ສູດນີ້ສໍາລັບຜັກ ກູດຜັກກູດ ຫຼື golubtsi (ຍັງ golubtsy ) ແມ່ນເຮັດດ້ວຍເມັດແທນທີ່ຈະເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນົມປັງ, ຜັກທຽມແລະຊີ້ນຫມູ. ນີ້ແມ່ນ ຫຼາຍ stuffed ຜັກບົ່ວສູດ .
ເຮັດໃຫ້ປະມານ 18 ກະລໍ່າປີ stuffed ລັດເຊຍຫຼື golubtsi ຫຼື golubtsy
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫົວຜັກກາດຫົວ (ປະມານ 4 ປອນ)
- 1 ເມັດເມັດ (ລ້າງແລະລ້າງ, ແຕ່ວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານສະຫງວນໄວ້)
- 1 1/4 ອໍຫມູຫມູ (ຟັກ)
- 2 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່ (peeled ແລະມີດລະອຽດ)
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະຜັກບົ້ງ)
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- ທາງເລືອກ: peppers ຮ້ອນ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 2 ບ່ວງ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 4 ຈອກກາເຟຜັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 325 ອົງສາ.
- ເອົາ ຫຼັກຈາກກະລໍ່າປີ . ໃສ່ຫົວທັງຫມົດໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ ເກືອຕົ້ມ . ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ softened ພຽງພໍທີ່ຈະດຶງໃບສ່ວນບຸກຄົນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີໃບປະມານ 18 ໃບ.
- ເມື່ອໃບມີຄວາມເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ໃຊ້ປອກເປືອກມີດເພື່ອຕັດຕົ້ນແກ່ນກາງອອກຈາກໃບແຕ່ລະໃບໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕັດທັງຫມົດ.
- ຟັກ ຜັກກາດທີ່ຍັງເຫຼືອ ແລະວາງໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຈານເຕົາຫຼືເຕົາໂຮລ່າ.
- ໃນຊ້ອນໂຕຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈູດ ຫມູ , ແກງ , ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ເອົາເມັດເຂົ້າໃນຖ້ວຍຂະຫນົມປານກາງດ້ວຍນ້ໍາຕານ 2 ຈອກທີ່ເລືອກຫຼືນ້ໍາເກືອໃຫ້ກວມເອົາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະລະບາຍນ້ໍາແຕ່ສະຫງວນໄວ້ໃນການປຸງອາຫານ. ປົນ millet parboiled ກັບປະສົມຫມູ, carrot, ຜັກບົ່ວເກືອ. ປະສົມໃນໄຂ່, ເກືອແລະ pepper, ແລະ pepper ຮ້ອນ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້.
- ຈັດວາງປະມານ 1/2 ຈອກ ເມັດຕື່ມ ໃສ່ໃບຜັກກາດແຕ່ລະຄົນ. ມ້ວນຫ່າງຈາກທ່ານເພື່ອເຂົ້າໄປໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ປາດດ້ານຂວາຂອງໃບກັບກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flip ເບື້ອງຊ້າຍ. ທ່ານຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືຊອງຈົດຫມາຍ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມ້ວນອອກຈາກທ່ານເພື່ອສ້າງມ້ວນເລັກຫນ້ອຍ. ຈັດວາງໃນຂັ້ນຕອນໃນກະລໍ່າປີຟັກໃນເຕົາອົບ Dutch ໄດ້.
- ໃນຊ້ອນຫຼືຂະຫນົມປຽກເລັກໆນ້ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ມີສີແດງທີ່ມີມັນເບີແລະ flour, ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າທອງ. Whisk ໃນກາເຟຜັກສະຫຼັດແລະສົ້ມ, ຕື່ມຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ millet ສະຫງວນ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພື່ອບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງລຽບ.
- ຕື່ມນ້ໍາປະມານ 1 ຈອກໃຫ້ເຕົາອົບເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ປິດການເຮັດຄວາມຮ້ອນແລະແຊ່ນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຫມາກຄີມ, ຫມາກເລັ່ນຢູ່ປາຍສຸດຂອງມ້ວນກະລໍ່າປີ. ກວມເອົາແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ. ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຜັກກາດແລະເມັດມີຄວາມອ່ອນໂຍນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 331 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 168 mg |
| ໂຊດຽມ | 642 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 36 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |