Tempura ແມ່ນອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ອາຫານທະເລແລະຜັກສະແດງຢູ່ໃນອາຫານເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ຂົມ. ມັນມັກຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີນ້ໍາຊອດ tentsuyu - ນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກສາມຫາສີ່ຊິ້ນສ່ວນຊຸບຊຸບຊຸບຊອດເພື່ອເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ mirin ແລະຊອດຊີ່ສ່ວນຫນຶ່ງ. ້ໍາຕານອາດຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນ, ນ້ໍາແມ່ນເອີ້ນວ່າ ສິບ . ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຊຸ່ມຊື້ນສໍາລັບ donburi ເຊັ່ນດຽວກັບ soba (ຜັກບົ່ວ buckwheat) ແລະອາ ຍຸຕົ້ມຊີ ຟູ (tofu ຂົມຂີ້ເຫຍື້ອ). ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍ tempura, daikon ຮູ້ບຸນຄຸນມັກຈະເປັນໄປດ້ວຍກັນ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, tentsuyu ສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຮ່ວມກັນໃນເວລານາທີຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຫຼັກຖານອາຫານຊຸບກ່ອນທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍແກງ dashi, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າຫຼືຊື້ໃນຕະຫຼາດອາຫານອາຊີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊ້ອນແກງ 1 ຈອກ
- 1/4 cup mirin
- 1/4 ຈອກ
- ຊື່ອິ່ວ
- 1/2 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາຕານ
- ທາງເລືອກ: daikon ຮູ້ບຸນຄຸນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາ dashi, mirin, ນ້ໍາ soy ແລະ້ໍາຕານໃນ saucepan ແລະປົນກັນດີ.
- ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະສ່ວນບຸກຄົນ. ເພີ່ມບາງ daikon ຮູ້ບຸນຄຸນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 43 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,053 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |