Dale DeGroff ສ້າງ Belmont Breeze ໃນປີ 1998 ເພື່ອເປັນເຄື່ອງດື່ມຢ່າງເປັນທາງການຂອງ Belmont Stakes. ມັນຖືກແທນທີ່ White Carnation ແລະໄດ້ຖືກ ແທນທີ່ດ້ວຍ Belmont Jewel . ໃນວິທີການໃດທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫ່າງຈາກຄວາມຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້, ບໍ່ວ່າຈະ.
Belmont Breeze ແມ່ນ cocktail ມ່ວນແລະ lightly fruity ມີຖານ bourbon ແລະ sherry. ມັນງ່າຍທີ່ຈະປະສົມຂຶ້ນແລະເປັນ cocktail ທີ່ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກຫຼັງຈາກການເບິ່ງມ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ອໍ
- bourbon whiskey
- 1/2 ອໍ
- ລະບົບຕ່ອງໂສ້ແຫ້ງຂະຫນາດກາງ
- 1/2 ອໍ
- ນ້ໍານາວສົດ
- 1/2 ອໍ
- ນໍ້າຫອມງ່າຍດາຍ
- Splash of
- ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ
- Splash of
- ນ້ໍາ cranberry
- 5
- ໃບຂີ້ເຜີ້ງ
- ຂິງມ່ວງແລະສີສົ້ມສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນ shaker cocktail, ສັ່ນ ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີກ້ອນ.
- ດຶງ ເຂົ້າໄປໃນ ແກ້ວ cocktail ເຢັນ.
- ປະດັບດ້ວຍໄມ້ຂີ້ເຫຍື້ອແລະ ເປືອກສີສົ້ມ .
(Recipe Courtesy: Dale DeGroff)
ບໍ່ດົນມານີ້, DeGroff ໄດ້ປັບປຸງສູດ Belmont Breeze ແລະມັນກໍ່ຄືກັບຕົ້ນສະບັບ. Belmont Breeze No. 2 ມີເຫລົ້າ whiskey rye, Pedro Ximenez Sherry, ແລະ DeGroff ຂອງຕົນເອງ Pimento bitters. ມັນຍັງສາມາດຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາສົ້ມແລະເລືອກເອົານ້ໍາສົ້ມຫຼາຍ.
ເຄັດລັບເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການສ້າງ Belmont Breeze
The Whiskey whiskey Bourbon ຫຼື rye , ທີ່ທ່ານຄວນເລືອກ? ຈິງໆ, ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະໃນປັດຈຸບັນທີ່ rye ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການກັບຄືນແລະພວກເຮົາສາມາດຫາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຊອກຫາບາງຍີ່ຫໍ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໄປກັບ ສິ່ງທີ່ທ່ານມີໃນແຖບ ຫຼືພວກເຮົາ cocktail ນີ້ເປັນຂໍ້ແກ້ຕົວເພື່ອພະຍາຍາມສິ່ງໃຫມ່.
The Sherry Sherry ແມ່ນແບບ Spanish ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ fortified ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຕໍ່ເຄື່ອງດື່ມນີ້. ມັນຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະສັງເກດວ່າໃນສູດໃຫມ່, DeGroff ສະຫຼັບຈາກເຄິ່ງແຫ້ງແລ້ງສະເລ່ຍກັບ Pedro Ximenez, ເຊິ່ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ຫວານທີ່ສຸດ.
ຈະເຮັດໃຫ້ການເລືອກທີ່ດີໃນສູດນີ້. Amontillado ຫຼື Oloroso ແມ່ນແນວພັນທີ່ກໍາລັງເຫມາະສົມສໍາລັບສູດ Belmont Breeze ນີ້. Fino ຈະເປັນ sherry ທີ່ແຫ້ງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຈະພົບ.
ນ້ໍາຫມາກໄມ້. ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ໃນຂະນະທີ່ບໍລິໂພກນ້ໍາຫມາກໄມ້ທັງສາມຫມາກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສີສົ້ມແລະຫມາກກ້ຽງ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ ມີຄວາມສູງ, ທີ່ມີຫມາກ fruity ຫຼາຍເຊັ່ນ: Madras ຫຼື Sea Breeze . ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາແມ່ນສຽງທີ່ບໍ່ຄວນໃສ່ຫນ້າກາກ whiskey ແລະ sherry.
The Mint ດຽວກັນນີ້ສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບຈໍານວນເງິນຂອງແຮ່ທາດສໍາລັບ Belmont Breeze. ບ່ອນທີ່ຫຼາຍ cocktails mint ຄື Mojito ຫຼື Mint Julep ໂດຍປົກກະຕິເວົ້າວ່າ "sprig" ຂອງ mint, DeGroff ແມ່ນສະເພາະຫຼາຍ. ໂດຍໃຊ້ພຽງແຕ່ສີ່ຫຼືຫ້າໃບກ້ຽງ, ເຄື່ອງດື່ມຍັງຄົງມີຄວາມສົມດຸນດີ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ "cocktail mint," ມັນເປັນ "cocktail ມີ mint."
ລົມຫາຍໃຈ Belmont ແມ່ນຄວາມເຂັ້ມແຂງແນວໃດ?
ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບມື້ຢູ່ທີ່ຕິດຕາມເຊື້ອຊາດ, Belmont Breeze ແມ່ນ cocktail ອ່ອນໂຍນແທນທີ່ຈະເປັນ.
ໃນເວລາທີ່ເຮັດດ້ວຍ whiskey 80 ຕົວຢ່າງ, ມັນມີ ເນື້ອໃນເຫຼົ້າປະມານ 16% ABV (32 ຕົວຢ່າງ) .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 169 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 13 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |