ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການແຕ່ງປາແຊນມອນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເພີ່ມໄຂມັນຫຼາຍ (ຫລືອາດຈະເປັນໄຂມັນ), ແລະຮັກທີ່ບໍ່ມີໂຕນເຮັດຄວາມສະອາດຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແມ່ນການປຸງແຕ່ງມັນໄວ້ໃນຟອງ.
ການປຸງແຕ່ງ salmon ໃນ foil ແມ່ນວິທີການຂອງ ມັນ steaming ມັນ . ວິທີການທີ່ເກີດຂື້ນນັ້ນແມ່ນວ່າ, ຫຼັງຈາກອາຫານ saumon ຂອງທ່ານ, ທ່ານປະທັບຕາມັນໄວ້ໃນກະເປົ໋າ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຮ້ອນມັນ, ທີ່ທ່ານເຮັດໃນເຕົາອົບຮ້ອນຫຼາຍ, ປາປຸງແຕ່ງໂດຍວິທີການຂອງອາຍທີ່ປ່ອຍອອກມາຈາກ salmon ຕົວມັນເອງເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດຜັກ, ຫມາກນາວແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດທີ່ທ່ານອາດຈະ (ແລະຄວນ) ເພີ່ມເຂົ້າໃນກະເປົາ.
ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງ, ມັນຈະຜະລິດເປັນນ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດເປັນນ້ໍາຂອງມັນເກັບໃນຖົງພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ມາພ້ອມກັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືບໍ່ມີ, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງມັນເບີຫຼື splash ຂອງນ້ໍາເວີຈະເຮັດໃຫ້ມັນດີຂຶ້ນ. ແຕ່ຈຸດແມ່ນ, ມັນເປັນທາງເລືອກ.
ເຕັກນິກນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບວິທີການ papillote ທີ່ໄດ້ປະມານສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານແລະມີການປຸງແຕ່ງ salmon ໃນ pouch ເປັນຂອງເຈ້ຍ parchment ໄດ້. ຕາມປະເພນີ, ຜູ້ຕາງຫນ້າຢ່າງຫນັກແຫນ້ນທີ່ຈະສົ່ງປື້ມບັນທຶກຂອງທ່ານໄປຍັງຕາຕະລາງຂອງທ່ານ, ຍັງມີຫໍ່ຢູ່ໃນກະດາດແລະມີພິທີເຄົາລົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເປີດ pouch ໄວ້ກ່ອນຕາຂອງທ່ານ.
ແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການໃນຮູບເງົາ. ແຕ່ຈື່ຈໍາສິ່ງທີ່ຂ້ອຍເວົ້າກ່ຽວກັບການເຮັດຄວາມສະອາດ? ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາມັນອອກຈາກຟອງ, ບໍ່ວ່າຈະ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າທ່ານສາມາດໃຊ້ເຈ້ຍ parchment ແທນ foil.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ foil:
- ທ່ານມັກຈະມີໃບມ້ວນກວ່າເຈ້ຍເຈາະ.
- ມັນຍັງງ່າຍທີ່ຈະຂັດແລະບໍ່ມີຮົ່ວ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງເຈ້ຍ:
- ທ່ານສາມາດ microwave ມັນ.
- ນອກຈາກນັ້ນຖ້າທ່ານຕັ້ງໃຈຈະຮັບໃຊ້ມັນຕາມລັກສະນະທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງ, ກະດາດ parchment ແນ່ນອນວ່າມີຄວາມສະຫງ່າງາມຫຼາຍກ່ວາຟອງ. ສິ່ງປະເສີດທີ່ເຂົ້າມາໃນຫໍ່ຫໍ່ - ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນແຜ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ - ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ evoke ການກິນຢູ່ Sizzler.
ກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີ, ຂ້າພະເຈົ້າຄວນບອກວ່າເຕັກນິກ papillote ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານ, ແລະມີຂັ້ນຕອນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າສູດຈໍານວນຫຼາຍອອກຈາກກັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບສິ່ງນັ້ນໃນເວລາດຽວກັນ.
ແຕ່ມັນຕ້ອງເຮັດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ່າວເຖິງເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນຫຼາຍ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າຫມາຍຄວາມວ່າ 450 F (ຫຼື 420 F ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແທນທີ່ຈະເປັນແຜ່ນ). ເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການເຕົ້າໂຮມທີ່ດີແລະຮ້ອນແມ່ນໄອນ້ໍາທີ່ຖືກຜະລິດໄວຂຶ້ນໃນລະດັບອຸນຫະພູມສູງຫຼາຍ. ຖ້າພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນມັນກໍ່ຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນຂຶ້ນເລື້ອຍໆແລະໄອນ້ໍາຈະຖືກຜະລິດຊ້າລົງ.
