ແກງຫມາກຖົ່ວແດງແມ່ນທັງອາຫານວ່າງທີ່ມີຄວາມນິຍົມແລະແກງ dessert ຫວານ. ຫມາກຖົ່ວ Azuki ແມ່ນ "ຍາງ" ຫຼືອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ. ກ້ານໃບ Tangerine, ທີ່ໃຊ້ໃນສູດຫຼາຍ, ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ຈະຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ.
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ Azuki, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແຫ້ງແມ່ນຂາຍໃນຖົງຢາງໃນຕະຫຼາດຈີນຫຼືອາຊີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ azuki (adzuki) ຫມາກຖົ່ວ
- ນ້ໍາ 6 ຫາ 8 ຈອກ
- 1 strip peeled tangerine ແຫ້ງຫຼື peel ສີສົ້ມສົດ
- 1/4 ຫາ 1/2 ຈອກ (ປະມານ 1 1/4 - 2 1/2 ອໍ) ເມັດ lotus ແຫ້ງ
- 6 ຫາ 8 ບ່ວງ ້ໍາຕານ້ໍາຕານ , ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊ່ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວ azuki ໃນນ້ໍາຄືນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ. (ໃນເວລາທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫມົດ, ພວກເຂົາຈະຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ). Drain.
- ເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດແກງ, ເອົາແກ່ນຂອງດອກໄມ້ແຫ້ງເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາ.
- ໃນນ້ໍາກາງກາງ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາ 6 ຈອກທີ່ມີນ້ໍາມັນຫມູໃຫ້ຕົ້ມ. (ແກງສາມາດຫນາແຫນ້ນຫຼືຕ່ໍາຕາມທີ່ຕ້ອງການ. ພວກເຮົາມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ 6 ຈອກນ້ໍາ, ແລ້ວຕື່ມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕານໃນທ້າຍທີ່ສຸດດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງໃຊ້ມັນຫນ້ອຍລົງ)
- ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະແກ່ນຊຸບແລະປອມ, ປົກຄຸມບາງສ່ວນ, 1 ຫາ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຈະອ່ອນລົງເຖິງຈຸດທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງເລີ່ມທໍາລາຍ.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ stir ຈົນກ່ວາລາຍລະອຽດ. ລົດຊາດແລະເພີ່ມນໍ້າຕານຫຼາຍຖ້າຕ້ອງການ. (ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ 1/3 ຈອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມອີກ 1 ບ່ວງໃນເວລາ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ). ບາງແກງໂດຍການຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມຖ້າຕ້ອງການ.
- ເອົາຜັກທຽມແດງແຫ້ງ ອອກ ກ່ອນຮັບໃຊ້. ຮັບປະໂຫຍດແກງຫມາກຖົ່ວແດງຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
ການປ່ຽນແປງ
- ໃຊ້ສີຂາວແທນນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
- ສະບັບອື່ນໆຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແກ່ນ longan, ຮາກ lotus ຫຼື bulbs Lily.
- ສູດອື່ນ ໆ ສໍາລັບ ແກງຫມາກຖົ່ວແດງຫວານ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 184 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 13 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |