ຊື່ກເຣັກແລະການອອກສຽງ:
Faskomilo, explicit, pronounced fahs-KOH-mee-lo
ໃນຕະຫຼາດ:
Sage ແມ່ນມີໃບສົດຫຼືແຫ້ງ. sage ແຫ້ງ ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມີຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຫຍາບໆຫຼືຮູບແບບຝຸ່ນ. ຊື້ sage ສົດທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງແຂງແຮງ. ຕູ້ເຢັນຫໍ່ຢູ່ໃນຖົງເຈ້ຍໃນຖົງຢາງພາລາທີ່ປະທັບໃຈ, ເພື່ອໃຫ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຖິງ 4 ວັນ.
ຄຸນລັກສະນະທາງກາຍະພາບ:
ພືດທົ່ງຫຍ້າເປັນທົ່ງຫຍ້າທົ່ງຫຍ້າຕະຫຼອດເວລາ, ຂະຫຍາຍຕົວເຖິງ 36 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ.
ໃບງ່າມຂອງມັນແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີຂຽວແລະຮູ້ສຶກວ່າ "ມີນ້ໍາໃຈ" ຕໍ່ການສໍາຜັດເພາະວ່າມີຂົນສັ້ນໆແລະມີຂົນອ່ອນໆກວມເອົາໃບ. ດອກໄມ້ມີສີຄີມ, ສີມ່ວງ, ສີບົວ, ແລະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນກຸ່ມ 2 ຫາ 6 ຢູ່ເທິງລໍາຕົ້ນກາງ.
ການນໍາໃຊ້:
Sage ມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງແລະມີກິ່ນຫອມ, ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ camphor. ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໃບງ່າມມັກໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສັດປີກ, ຫຼືໃນຫອຍ. ສູບບຸຫລີ່ Sage ສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງດູດຊຶມຫ້ອງ.
ທົດແທນ:
Rosemary ຫຼື thyme
ຕົ້ນກໍາເນີດ, ປະຫວັດສາດແລະຕໍາດົນ:
ຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ຊະນິດຂອງ sage ແມ່ນ native ກັບພາກພື້ນ Mediterranean, ການຂະຫຍາຍຕົວປ່າທໍາມະຊາດໃນເຂດເນີນພູແລະບໍ່ມີ wasteland ຄືກັນ. ຫຼາຍກວ່າ 250 ຊະນິດໄດ້ຖືກຈັດລາຍການ. ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊະນິດຂອງ sage ແມ່ນການປູກໃນຫຼາຍໆພາກພື້ນຂອງໂລກ.
ມີສອງຊະນິດທີ່ມີຊື່ສຽງ: ໃບກວ້າງແລະເຂົ້າຢູ່ໃນແຄມ. ໃບກ້ານໃບທີ່ມີໃບກ້ຽງບໍ່ມີນ້ໍາແລະໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງ. Sage ມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂົມແລະມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍແລະດີກັບຊີ້ນຫມູ, ເປັດ, sausage ແລະ bacon.
ກ່ຽວກັບ Crete, sage ແມ່ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການຂອງການຫ້າມສູບຢາ, ແລະໃນຂະນະທີ່ baking ເຂົ້າຈີ່ຍາກຂອງພື້ນເມືອງຂອງ Crete ໂດຍການໃສ່ກິ່ງງ່າຂອງ sage ໃນເຕົາອົບໄຟ wood ໄດ້.
ແພດເຮັກຕາໂບລານ, ເຊັ່ນ Dioscorides ແລະ Hippocrates, ໄດ້ຄຸ້ນເຄີຍກັບຄຸນນະພາບຢາແລະການປິ່ນປົວແລະການນໍາໃຊ້ຂອງ sage.
Hippocrates (ສະຕະວັດທີ 4 ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ) ໄດ້ປະຕິບັດຕາມກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍການປິ່ນປົວພະຍາດປອດອັກເສບແລະຄວາມຜິດປະຕິບັດທາງກາຍຍະພາບ. Dioscurides (ທີ 1 ສະຕະວັດທີ AD) ໃຊ້ sage ເປັນ diuretic, ເພື່ອຢຸດເລືອດອອກພາຍນອກແລະເພື່ອສົ່ງເສີມການໄຫຼປະຈໍາເດືອນ.
ຢາປົວພະຍາດໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນຂອງໂລກຖືວ່າເປັນຢາປົວພະຍາດ "ປິ່ນປົວທຸກຄົນ" ແລະໃຊ້ມັນເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຕິດເຊື້ອທາງຫາຍໃຈ, ເຈັບຄໍແລະອາການເຈັບຫົວ. nomads ທະເລຊາຍການດື່ມ້ໍາຕົ້ມຢາພື້ນເມືອງ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ sage) ເຊື່ອວ່າການເຮັດດັ່ງນັ້ນ restricts ການສູນເສຍນ້ໍາແລະປ້ອງກັນການຂາດນ້ໍາ.
ຊາວຍຸໂລບກາງໄດ້ໃຊ້ sage ເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະສ້າງປັນຍາ. ໃນລະຫວ່າງກາງອາຍຸກາງ, ນັກກະວີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຕໍ່ຕ້ານໂຣກ, ໄຂ້ສູງແລະໂຣກອ່ອນແອ. ໃນລະຫວ່າງການເກີດໄພພິບັດ Toulouse ໃນປີ 1690 ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າໂຈໂຈ້ລ້າງດ້ວຍຕົນເອງຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດແລະ rosemary ເພື່ອປົກປ້ອງຕົນເອງຈາກການຕິດເຊື້ອຕາຍໃນຂະນະທີ່ການລ່ວງລະເມີດຄົນຕາຍຢູ່ໃນຖະຫນົນ.
ນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນຂອງ sage ປະກອບດ້ວຍຢາຊະໂຣນ, borneol, ແລະກົດ phenolic ເຊິ່ງເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອແລະ antibacterials ທີ່ມີປະສິດຕິພາບ.