ອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປະເທດເນເທີແລນ, herring brined , ສາມາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວກັບ uninitiated ໄດ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນາງຍັງມີນ້ໍາຫນັກສູງ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຄວາມສາມາດສູງທີ່ສຸດໃນປະເທດຮອນແລນ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຈະຂໍອຸທອນກັບປະຊາຊົນຫຼາຍຂຶ້ນ. ມັນຕ້ອງເປັນສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງປະດິດ ...
ພວກເຮົາມັກຈະໃຫ້ບໍລິການ herring smoked ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼື crackers ກັບ sauce horseradish ຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່, ປະສົມກັບ herring ຄວັນຢາສູບທີ່ມີອາຍຸຫນຽວບາງສ່ວນ, ແລະທ່ານຈະມີປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ fabulously ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ omega. ພວກເຂົາເຈົ້າສະເຫມີໄປເປັນທີ່ແອອັດ pleaser.
ທ່ານສາມາດ ເຮັດໄດ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບສູດນີ້ (ຫຼື, ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກຂີ້ອາຍໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ເອົາຖ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ມີຄຸນະພາບດີຈາກຜັກບົ່ວຂອງທ່ານ), ແຕ່ພວກເຮົາຄິດວ່າທ່ານຈະເຫັນວ່ານີ້ແມ່ນ ອາຫານເຢັນ - ອາຫານເຢັນ - ມີປະໂຫຍດສໍາລັບຫນຶ່ງໃນບາງຄັ້ງໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ມີຫຍັງຢູ່ໃນເຮືອນແຕ່ວ່າມັນໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນແລະມີນ້ໍາປາ.
ມີຄວາມສຸກທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນການກິນອາຫານທີ່ດີຈາກສິ່ງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີ. ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ເຕັກນິກທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ບ່ອນນີ້, ແຕ່ປາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເທົ່າທີ່ເປັນໄປໃນເວລາທີ່ເຮັດກັບມະເຂືອເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືປາແຊນມອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Fishcakes:
- 1 ຈອກ (250 ກໍາ) ມັນຝະລັ່ງຂີ້ເຫຍື້ອ
- 1 tsp parsley ໃບມີແກ່ນ (ມີດລະອຽດ)
- 1 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- Pinch of paprika
- 1 ນາວ
- 2 ໄຂ່
- ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 35 oz (100 g) herring smoked (flaked)
- ສໍາລັບ Breading & Frying:
- 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງທຸກປະໂຫຍດ
- 1/2 ກະປ໋ອງເຂົ້າຈີ່
- 1 tbsp. Butter
- 3 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບມັນຕົ້ນ, mashed, parsley, ຜັກບົ່ວແລະ paprika ພາກຮຽນ spring.
- ການໃຊ້ກະທະໄຟຟ້າທີ່ດີ (ພວກເຮົາມັກໃຊ້ Microplane grater ສໍາລັບການນີ້), ເຮັດໃຫ້ປະມານ 1/4 ຂອງນາວ (ຜິວຫນັງສີເຫຼືອງເທົ່ານັ້ນ) ແລະເພີ່ມ zest ກັບປະສົມມັນຕົ້ນ.
- ແບ່ງໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຊ້ອນແກງ, ຕົ້ມ, ແລະເພີ່ມ 1 ເມັດຂອງໄຂ່ເຂົ້າຈີ່. ປົນກັນດີ.
- ກໍານົດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໄຂ່ອອກໄປຈົນກ່ວາຕໍ່ມາ.
- ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານ, ລະມັດລະວັງ flake herring ໄດ້, ຖອນຜິວຫນັງຫຼືກະດູກ.
- ເອົານ້ໍາຈືດອອກມາໂດຍຜ່ານການປະສົມມັນຕົ້ນ.
- ກວມເອົາຖາດຫຼືແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີແຜ່ນພາດສະຕິກ. ຮູບແບບ 8 ບານຂະຫນາດດຽວກັນທີ່ມີການປະສົມປາແລະເອົາໃສ່ຖາດ, ກົດຄ່ອຍໆລົງດ້ວຍມືຂອງມືຂອງທ່ານເພື່ອສ້າງແປ້ງປາປາແປດ.
- ກວມເອົາ patties ທີ່ມີການສີດພາດສະຕິກແລະພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ (ຫຼືຄືນ, ຖ້າເຮັດກ່ອນເວລາ).
- ປະກອບອາຫານສາມແກງແກງ: ຫນຶ່ງທີ່ມີໄຂ່ທີ່ຖືກຕັດອອກຈາກອາຫານກ່ອນຫນ້ານີ້, ຫນຶ່ງທີ່ມີ flour, ແລະຫນຶ່ງທີ່ມີ breadcrumbs ສົດ (ພວກເຮົາມັກ crumbs panko).
- ຂຸດປາຊີຟິກໃນຫູຂີ້ຜຶ້ງ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນເຄືອບ. ລຸກອອກຈາກທາດແປ້ງເກີນ.
- Dunk fishcakes ສັ້ນໆ, ຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງ, ໃນຊາມແກງດ້ວຍການປະສົມໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ປ່ອຍໃຫ້ໄຂ່ເກີນເກີນໄປ.
- ໃນປັດຈຸບັນຍ້າຍ fishcakes, ຫນຶ່ງຫນຶ່ງ, ກັບອາຫານທີ່ມີ crumbs ເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ເອົາຜັກແຕ່ລະຄົນເຂົ້າຈົມເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາມັນຖືກເຄືອບຢ່າງລະອຽດ.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາເວີ (ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະມານ 1 tbsp, ມັນເບີແລະ 3 tbsp ນ້ໍາເວີ) ກັບແກງ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່າມັນເບີເຮັດໃຫ້ໂຟມ.
- ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ fishcakes ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າ crumbs ເຂົ້າຈີ່ turns golden ແລະ crispy - ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງການປະມານ 3 ນາທີຂ້າງ.
- ດຶງເອົານ້ໍາຈືດຈາກເຕົາຂີ້ຜຶ້ງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເອົານ້ໍາໃສ່ເຈ້ຍເຮືອນຄົວ.
- ເຮັດຊ້ໍາກັບຂະບວນການອື່ນໆທີ່ມີ 4 ຊິ້ນ fishcakes ອື່ນໆ.
ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ fries ເຕົາອົບຫນາຫນາ , ສະຫຼັດ, ຊິ້ນຂອງນາວແລະ tarragon ສົດແລະ mayonnaise ຜັກທຽມ .
ຄໍາແນະນໍາ: ຢ່າ overcrowd pan ໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຕົາແກະໃຫຍ່, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ຫຼາຍໆຊະນິດໃນກະດານຂະຫນາດນ້ອຍແລະເກັບເຕົ້າໂຮມກ່ອນທີ່ຈະອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 406 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 127 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 744 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 34 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |