ຄວາມລັບແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກ 4-3-2 ແລະເຕົາເຫລໍກເຕົາ
ທ່ານປຸງແຕ່ງ steak ribeye ແນວໃດ? ຂະຫນາດກາງຫາຍາກ, ຂະຫນາດກາງຫາຍາກ, ຂະຫນາດກາງຫາຍາກ .
ງ່າຍທີ່ຈະເວົ້າກວ່າເຮັດ, ແມ່ນບໍ? ດີ, ມັນກໍ່ແມ່ນແບບງ່າຍໆ, ແລະພວກເຮົາກໍາລັງຈະທົບທວນຄືນຢ່າງແທ້ຈິງວ່າຈະເຮັດແນວໃດ.
ເຕັກນິກທີ່ຊື່ນຊອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ steak ribeye boneless ແມ່ນສຸດ skillet ເຫຼັກ cast ໂດຍນໍາໃຊ້ວິທີການ 4-3-2:
- ຈົ່ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແຫ້ງໃນເວລາ 4 ນາທີ.
- ຂື້ນມັນແລະຊອກຫາຂ້າງອີກ 3 ນາທີ.
- ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນ 2 ນາທີ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າເຕັກນິກນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າສອງຮູ. ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດພຽງແຕ່ສອງຖ້າທ່ານມີ skillet ພິເສດ.
ຖ້າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຫຼາຍກ່ວາສອງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ ແຕ່ງກິນ steak ໃນ grill ແທນ. ຫຼືບາງທີທ່ານມີ skillets ເຫຼັກຫຼາຍ, ໃນກໍລະນີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ເປົ້າຫມາຍ: ເປັນປ່ຽງຮ້ອນ VERY
ສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມເຮັດແມ່ນຫຼີກເວັ້ນການ overcrowding pan ໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຕ້ອງການທີ່ຈະສູບຢາຢ່າງແທ້ຈິງຮ້ອນ. ການຫຼຸດລົງເຂົ້າແຊ່ຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງທັນທີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຕັກໂນໂລຍຂອງທ່ານສະກັດກັ້ນນ້ໍາກ້ອນຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າ.
ທາດເຫຼັກແມ່ນແນະນໍາໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກມັນຮ້ອນຫຼາຍແລະມັນຖືອຸນຫະພູມຂອງມັນເປັນເວລາດົນນານ.
ເຫດຜົນທີ່ເຕັກນິກນີ້ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບ ribeye ບໍ່ດີແມ່ນວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີປະທັບຕາທີ່ໃກ້ຊິດລະຫວ່າງຊີ້ນແລະອາຫານ. ບາງຄັ້ງກະດູກສາມາດໄດ້ຮັບໃນທາງ.
ສຸດທ້າຍ, ເຕັກນິກ 4-3-2 ຄາດວ່າ steak ribeye ຂອງທ່ານແມ່ນ 1 ນິ້ວຫາ 1 1/4 ນິ້ວຫນາ.
ຖ້າມັນຫນາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນມັນອີກຕໍ່ໄປ. ແລະພາຍໃຕ້ສະຖານະການທີ່ບໍ່ສາມາດ conceivable ຄວນເປັນ steak ribeye ຈະຫນາກວ່າຫນຶ່ງນິ້ວ.
ໃຫ້ທໍາລາຍເຕັກນິກໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ:
- ໃຫ້ steak ນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 30 ນາທີ. ລະດູການມັນທັງສອງດ້ານທີ່ມີ ເກືອ Kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly . ກົດເກືອແລະ pepper firmly ເຂົ້າ steak ໄດ້.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແຫ້ງ, ແຫ້ງ, ຕົ້ມເຫຼັກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາການສູບຢາຮ້ອນ. ໃຊ້ເຕົາເຜົາຮ້ອນທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດຂອງທ່ານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນຂຶ້ນສໍາລັບສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນເວລາ 15 ນາທີ.
- ວາງເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, ກົດມັນຢ່າງແຫນ້ນຫນາຕໍ່ຫນ້າດິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢ່າຍ້າຍອອກໄປຫຼືແຕະມັນໄວ້ໃນເວລາ 4 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ກັບສອງຂວດແລະປຸງແຕ່ງອີກ 3 ນາທີຂ້າງນອກ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈັບມັນ.
- ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາ, ຖ່າຍໂອນໃສ່ແຜ່ນອາກາດອົບອຸ່ນ, ກວມເອົາມັນອອກຢ່າງວ່ອງໄວດ້ວຍຕ່ອນໃບແລະ ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນເວລາ 2 ນາທີ . ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ບໍລິການແລະມີຄວາມສຸກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ມັນຈະໄດ້ຮັບການສູບຢາຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ພັດລົມລະບາຍອາກາດຂອງທ່ານແລະເປີດປ່ອງຢ້ຽມ, backdoors, skylight ແລະອື່ນໆ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຖ້າທ່ານມີປະຕູລະຫວ່າງເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງປິດມັນໄວ້.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງດໍາເນີນການນີ້ໃນລະດູຫນາວ, ແລະທ່ານໄດ້ເປີດປະຕູຫລັງຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວັນອອກ, ທ່ານອາດຕ້ອງການພັກຜ່ອນ steaks ໃນຫ້ອງທີ່ອົບອຸ່ນ.