ເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງນຸ່ງສີມ່ວງສີຟ້ານີ້ປະກອບດ້ວຍສີມ່ວງໄຄ່, buttermilk ຫຼືສົ້ມ, ມັນມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫຼາຍເຊັ່ນ: ເຄື່ອງນຸ່ງສີສົ້ມແບບບູຮານ. ຄວາມລັບແມ່ນຫຍັງ? ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເຊິ່ງ emulsifies ນ້ໍານ້ໍາ, ສົ້ມແລະເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນການນຸ່ງ, creamy. Gorgonzola ເປັນເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຊື່ນຊອບສໍາລັບສູດສີມ່ວງສີຟ້ານີ້, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະຫວານແຕ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍເກີນໄປ.
ຖ້າທ່ານເປັນແຟນຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຫີນສີຂຽວ, ທ່ານອາດຈະມັກຍັງຊອດເນີຍສີຟ້າທີ່ອົບອຸ່ນ. ຊູ້ຫຼາຍກວ່າໄກ່, steak ຫຼືມັນຝະລັ່ງ, sauce ເນີຍສີຟ້າແມ່ນປະເພດຂອງ sauce decadent ທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຕ້ອງການ lick ແຜ່ນຂອງທ່ານ.
- ຊອດເນີຍສີຟ້າສໍາລັບໄກ່ແລະຜັກບົ່ວ
- ຊຸບຜັກສະຫລັດຜັກສະຫມຸນໄພງ່າຍດາຍ
- Steak Blue Cheese Sauce
- ໄກ່ເຜັດໃນຊຸບສີຂຽວສົ້ມ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ນ້ໍາບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນວອນນັດນ້ໍາ 1/4 ຈອກ (ຫຼືນ້ໍາມັນຜັກຫຼືນ້ໍາມັນຫອມ, ນ້ໍາມັນມັນມັກຈະມີລົດຊາດຂົມແລະຂົມຂົມ)
- ້ໍາສົ້ມເຫຼົ້າ 3 ບ່ວງ
- 1/4 ປອນຊີເບຍສີຟ້າ (ກະຕົກລົງ)
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ພຽງແຕ່ໃສ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບຫຼາຍ.
ໃນເວລາທີ່ປະກອບ, ເນີຍແຂງສີຟ້າຈະໃຫ້ dressing ນີ້ hue ສີຟ້າເລັກນ້ອຍ. ຢ່າກັງວົນ - ໃນເວລາທີ່ທ່ານຫຼີ້ນ dressing ໃນໄລຍະ lettuce ສີຈະເບິ່ງໃກ້ກັບສີຂາວຫຼືສີຄີມ.
dressing ນີ້ຈະຫນາໃນເວລາທີ່ຕູ້ເຢັນ; ເອົາເຄື່ອງນຸ່ງສິ້ນໄປເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍ, ໃຫ້ມັນສັ່ນຢ່າງແຮງ.
ໃນຂະນະທີ່ທຸກປະເພດຂອງຊີດສີຟ້າມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນ, ມີລົດຫວານ, ຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ລະຊີ້ນສີຟ້າສ່ວນບຸກຄົນມີລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນເອງ. ບາງຄົນກໍ່ມີຄວາມມ່ວນ, ບາງຄົນຫວານແລະອ່ອນໂຍນ, ຄົນອື່ນມີຄວາມກ້າຫານຫລາຍ. ໂຄງສ້າງດັ່ງກ່າວສາມາດຕັ້ງແຕ່ສີຄີມຂື້ນ. ດັ່ງນັ້ນທຸກໆຊີດສີຟ້າຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະຂອງມັນເອງບໍ?
ປະເພດຂອງ mold ເພີ່ມໃນຂະບວນການ cheesemaking ຜົນກະທົບຕໍ່ການປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງເນີຍແຂງໄດ້. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງສີຟ້າແມ່ນມາຈາກປະເພດ Penicillium. ສ່ວນປະສົມທີ່ນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນແກມສີຂີ້ເຖົ່າມີ Penicillium Roqueforti ແລະ Penicillium Glaucum. ສ່ວນຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາທີ່ທັນສະໄຫມສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ Penicillium ທີ່ຜະລິດເປັນສິນຄ້າທີ່ຜະລິດເປັນສິນຄ້າທີ່ຖືກທໍາລາຍ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກິນນົມ (ຫຍ້າ, ຫຍ້າ, ຜົ້ງ, ແລະອື່ນໆ) ແລະເຕັກນິກທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍທີ່ໃຊ້ໂດຍແຕ່ລະຄົນ, ປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງເນີຍແຂງສີຟ້າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 150 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 14 mg |
| ໂຊດຽມ | 217 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |