Causa rellena ເປັນອາຫານ Peruvian ທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນທີ່ເຮັດຈາກ ຜັກບົ່ວທີ່ ມີລະດູແລ້ງທີ່ມີ ຜັກບົ້ງ ຫຼືອາຫານທະເລ. ການນໍາສະເຫນີຂອງອາຫານນີ້ສາມາດເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ (ມັນເປັນຄວາມນິຍົມຂອງຮ້ານອາຫານ Peruvian ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ), ເນື່ອງຈາກວ່າສາເຫດທີ່ສາມາດ molded ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມັກຈະຕົກແຕ່ງຢ່າງມີສະເຫນ່ດ້ວຍ garnishes ເຊັ່ນ: avocado, olives, ໄຂ່ຕົ້ມແຂງແລະຊອດ. ບາງຄັ້ງບາງໄລຍະຂອງມັນຝະລັ່ງແມ່ນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ (ທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນສີຟ້າ, ຫຼືມີສີຂຽວທີ່ມີຫມາກພົ່ນຫຼືຫມາກພ້າວ).
ເຫດຜົນນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງມີລະດູຫນາວທີ່ມີຈໍານວນ ສົ້ມ Aji amarillo ແລະການສໍາພັດຂອງສີສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງດ້ວຍແກ່ນ cranberry (ການສໍາພັດຂອງອາເມລິກາເຫນືອ) ແລະປະກອບດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະ cranberries ແຫ້ງ. ອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ແນ່ນອນຄັ້ງທໍາອິດສໍາລັບອາຫານມື້ fancy ເປັນ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມອົມ candied Leftover ຫຼືປະເພດໃດໆຂອງມັນຕົ້ນ, ຫວານຫຼັງຈາກອາຫານມື້ໃຫຍ່.ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ມັນຕົ້ນ, ຫວານໃຫຍ່
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/4 ຈອກຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ
- chancaca
- 3 ນ້ໍາສົ້ມນ້ໍາ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- aji amarillo sauce
- ຊ້ອນແກງ 1/2 ຖ້ວຍຫລື
- cranberry chutney
- 1/4 ຖົ່ວເຫລືອງຈືດແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແຫ້ງ (ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ. ສະຫຼາກມັນຕົ້ນຫວານໄດ້ດີແລະເອົາຫົວມັນອອກມາທັງຫມົດທີ່ມີສ້ອມ. ວາງພວກມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບແລະອົບມັນມັນຈົນພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍເມື່ອຖືກເຈາະດ້ວຍມີດແຫຼມ, ປະມານ 30-45 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ. (ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮີບຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດ microwave ມັນຕົ້ນໃນລະດັບສູງໃນ 3 ນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີຄວາມອ່ອນໂຍນ).
- ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນການອົບ, ຈົ່ງກຽມນໍ້າຊອດ aji amarillo (ເບິ່ງສູດ ນີ້ ).
- ເມື່ອຜັກກາດອອກມາຈາກເຕົາອົບ, ເອົາຜັກກາດຮ້ອນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປ່ອຍໃຫ້ໄອສະກີມຫນີອອກ. ເມື່ອມັນກໍ່ມີຄວາມເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ຂູດເນື້ອມັນຕົ້ນຈາກຜິວຫນັງ. ຜ່ານຜັກທຽມໂດຍຜ່ານ ricer ເພື່ອເອົາກ້ອນຫຼືຊິ້ນຊ່ອຍແນ່. ທ່ານຄວນຈະມີປະມານ 4 ຈອກ. (ຖ້າໃຊ້ອານາໄມທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ໃຫ້ພວກມັນຜ່ານໄປຕາມລະດູການ).
- ໃສ່້ໍາຕານນ້ໍາ, ໍາມັນເບີ, ແລະນ້ໍາສົ້ມຢູ່ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາໍາມັນບົວລະລາຍແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ. ໃສ່ອາຫານປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, ພ້ອມກັບ 2 ຫາ 4 ຊ້ອນໂຕະຂອງຊອຍສະບູ (ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ). ການປະສົມມັນຕົ້ນທີ່ມີນ້ໍາເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ຖອດຖົງຕີນແລະນົມອອກຈາກ 4 ນົມຂົ້ນສາມາດເຮັດທໍ່. ແສງສະຫວ່າງສີຂີ້ເຖົ່າພາຍໃນຂອງສາມາດມີນ້ໍາມັນເບີຫຼືຜັກ. ຂະຫຍາຍຊິ້ນສ່ວນຂອງຖົງພາດສະຕິກໃນໄລຍະຫນຶ່ງທ້າຍຂອງແຕ່ລະຄົນແລະສາມາດຮັກສາມັນດ້ວຍແຖບຢາງ. ເອົາຖ້ວຍ, ຖົງຢາງລົງໃສ່ແປ້ງຫຼືແຜ່ນແປ.
- ກົດ 1/3 ຈອກຂອງປະສົມມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນລຸ່ມຂອງແຕ່ລະໂຕ. ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນເປັນລະດັບທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຜັກທຽມກັບຜັກບົ່ວ 1 ໂຕນ. ຕື່ມອີກ 1/3 ຈອກປະສົມມັນຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ແຕ່ລະຊັ້ນສາມາດແລະລຽບໄດ້. ຕື່ມອີກບ່ວງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນຫອມຂຽວ. ໃສ່ກັບປາຍສຸດທ້າຍ 1/3 ຈອກຜັກກາດແລະກົດລົງ, ເຮັດໃຫ້ຊັ້ນຂອງຊັ້ນມັນຝະລັ່ງ. ຖ້າທ່ານມີແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືວັດຖຸທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ໃຊ້ຫນ້າດ້ານລຸ່ມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມັນລ້າໆເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໄຟ.
- ກວມເອົາເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຄົນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍສິ້ນຂອງຖົງພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ເພື່ອຮັບໃຊ້: ຖອດຖົງພາດສະຕິກອອກຈາກຖ້ວຍແລະບ່ອນທີ່ແຕ່ລະຄົນສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍກວ່າແຜ່ນອາຫານ. ແຕະຢ່າງລະມັດລະວັງເມື່ອໃສ່ແຜ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍົກຊ້າໆອອກເພື່ອຖອດຖົງ. ຖ້າມັນມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜັກກາດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ.
- ໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມແລະຜັກທຽມແຫ້ງ, ແລະແຕ່ງຢູ່ກັບຖ້ວຍທີ່ຍັງເຫຼືອຖ້າຕ້ອງການ. ມັນຕົ້ນ, ອົບອຸ່ນຄ່ອຍໆໃນໄມໂຄເວຟຫຼືໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 239 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 363 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 47 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |