ຫມາກຖົ່ວ fava ງ່າຍໆມີຄວາມສາມາດສູງ, ເປັນອາຫານທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດໃນພາກຮຽນ spring ປີ. ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າພວກເຂົາມີສະເຫນ່ໂດຍສະເພາະກັບໄກ່ຫຼືໄຂ່ໄຂ່, ແຕ່ບໍ່ຮູ້ສຶກມີຄວາມຈໍາກັດຕໍ່ຄວາມນິຍົມຂອງຂ້ອຍ. ຊອກຫາຫມາກຖົ່ວ fava ທີ່ມີຫມາກພ້າວທີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີສີເຫຼືອງ - ທ່ານຕ້ອງການຈຸດທີ່ຫວານລະຫວ່າງຫວານໄວຫນຸ່ມກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຕະຫຼອດໄປເພື່ອກຽມພ້ອມແລະຫມາກຂ້າທີ່ມີຫມາກຖົ່ວທີ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປ່ຽນແປ້ງແປ້ງ ທີ່ຢູ່
ໃນຖານະເປັນສະເຫມີໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວ fava, ຫນຶ່ງຕ້ອງໄດ້ຖາມຕົນເອງ: ມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າຂອງ hassle ຂອງ double-shelling ເຂົາເຈົ້າ? ເປັນຫຍັງຈຶ່ງໄປຫາບັນຫານີ້ທັງຫມົດຂອງການຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວອອກຈາກຝັກໄຂມັນ, ໄລຍະສັ້ນໆຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອນແກະຂອງຫມາກຖົ່ວ fava ບຸກຄົນແຕ່ລະຄົນ? ດີ, ເປືອກເຫຼົ່ານີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຂົມຂື່ນ, ແຂບ tannic ແລະຖອນພວກເຂົາສະແດງໃຫ້ເຫັນຫມາກຫວານແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ (ບໍ່ໃຫ້ບອກສີຂຽວສົດໃສ!) ຫມາກຖົ່ວພາຍໃນ. ໃນກໍລະນີຂອງສູດນີ້, ບ່ອນທີ່ຫວານຫວານແມ່ນຂອງ essence ແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ fava ສົ້ມກໍ່ຖ່າຍທອດໂດຍຜ່ານ, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນເປັນການຕົກເປັນມູນຄ່າການເຮັດວຽກ prep. ຖ້າທ່ານມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວໃນມື, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ບໍ່ສາມາດປະເຊີນຫນ້າກັບການແກະລະອອງສອງຄັ້ງ, ເບິ່ງ ສູດສູດ No-Shell Fava Bean ເຫຼົ່ານີ້, ທັງຫມົດທີ່ແຕ່ງກິນຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກພ້າວແລະທັງຫມົດ (ແມ່ນແລ້ວ, ຝັກແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ເມື່ອຖືກຕົ້ມ ຢ່າງຖືກຕ້ອງ!).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ປອນ
- fava beans
- ມີນ້ໍາສະອາດດີກັບລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- ເມັດສີດໍາສົດທີ່ສົດຊື່ນກັບລົດຊາດ
- ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ (ທາງເລືອກ):
- Mint, minced
- Dill, minced
- Parsley, minced
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖອດຫມາກຖົ່ວອອກຈາກຝັກບົວຂອງພວກມັນ (ມັນມັກຈະມີຝັກໆໃສ່ແຕ່ລະຝັກແລະທ່ານສາມາດ "zip" ໃຫ້ພວກເຂົາເປີດໄດ້ໂດຍການດຶງສາຍນັ້ນ).
- ເອົານ້ໍາປະລິມານນ້ໍາໃຫ້ມີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມເກືອພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເຄັມຄືກັບທະເລ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວປະມານ 1 ນາທີ. ຖອດຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເຢັນຈົນກວ່າພວກມັນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ.
- ແລະຖອນແກະຈາກຫມາກຖົ່ວແຕ່ລະຄົນ (ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການແກະແກ່ນຫມາກຖົ່ວ fava ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍເຮັດມັນກ່ອນ).
- ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວ fava ແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາ favas ແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 3 ນາທີ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ໃຫ້ປາຍລ່ວງຫນ້າ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ, ແຕ່ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຫຼາຍເກີນໄປ. ທ່ານສາມາດແນ່ນອນວ່າການປະມວນຜົນການປະມົງເປັນເວລານຶ່ງມື້ຂ້າງຫນ້າແລະເກັບຮັກສາຫມາກຖົ່ວສອງເມັດ, ກວມເອົາແລະເຢັນ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 546 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| ໂຊດຽມ | 71 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 88 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 34 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |