ສູດສູດ sauce ສີສົ້ມງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະ whip ເຖິງເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຮັບໃຊ້ steak . ໃຫ້ບໍລິການດ້ານຂ້າງ, ຫຼືສະຫຼັດໃນຊີ້ນ. ຊອດດັ່ງນັ້ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນດັ່ງນັ້ນພຽງເລັກນ້ອຍເປັນໄປຕາມທາງຍາວ.
ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຫຼາກຫຼາຍຂອງເນີຍແຂງສີຟ້າໃຊ້ຫຍັງ? ນີ້ແມ່ນ primer ໄວ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີສິ່ງປະເພດທີ່ອ່ອນນຸ່ມ, ໂກເລດສີຟ້າ melts ຢ່າງວ່ອງໄວແລະຫມົດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນໄລຍະ pasta ຮ້ອນ. ມີອາຫານນີ້, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ມັນຫມົດສະຫຼັບ, ເພາະວ່າມັນຈະຕິດ steak, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນມັນຈົນກ່ວາມັນງາມແລະຄີມ.
ທຸກຊີດສີຟ້າມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ມັນເປັນມູນຄ່າປະສົບການກັບປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງເພື່ອກໍານົດວ່າທ່ານຕ້ອງການຫຍັງ. ບາງສ່ວນຂອງເນີຍສີຟ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ gorgonzola, Cashel blue, Buttermilk blue or Maytag blue.
ໂດຍສະເພາະ, Gorgonzola ມີເສັ້ນໃຍທີ່ມີສີຄີມໆທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສໍາລັບຊອດ. ມັນເປັນແບບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະອາດຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຊີດສີຂຽວແລະສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແຕ່ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ ເນີຍແຂງສີຟ້າ ຈະເຮັດແນວໃດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ
- 1/3 lb ຊີດສີຟ້າ, ຂັດຂວາງ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດ Worcestershire
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຄີມອົບອຸ່ນໃນຖົງແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍການເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອ່ອນລົງໃນໄລຍະກາງເປົ່າປານກາງ. ປາດ 3 ຫາ 5 ນາທີ, stirring ເປັນສີຄີມ thickens. ການດູແລທີ່ຈະ stir ຢູ່ສະເຫມີ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄີມຈາກການເຜົາໄຫມ້ຫຼື curdling.
- ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງສີຟ້າ. ການນໍາໃຊ້ຟັກ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະກະປ໋ອງເຂົ້າໄປໃນຄີມຈົນກ່ວາບໍ່ຫຼາຍປານໃດເບິ່ງເຫັນ. ເມື່ອເນີຍແຂງໄດ້ຫຼົ່ນລົງແລ້ວ, ຕື່ມ ຊອດ Worcestershire , stirring constantly ເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້. ສືບຕໍ່ປຽກ 3 ຫາ 5 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ, ຈົນກ່ວາຍັງມີຫນາພຽງພໍທີ່ຈະເຄືອບດ້ານຫຼັງຂອງບ່ວງ.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມໂກນສີຟ້າທີ່ຍັງເຫຼືອ, stirring ຍ້ອນວ່າມັນລວມເຂົ້າໄປໃນຍັງ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະຖອດແຊ່ຈາກເຕົາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເນີຍແຂງຟົດຫມົດ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫອມໄຫຼລົງ. ໃຫ້ບໍລິໂພກໃນຊີ້ນງົວທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະເນີຍແຂງ, ມັນເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
ຫມາຍເຫດ : ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນ້ໍາຫອມ Worcestershire ຫຼືມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ. ມັນມີບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທີ່ຍາວນານແຕ່ບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດ ແລະທ່ານສາມາດດັດແປງມັນໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 236 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 62 mg |
| ໂຊດຽມ | 455 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |