ຜັກບົ່ວທັງຫມົດແມ່ນເປັນວິທີການໄວແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມຜັກທີ່ນິຍົມສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຜັກບົ່ວອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນຂົມກໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ດີກັບນ້ໍາມັນ tahini - ອາຫານກາງເວັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍປົກກະຕິກັບ kabobs. ທ່ານສາມາດ whip ຂອງ sauce tahini ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ tahini (paste ເມັດຫມາກງາ), ຜັກທຽມ, ແລະນ້ໍານາວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານຂອງທ່ານໃນດ້ານເຜັດ, ພຽງແຕ່ stir ໃນ harissa ພຽງເລັກນ້ອຍ (paste ປິກ).
ທ່ານສາມາດຊອກຫາ tahini ແລະ harissa ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ດຽວກັນກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫອມແລະການສະຫຼັດ, ຫຼືຢູ່ໃນອາຫານຊົນເຜົ່າ. ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມໃນພາກຕາເວັນອອກກາງຍັງເປັນການຫຼີ້ນທີ່ດີ.
ເພື່ອເຮັດສໍາເລັດອາຫານນີ້, ພວກເຮົາຈະສີດພົ່ນຢາສະຫມຸນໄພສົດໆແລະ pepitas - ເມັດຜັກດິບຂະຫນາດນ້ອຍໆທີ່ບໍ່ມີຫອຍ - ມີທາດບໍາລຸງທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື, ເກີນໄປ. ສໍາລັບສູດນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ basil, dill, ແລະ parsley ທີ່ທັງຫມົດໄປ wonderfully ກັບຜັກກູດແລະສະຫນັບສະຫນູນເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະທົດລອງໃຊ້ປະສົມປະສານຫຍ້າໃດໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສູດ Tahini ນີ້ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນຕົວຂອງຕົນເອງເປັນອາຫານທ່ຽງເບົາຫຼືສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກະດູກພົ່ນຫມູຂະຫນາດກາງ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເມັດ, ເມັດ
- 1/2 cup tahini paste
- ນ້ໍາອຸ່ນ 1/4 ຈອກ
- 1/4 ຈອກນ້ໍານາວສົດ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ເມັດກາເຟຜັກສະຫມຸນໄພ (ທາງເລືອກ)
- 1/2 ຖ້ວຍ Pepitas, ດິບ (ແກ່ນຜັກທີ່ບໍ່ມີຫອຍ)
- ຕົ້ມສົດ, ປະມານ 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວ
- ມັນຕົ້ນສົດ, ປະມານ 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວ
- ຜັກທຽມສົດ, ປະມານ 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 375 ° F. ຈົ່ງໃສ່ແຜ່ນເຈາະຫຼືອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຕ່ໍາທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື foil aluminium.
- ເອົາໃບໃບຂອງຫມາກພ້າວອອກ, ຕັດທໍ່ດ້ານລຸ່ມແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. Pat dry
- ຂັດຜັກກູດທົ່ວໄປໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ.
- ເອົາຕົ້ນແກງຟູດລົງໃສ່ແຜ່ນເຈາະຫຼືອາຫານກະປ໋ອງແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
- ກິນສໍາລັບ 45 ຫາ 50 ນາທີຈົນກ່ວາຫມາກພ້າວແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົວແມ່ນ roasting ເຮັດໃຫ້ຍັງ tahini ຂອງທ່ານ.
- ເອົາແກງແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງທີ່ມີເຄືອບແສງສະຫວ່າງຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ.
- ຕື່ມຜັກທຽມຂອງທ່ານແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ.
- ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມນ້ໍາ tahini, ນ້ໍາອຸ່ນ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດ, ເກືອ, ແລະ harissa, ຖ້າໃຊ້. Whisk ຈົນກ່ວາລວມກັນດີ.
- ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ tahini ທົ່ວ cauliflower ໄດ້.
- ຕັດແກງກະປ໋ອງເຂົ້າໄປໃນຫົກເພັດແລະໃສ່ແຜ່ນບາງໆ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸບຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຊີວິດຂອງແຕ່ລະຄົນ.
- ສະກັດສະຫມຸນໄພຟັກແລະ pepitas ຫຼາຍກວ່າປາຍແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ເພີ່ມເຕີມ Delicious Cauliflower ສູດ:
- Spicy Whole Roasted Cauliflower with Parmesan
- ແປ້ງຟູອໍໄລທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ Pesto, ເນີຍແຂງແບ້ແລະຫມາກເລັ່ນ
- Cauliflower Gratin ມີ Prosciutto
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 277 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 75 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |