ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານຫຼັກຂອງອິນເດຍນີ້
ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງອິນເດຍ, ທ່ານກໍາລັງເຂົ້າໄປເບິ່ງອາຫານທີ່ມີອາຫານປະຈໍາທາງຫຼາຍເມນູ. ແຕ່ວ່າສິ່ງທີ່ເປັນຫຍັງ? ໄດ້ຮັບຂໍ້ເທັດຈິງກ່ຽວກັບອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານອິນເດຍທີ່ມີຄໍານິຍາມຂອງອາຫານນີ້, ສົມບູນດ້ວຍຕົວຢ່າງຫຼາຍຢ່າງຂອງອາຫານ saag ແລະສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປຂອງພວກເຂົາ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຮາກຂອງອາຫານໃນປະເທດອິນເດຍເຊັ່ນດຽວກັນ.
ກໍານົດ Saag
ພຽງແຕ່ໃສ່, ຄໍາວ່າ saag ຫມາຍເຖິງຜັກສີຂຽວທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເທດອິນເດຍ (ປະເທດອິນເດຍ, ປາກີສະຖານ, ເນປານແລະອື່ນໆ).
ໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນໄດ້ອ້າງອີງໃສ່ saag, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດແນວນັ້ນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຂະນະທີ່ປຶກສາກ່ຽວກັບຜັກເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, fenugreek, ສີຂຽວ mustard, ສີຂຽວ, basella ແລະ dill. ສີຂຽວເຫລົ່ານີ້ແມ່ນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນ. ຍົກຕົວຢ່າງເຊັ່ນຜັກບົ່ວຫມູເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ C, A ແລະ B-6. ພວກເຂົາຍັງມີທາດເຫຼັກ, magnesium ແລະທາດການຊຽມ.
ໃນປະເທດອິນເດຍ, saag ບໍ່ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງໂດຍຕົວຂອງມັນເອງແຕ່ມັກລວມກັນກັບຜົນສໍາເລັດອັນໃຫຍ່ຫຼວງກັບຊີ້ນຊະນິດທຸກຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ແບ້, ລູກແກະ, ໄກ່, ປາແລະສ່ວນປະກອບຜັກກາດ. ປາສີຂາວ, ກຸ້ງແລະກຸ້ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັງຫມົດສໍາລັບອາຫານ saag. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຜັກມັກຈະມີປະໂຫຍດດ້ວຍ saag .
ອາຫານ Saag ແມ່ນເວົ້າວ່າເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເຂດ Punjab ຂອງອິນເດຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂດພາກເຫນືອຂອງອິນເດຍລັດ Uttar Pradesh ແລະ Haryana. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆຢູ່ໃນ ປະເທດເນປານ .
ແນວໃດ Saag ອາຫານກະກຽມ
ສີຂຽວໃນຖ້ວຍຊາສາມາດຕັດໄດ້ດີແລະປຸງແຕ່ງ.
ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາອາດຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລະ creamed. ເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານ saag ປະກອບມີໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ຂີງ, ກຸ້ງ, ຜັກທຽມ, coriander ແລະ cumin, ໃນຈໍານວນຫຼາຍໆຢ່າງອື່ນ. ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ການປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ພວກເຂົາກໍ່ອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ.
ອາຫານ Saag ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍອ່ອນກັບຈໍານວນຂະຫນາດກາງຂອງ gravy.
ພວກເຂົາໄປດີໆກັບ ເຂົ້າຈີ່ຄ້າຍຄືກະປູ (ແປ້ງແປ້ງທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ roti) ແລະ naans ( ຂະຫນົມປັງ ແປ້ງທີ່ເຜັດໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບ).
Daals (lentils) ແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ດີເລີດເພື່ອສັ່ງໃຫ້ມີຄວາມສຸກ. ຖ້າທ່ານສົນໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ພະຍາຍາມຫາອາຫານທີ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແຕ່ກໍ່ຍັງກຽມພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕົວເອງ, ລອງສູດສໍາລັບອາຫານເຊັ່ນ Sarson ka saag ແລະໄກ່ saagwala.
ຂໍໃຫ້ເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍຂອງທ່ານສໍາລັບລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານເພື່ອຊອກຫາເຄື່ອງເທດທີ່ພວກມັນນໍາໃຊ້ແລະປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດພ້ອມກັບອາຫານ. ບອກກັບເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍທີ່ທ່ານກໍາລັງສົນໃຈໃນການເຮັດອາຫານປະກະຕິສໍາລັບຕົວທ່ານເອງແລະຂໍໃຫ້ຮ້ານອາຫານຢາກຈະແບ່ງປັນຫນຶ່ງໃນສູດຂອງມັນ. ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຮັກສາສູດຂອງພວກເຂົາທີ່ເຄັດລັບທີ່ສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນແບ່ງປັນສູດຂອງພວກເຂົາໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຂົາ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ສາມາດທໍາຮ້າຍໃຫ້ຖາມ.
ຖ້າຮ້ານອາຫານຫຼຸດລົງເພື່ອແບ່ງປັນສູດຂອງມັນ, ຢ່າປ່ອຍໃຫ້. ພະນັກງານອາດຈະເຕັມໃຈທີ່ຈະແບ່ງປັນຄໍາແນະນໍາດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໂດຍສະເພາະແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງມີເວລາຫຼາຍທີ່ຈະເວົ້າກັບລູກຄ້າ.