ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນ / 900 ກໍາຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຂອງການເລືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 1/2 ນິ້ວ
- 1/2 ຖ້ວຍ / 120 mL ນົມສົ້ມທໍາມະດາ
- 1/4 cup / 60 mL papaya ສົດ, minced
- 4 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລນ້ໍາຈືດ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL ນ້ໍາມັນຜັກ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL cumin
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL ຂີງສົດ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 7.5 ມລ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 2 ເມັດໃຫຍ່, ມີແກ່ນແລະມີເມັດ
- 4-5 skewers ໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ປະສົມນົມສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດ, ຂີງ, cumin, ຜົງຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ແລະຜັກທຽມ. ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າການໃຊ້ grater zest ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການຈັດການກັບວິທີການຈັດການກັບຂີງ. ພຽງແຕ່ຕັດຜິວພາຍນອກແລະຮູ້ບຸນຄຸນເນື້ອຫນັງຂອງຮາກຂີງ. ເພີ່ມຊີ້ນ cubed ໃຫ້ປະສົມແລະເຄືອບດີ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີການສຕິກແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ແຕ່ງເນື້ອຊີ້ນໃນເວລາ 4-12 ຊົ່ວໂມງ.
2. ອາກາດຮ້ອນສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ກ່ອນທີ່ຈະວາງ kebabs ໃສ່ grill, ນ້ໍາ grates grates ໄດ້. ເຮັດສິ່ງນີ້ດ້ວຍຄູ່ຍາວ, ທຽນເຈ້ຍ, ແລະນ້ໍາມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາມັນຄວັນຢາສູບທີ່ສູງເຊັ່ນນ້ໍາມັນກາບຫຼືນໍ້າມັນ.
3. ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຕ່ອນກະດາດໃສ່ skewers. ອີງຕາມຄວາມຍາວຂອງ skewer, ວາງແຜນໃນລະຫວ່າງ 5-8 ຊິ້ນຕໍ່ skewer. ຢ່າ overcrowd skewers ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຫ້ອງພຽງພໍຢູ່ດ້ານເທິງແລະດ້ານລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຄົນ.
4. ເອົາ boti kebabs ໃສ່ເຂົ້າຫນົມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10-12 ນາທີ, ຫມູນວຽນບາງຄັ້ງ. ເມື່ອໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສົດຈາກ ແປ້ງແປ້ງ ແລະອາຫານໃຕ້ອາຊີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 446 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 137 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 854 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 50 ກໍາ |