ກ່ຽວກັບນ້ໍາເຫຼົ່ານັ້ນ
ວິທີການປຸງແຕ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ສະນຸກເກີທີ່ຫນ້າຮັກຂອງແຫຼວອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ. ທ່ານສາມາດນ້ໍາຫມາກນັດເຫລົ່ານີ້ລົງກົງກັບປາຂອງທ່ານ, ຫຼືທ່ານສາມາດຫນາມັນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍກ່ອນ ທີ່ຈະມີໂລ ຫະຫຼື ທາດແປ້ງເຂົ້າສາລີງ່າຍດາຍ . ຫຼືພຽງແຕ່ stir ໃນເລັກນ້ອຍຂອງມັນເບີ, ເຕັກນິກການພົວພັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ monter au butter .
ແນ່ນອນ, ນອກເຫນືອຈາກຕົວມັນເອງ, ສະພາບຄ່ອງແມ່ນແນ່ນອນປະກອບດ້ວຍສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ທ່ານທໍາອິດທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຖົງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍແນະນໍາ:
- ຫມາກນາວບາງໆຕົ້ມ
- ຜັກທຽມ
- Chopped parsley ສົດ
- Chopped fennel
- Chopped fresh dill
ໃຫ້ສັງເກດວ່ານອກເຫນືອຈາກນາວ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຖືກຕັດ.
ເຫດຜົນສໍາລັບການທີ່ສອງເທົ່າ. ຫນຶ່ງ, ການຕັດສິ່ງທີ່ຊ່ວຍເຫຼືອໃນການປ່ອຍນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ. ແລະສອງ, ສໍາລັບ sake ຂອງຮູບລັກສະນະ. ມັນອາດຈະຫນ້າຜິດຫວັງທີ່ຈະເປີດຂີ້ຝຸ່ນແລະເບິ່ງຂີ້ຝຸ່ນທີ່ຍາວນານຂອງເຈຍທີ່ທ່ານປິດປະທັບຢູ່ໃນນາທີກ່ອນຫນ້ານີ້. ມັນຄືກັບວ່າຄວາມຫວັງຂອງທ່ານຈະເລີນເຕີບໂຕພ້ອມກັບມັນ.
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນຫຼື salmon steaks ຕາມວິທີນີ້, ແຕ່ຖ້າຂ້ອຍສາມາດມອບໃຫ້ທ່ານພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຄໍາປັນຍາແກ່ທ່ານ, ມັນກໍ່ແມ່ນຊີວິດທີ່ສັ້ນເກີນໄປທີ່ຈະໃຊ້ເວລາອີກຫນຶ່ງນາທີທີ່ຈະດຶງກະດູກປາອອກຈາກປາກຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນຈົ່ງຂ້າມເຕົາສະຫລັດແລະຕິດກັບກະດູກ.
ນີ້ແມ່ນເຮັດແນວໃດມັນເຮັດໄດ້:
- ລີດເຕົາເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 450 F (ຫຼື 420 F ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ parchment ແທນທີ່ foil). ນອກຈາກນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຂ້ອຍຕ້ອງການທາດເຫຼັກ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ມັນຮ້ອນຫຼາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ຄືທາດເຫຼັກ .
- ດຶງອອກຈາກຫູໃບປະມານ 14 ນິ້ວຍາວ. ສຽບຫນຶ່ງຂ້າງກັບນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືເບີແຫຼວ. ນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດຫນີບ.
- ເອົານ້ໍາມັນມະພ້າວຂອງທ່ານຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງຂອງໃບມ່ວງ. ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືເບີແຫຼວ. ລະດູທີ່ມີເກືອ Kosher ແລະ pepper ສີຂາວດິນສົດ. ບ່ວງແກງ, ຫອມ, parsley ແລະ dill ທົ່ວປາຍ, ແລະເທິງດ້ວຍຊິ້ນຂອງນາວ.
- ຕອນນີ້ປະທັບຕາຂ້າງນອກຂອງແຜ່ນໃບກ້ຽງຫຼາຍກວ່າ, ແລະນໍາເອົາແຄມມາດ້ວຍກັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງກົດປຸ້ງຢູ່ເທິງເນື້ອ. ຄວາມຄິດທີ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສາມາດຂຸດແຄມຂອງເພື່ອປິດປະຕູຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂະນະທີ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຖົງອາກາດຮອບປາ.
- Crimp ແຄມຂອງໂດຍ folding ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະ.
