Sage: ມັນມີລົດຊາດແນວໃດແລະວິທີການນໍາໃຊ້ມັນ

Sage ເປັນໄມ້ພຸ່ມຂຽວຕະຫລອດປີທີ່ມີໃບຂີ້ຝຸ່ນສີຂີ້ເຖົ່າຂີ້ຝຸ່ນແລະລໍາຕົ້ນແຂງ. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ sage, ແຕ່ຊະນິດທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງ culinary ເປັນ seasoning ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ sage ທົ່ວໄປ, sage ສວນ, ຫຼື Salvia officinalis . Sage ແມ່ນມີຄ່າເປັນເຄື່ອງປຸງລົດທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງແຂງແຮງແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດໃນໂລກ. ນອກເຫນືອໄປຈາກການນໍາໃຊ້ອາຫານ, ຢາສະຫມຸນໄພນີ້ຍັງໃຊ້ຢາປົວພະຍາດແລະແມ້ແຕ່ເປັນພຸ່ມໄມ້ໄມ້ປະດັບ.

ວິທີການໃຊ້ Sage ໃນການປຸງແຕ່ງ

Sage ແມ່ນບາງທີອາດໃຊ້ໃນການກະກຽມຜັກກາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຄູ່ກັບຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສັດປີກ. Sage ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນມັນໃຫ້ກັບການຕື່ນເຕັ້ນວັນພັກ. ແຕ່ມັນຍັງເປັນໂຮງງານຜະລິດປຸງລົດຊາດໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, omelets, polenta, risotto ໄກ່, pesto, ແລະ butter sage ສໍາລັບ pasta ແລະ trout.

Sage ມັກຈະຖືກຈັບຄູ່ກັບພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆເຊັ່ນ: thyme, marjoram ແລະ rosemary ແລະປະສານສົມທົບກັບຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, parsley ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ລົດຊາດຂອງມະນຸດຂອງດິນຊາຍສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ດີກັບອາຫານຫວານຫຼືອາຊິດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມັກຈະຖືກຈັບຄູ່ກັບຫມາກນັດ. Sage ຍັງສາມາດນໍາເຂົ້າໄປໃນ ນ້ໍາຢອດງ່າຍໆ ເປັນນອກເຫນືອໄປຈາກ cocktails ແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ.

ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ sage ສາມາດຈະເລີນຂຸ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຊິບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.

ປຸງແຕ່ງອາຫານລົດຊາດຂອງ sage, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດ sage ອ່ອນ, ຕື່ມມັນໃກ້ຊິດກັບໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້; ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນເພີ່ມເຕີມໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ.

ແຕ່ວ່າພຽງເລັກນ້ອຍເປັນທາງຍາວ: ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍໃຊ້ sage ກ່ອນ, ໃຫ້ຕື່ມພຽງເລັກນ້ອຍໃນຕອນທໍາອິດແລະເບິ່ງວ່າທ່ານມັກມັນແນວໃດແລະເພີ່ມຫຼາຍກວ່າກັບລົດຊາດ.

ວິທີການຊື້ Sage ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອາຫານ

ທ່ານສາມາດຊື້ sage ສົດຫຼືຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະທັງໃບທັງຫມົດຫຼືຖູ.

ທົ່ງຫຍ້າສົດ ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຂາຍໃນຫລຸມຝັງດິນຫຼືຢູ່ໃນຖາດຢາງພາລາແລະມີລໍາຕົ້ນທີ່ຍັງຄົງຢູ່ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດ.

ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຕູ້ເຢັນແລະຫໍ່ຢູ່ໃນຖົງຢາງຫຼືໃນຖົງຢາງພາລາຕົ້ນສະບັບທີ່ມີຢູ່ໃນຖົງຢາງອານາໄມຄວນຢູ່ດີຈົນກວ່າຫນຶ່ງອາທິດ. ເມື່ອໃດທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວໃຫມ່ໄດ້ທັກທາຍ, ລົດຊາດຈະຫຼຸດລົງແລະມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຜັກທຽມສົດມັກຈະແຫ້ງເພື່ອປົກປັກຮັກສາອາຫານແລະສາມາດຊື້ໄດ້ທັງໃບທັງຫມົດຫຼື "ລ້າງ" ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ເນື່ອງຈາກການຄາດຄະເນທີ່ຄ້າຍຄືກັບຜົມທີ່ຄ້າຍຄືກັບຜົມທີ່ມີຢູ່ໃນໃບໄມ້ທີ່ສວຍງາມ, ຜັກບົ່ວແດງມີຮູບລັກສະຫນິດເລັກນ້ອຍຫຼືມີຂົນ. ເຊັ່ນດຽວກັບຢາສະຫມຸນໄພທີ່ແຫ້ງທີ່ສຸດ, ໃບທັງຫມົດທີ່ເກັບຮັກສາຫຼາຍຂອງນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະສະນັ້ນໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຫ້ງແລ້ງຄວນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາຢ່າງຫນັກແຫນ້ນຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຊຸ່ມ. ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, sage ແຫ້ງຄວນຮັກສາທີ່ດີສໍາລັບການໃຊ້ເວລາເຖິງຫນຶ່ງປີ.

ເຖິງແມ່ນວ່າສັດນ້ໍາມັກຈະຖືກກັ່ນເພື່ອສະກັດນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ນໍ້າມັນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງສູງແລະບໍ່ຄວນໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ.