ໃນເວລາທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃຫມ່ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດໃນປະເທດເປຣູ, ພວກເຂົາເກືອບມັກຈະເຮັດຜິດພາດເມັດ rocoto ຮ້ອນຮ້ອນສໍາລັບຫມາກພິກແດງລະຄັງເປັນປົກກະຕິ. ພວກເຂົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍໃນຮູບລັກສະນະ, ແລະສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສະເຫມີໄປຂ້າງຄຽງໃນຮ້ານຄ້າແລະຕະຫຼາດ, ແລະບາງຄັ້ງໄດ້ຮັບການປະສົມຂຶ້ນໃນ bins ໄດ້. ກິນເຂົ້າໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ rocoto Super ເມື່ອທ່ານກໍາລັງຄາດຫວັງວ່າເປັນ pepper ລະຄັງຫວານສາມາດເປັນອາການຊ໊ອກ!
ໃນປະເທດເປຣູ, ສູດນີ້ແມ່ນມີ rocotos, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາຢູ່ໃນສະຫະລັດ. ຫມາກພິກແດງແດງເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນຖານະທີ່ແທນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມແປກປະຫລາດໄດ້ໂດຍການປະກອບເຂົ້າຫອມຮ້ອນຫຼາຍໃນການຕື່ມເນື້ອທີ່ບັນຊີຊີ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຈອກ raisins
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ
- 2 ເມັດຫມາກເຫັບ (anaheim ຫຼືຄ້າຍຄືກັນ, ແກ່ນແລະເສັ້ນກ່າງເອົາອອກ, ຕັດ)
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ paprika
- 1 ເມັດຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 3/4 cup broth ຊີ້ນງົວ
- 1 ໄຂ່ແຂງ - ຕົ້ມ (ຕັດຢ່າງລະອຽດ)
- 1/3 ຈອກແກງສົ້ມແກມສີເຫຼືອງ
- 1 ຈອກ crumbled queso fresco
- 4 ຫູໃບແດງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 350 F.
- ເອົາ raisins ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະປົກຄຸມດ້ວຍ ນ້ໍາຕົ້ມ . ໃຫ້ພວກເຂົາຂົມໃນນ້ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຜັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຫມາກພິກໃນນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ.
- ຕື່ມ cumin ແລະ paprika ແລະປຸງແຕ່ງ 2 ນາທີຫຼາຍ, stirring. ຕື່ມການຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ.
- ລ້າງຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມພວກມັນເຂົ້າໃນເນື້ອດິນ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງຊີ້ນງົວແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີຫຼາຍ, ຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແຫຼວແມ່ນຫມົດ.
- ໃສ່ໃນໄຂ່ຕົ້ມແຂງແລະຫມາກໄມ້ສີດໍາ. ການປະສົມທີ່ໃຊ້ເວລາກັບເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ເອົາຊີ້ນງົວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນໃນ 5 ນາທີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ 1/2 ຈອກ crumbled queso fresco.
- Wile ຊີ້ນງົວແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາຫມໍ້ໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເກືອກັບຕົ້ມ rolling. ເອົາຊ່ຶງອອກຈາກຖົ່ວຂຽວແລະສະຫງວນ. ເຮັດຄວາມສະອາດພາຍໃນຂອງຫມາກພິກ, ເອົາເມັດແລະເສັ້ນເລືອດອອກ .
- ຈົ່ງຕົ້ມຫມາກພິກໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາສີແດງແລະພຽງແຕ່ປະມານ 8-10 ນາທີ. ້ໍາຕົ້ມແລະປອກເປືອກແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຕ່ລະປອກກັບບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ. Top with fresco queso remaining
- ວາງເປີ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ດ້ວຍ tops ພ້ອມກັບພວກເຂົາ (ແຕ່ບໍ່ກວມເອົາການເຕີມ). ຈົ່ງຕົ້ມຫມາກພິກໃນເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຈະລົ່ນລົງແລະການໃຫ້ອາຫານເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 665 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 174 mg |
| ໂຊດຽມ | 656 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 47 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 46 ກໍາ |