- ໃນປັດຈຸບັນນີ້ມີຂັ້ນຕອນເພີ່ມເຕີມທີ່ຜູ້ໃຊ້ໃຊ້: ຕັ້ງແຜ່ນພົ່ນໃນກະປ໋ອງຮ້ອນຂອງທ່ານແລະປ່ອຍໃຫ້ຮ້ອນຮ້ອນປະມານ 1-2 ນາທີ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເຮັດວຽກນີ້: ຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງຈາກ skillet ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເກີດຄວາມຮຸນແຮງຂະຫນາດໃຫຍ່. ມີ parchment ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຈ້ຍທີ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ puff ອອກ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຟອງບໍ່ປ່ີນອອກໄປຫຼາຍເທົ່າ (ຖ້າຢູ່ໃນທຸກ), ແຕ່ສອງນາທີໃນກະແລງຮ້ອນຄວນເຮັດໄອນ້ໍາ.
- ໃນປັດຈຸບັນຍ້າຍເຕັກໂນໂລຢີໃສ່ເຕົາຂອງທ່ານ, ໂດຍກົງໃສ່ rack ສູນກາງ. Bake ສໍາລັບ 6-8 ນາທີ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ fillet ຂອງທ່ານ. ອີກປະການຫນຶ່ງສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບວິທີການນີ້ແມ່ນວ່າປາຈະຢູ່ດີແລະອົບອຸ່ນເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເອົາທໍ່ອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານມີບັນຫາອື່ນໆທີ່ສໍາເລັດຮູບ, ເຊັ່ນ ການເຮັດເພັດທີ່ດີ ໃຫ້ກັບມັນ.
- ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ເປີດເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມາພ້ອມກັນ (ຫຼືແຂງແຮງ, ຕາມທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ).
ບໍ່ມີຄວາມຄິດທີ່ປິດຈໍານວນຫນ້ອຍ
ແນ່ນອນ, ວິທີການນີ້ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບປານອກເຫນືອຈາກອາຫານທະເລ. ແຕ່ saumon ແມ່ນດີເລີດເພາະວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບແລະການໃຫ້ອະໄພຢ່າງສຸດຂີດຂອງຂໍ້ຜິດພາດທີ່ທ່ານເຮັດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດຫຍັງ. ນອກຈາກ, ຖ້າທ່ານລືມເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ.
ສິ່ງອື່ນແມ່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ່າວເຖິງໄມໂຄເວຟກ່ອນຫນ້ານີ້. ແລະແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາຟໍໃນ microwave. ແຕ່ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບມ້ວນຂອງເຈ້ຍ parchment ຕົວຈິງຂອງທ່ານ (ມັນຈະມີປະໂຫຍດສໍາລັບສິ່ງອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ), ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນແຜ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານນີ້ໃນ microwave.
ຮູ້ຫນັງສືພຽງແຕ່ zap ມັນສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ແລະທ່ານສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນ skillet ຖ້າທ່ານເຮັດແບບນີ້.
ສຸດທ້າຍ, ທົດລອງກັບຜັກອື່ນໆ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນລະດູການ. ໄວຫນຸ່ມ zucchini ສາມາດງາມໃນຕົ້ນ summer. ເຫັດແມ່ນດີເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ shitakes. ພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຄວາມລຶກ umami ງາມກັບນ້ໍາຊອດ.
ແຕ່ຄໍາເຕືອນວ່າ: ເຫັດແມ່ນມີນ້ໍາ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບການເຮັດໄອນ້ໍາ. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ແຕ່ງກິນໃຫ້ຫມົດທຸກຢ່າງ, ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ແລະບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີໃນເຕົາອົບແມ່ນບໍ່ສະເຫມີໄປພໍສົມຄວນ. ສະນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖ້ວຍທໍາອິດ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງປະມານຄຶ່ງໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນເທິງປາຍຂອງປາແລະປະທັບຕາແລະດໍາເນີນການຕາມປົກກະຕິ.
ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າສົມທົບກັບ salmon ກັບ shitakes, ບາງຄັ້ງຂ້າພະເຈົ້າຈະເພີ່ມພຽງແຕ່ dash ຂອງນ້ໍາ soy ແລະບາງທີອາດມີ splash ຂອງໄວລຸ້ນເຂົ້າສົ້ມແລະນ້ໍາ sesame. ຄວາມງາມຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນງາບໍທີ່ບໍລິສຸດ, ທີ່ຈະເຜົາໄຫມ້ໄດ້ງ່າຍດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ດີສໍາລັບsautéeing. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນຟອງ, ນ້ໍາມັນບໍ່ສາມາດເຜົາໄຫມ້ໄດ້ເພາະມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນພໍ. ເພີດເພີນ!