ເຫຼົ່ານີ້ເມັດ Mexican stuffed Tex-Mex ມີໂຫຼດຂອງປຸງລົດຊາດ, ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແຫ້ງ, tomatillo salsa, ແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີລົດຊາດສໍາລັບຫມາກພິກແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການຕື່ມ burrito. ຫມາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍກວ່າ ຫມູ່ ປະ ເພນີທີ່ມີກິ່ນຫອມ .
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຕາມຈໍານວນເມັດເມັດເມັກຊິໂກແລະເມັດເມັດເມັດເມັກຊິໂກກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈົບ. ເຜີດໃຫ້ພວກເຂົາຂຶ້ນດ້ວຍບິ້ງໄກ່ຖົ່ວແດງຫຼືຫອມຫມາກຈຽນ jalapeno ຫອມ, ຫຼືໃຊ້ເນີຍແຂງກິ່ງງ່າສໍາລັບຖ້ວຍ.
ຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເຂົ້າຈ້າວແລະຜັກບົ່ວແດງທີ່ມີຜັກບົ່ວແດງຫຼືຜັກບົ່ວທີ່ມີສີຄີມແກມມອນຫຼືສົ້ມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4
- ຫູເປື້ອນ (ກາງ, ໃຊ້ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງສີ - ສີແດງ, ສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງ, ແລະ / ຫຼືສີສົ້ມ)
- 1/2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ (ບໍ່, ເບິ່ງການປ່ຽນແປງ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- 1/3 ຈອກຜັກບົ່ວ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1 16 ອໍສາມາດຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຂຽວ (ປົກກະຕິຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນ)
- ເຂົ້າສາລີ 1 ຈອກ (ແກ່ນທັງຫມົດ, ລ້າງ, ຕົ້ມຖ້າແຊ່ແຂໍງ)
- 3/4 ຈອກ tomatillo salsa (Rosarita ສີຂຽວ)
- 1/2 ຈອກເຂົ້າ (ປຸງແຕ່ງ)
- 2 ບ່ວງແປ້ງ (ຜັກສົດ)
- ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຜົງ)
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ຜົງ)
- 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟ (ດິນ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ເກືອແລະ pepper (ກັບລົດຊາດ)
- 1/2 ຊ້ອນຖ້ວຍ enchilada (ຫຼື salsa ຫມາກເລັ່ນ, ທາງເລືອກ)
- Topping:
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: Cheese Cheddar ຫຼືປະສົມ Mexican ແບບ (shredded)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (180 ° C / ກ໊າຊ 4).
- ເສັ້ນປະຕູຂະຫນົມປັງຂະຫນາດ 13 ກັບ 9 ໂດຍ 2 ນິ້ວທີ່ມີຟູ.
- ຕັດເປືອກຫມາກພິກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວ, ຈາກປາຍຕົ້ນຂອງລໍາຕົ້ນ; ເອົາແລະປະຖິ້ມແກ່ນແລະເມືອກ.
- ເອົານ້ໍາຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມແກງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມ 3 ນາທີ. ເອົານ້ໍາອອກມາຈາກນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ, ຕັດສອງດ້ານລົງ, ເພື່ອເອົານໍ້າ.
- ໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ສີນ້ໍາຕານຊີ້ນງົວ ດ້ວຍດິນຜັກບົ່ວ. ຕື່ມຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ທຽມ, tomatillo salsa, ເຂົ້າ, parsley, ຜັກທຽມ, ຜົງຜັກ, ແລະ cumin; ຈືນຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຮ້ອນແລະ bubbly. ລົດຊາດແລະດັດປັບລະດູການດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ຈັດແຈງຫມາກເຜັດທີ່ຖືກຕັດອອກໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ກະກຽມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຕ່ລະປິກກັບການປະສົມຊີ້ນງົວດ້ວຍດິນ.
- ກວມເອົາຂີ້ຝຸ່ນແຫນ້ນດ້ວຍຕ່ອນຜົງແລະຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບກ່ອນ 35 - 40 ນາທີ.
- ເອົາຜົງອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຜັດໆໃສ່ນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປໃສ່ດ້ວຍເນີຍແຂງ.
- ສືບຕໍ່ baking ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໄດ້ melted.
Serving Suggestions
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ salsa tomatillo salsa ຫຼື tomatoes, ຖ້າຕ້ອງການ. ສະຫນອງ garnishes ແລະ toppings ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ: ຄີມສົ້ມ, guacamole, ຜັກບົ່ວຟັກ, cheese shredded ຫຼາຍ, ແລະອື່ນໆ.
ການປ່ຽນແປງ
- ທົດແທນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນທີ່ມີ Turkey ດິນ.
- ເອົາຜົງແປ້ງແລະເພີ່ມປະມານ 1 ບ່ວງບ່ວງເບີຣູໂຕ້ຫຼືໂຕໂກກັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ, ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ສໍາລັບເມັດເຜີ້ງຊີ້ນ, ໃຊ້ 1 ປອນຊີ້ນງົວຈາກດິນແລະເອົາເມັດເຂົ້າໄປ.