
- 1 sprig thyme
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- pepper ກັບລົດຊາດ
- 2
- ຂີງຂັວນ , ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 8 oz / 250 g puff pastry
- 1 ໄຂ່ກາງ (ຕີກັບ 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍານົມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat the oven to 350F / 180C / Gas 4
- ເຮັດຄວາມສະອາດນ້ໍາເຂົ້າໃນຖ້ວຍຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນແລະນ້ໍາຕານ. ປິດຄວາມຮ້ອນ, ຖອດແປ້ງແລະຜົງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້. ຂື້ນຈົນກ່ວາທ່ານມີປະສົມຜັກບົ່ວຫນາ.
- ເພີ່ມຊີ້ນແລະມັນເບີເພື່ອຜັກບົ່ວ. ຕື່ມການ ale, ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, nutmeg, thyme ແລະ pepper, ແລະທັງສອງ biscuits ຂີງ. ເພີ່ມຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ກວມເອົາເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ທີ່ມີຮູບວົງມົນຂອງການຕັດສີມ່ວງແລະເອົາຜ້າຫຸ້ມໃສ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບກ່ອນ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອເວລາຂຶ້ນ, ເພີ່ມບ່ວງບ່ວງ.
- ການໂອນເນື້ອໃນຂອງ casserole ກັບ ອາຫານ pie ໄດ້ . ການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ລຶກລັບ, ໃນຖານະທີ່ມີນ້ໍາຕື້ນກວ້າງ, ມັນຈະມີເປືອກຫນຽວທີ່ຫຼຸດລົງໃນກາງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງກາຍມາເປັນສະຫມອງ. ປ່ຽນອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບໄດ້ເຖິງ 400F / 200C / Gas 6.
- ລ້ຽວເຂົ້າຫນົມປັງຂອງທ່ານອອກໄປສູ່ຄວາມຫນາປະມານ 1/4 "/ 7mm ແລະວາງໄວ້ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນອອກຈາກພື້ນທີ່ເລັກໆນ້ອຍໆແລະຂັດແຄມດ້ວຍສ້ອມ. ເພື່ອໃຫ້ຄົນອັບເດດ: pastry motif ເຫມາະສົມກັບໂອກາດແລະສະຖານທີ່ມັນເທິງ. Prick ຂຸມໃນກາງຂອງ pastry ໄດ້.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40-45 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ pastry ເປັນນ້ໍາ hazelnut ອຸດົມສົມບູນ. ຖ້າມີຄວາມສົງໄສ, ຈົ່ງປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍອີກຕໍ່ໄປ, ເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ, ອາຫານຫວານບໍ່ແມ່ນຄວາມພໍໃຈ.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ Valentine ມີການເວົ້າກ່ຽວກັບ Pie Venison ລາວ
"ໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍຖືກເກັບໄວ້ໃນເຂດຊົນນະບົດ, ຂ້ອຍຢາກປຸງແຕ່ງຕາມທີ່ເປັນໄປໄດ້, ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນເພາະວ່າໃນຮ້ານຫມູ່ບ້ານທີ່ຫ່າງໄກສອກຫຼີກທີ່ຮ້ອງຂໍໃຫ້ ມີນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາມັນມັນ ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີລັກສະນະດຽວກັນກັບນຸ່ງຫີນທີ່ຢູ່ໃນຖະຫນົນສູງ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ບໍ່ຄວນຍົກຂອງຂວັນ. ໃຊ້ບ່າຫຼືຂາສໍາລັບສູດນີ້ຍ້ອນວ່າເສັ້ນຄ້ອຍເກີນໄປແລະຄວນເກັບໄວ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງທີ່ຫາຍາກ. ຂ້ອຍບໍ່ມັກຫວານຊີ້ນ deer ໃນ marinades boozy ຍ້ອນວ່າລົດຊາດໄດ້ຮັບການສູນເສຍ. ອອກຈາກຝາປິດແລະເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີ ".
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 829 |
| ໄຂມັນລວມ | 44 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 168 mg |
| ໂຊດຽມ | 566 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 45 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 55 ກໍາ |