Dubu Kimchi ແມ່ນປະເພດ ອາຫານວ່າງທີ່ມີອາຫານເກົາຫຼີ ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມແລະເປັນວິທີການທີ່ງ່າຍແລະງ່າຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ kimchi ທີ່ເຫລືອຫລືເກົ່າ . ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ Kimchi sauteed ແມ່ນອ່ອນໂຍນໂດຍຄວາມອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນເພຍຂອງ tofu ທົ່ງພຽງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກຂອງ kimchi baechu (ອາຍຸສູງສຸດ, Kimchi ທີ່ມີອາຍຸແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ), ປະມານຮາກເປັນ 1 ຊິ້ນນິ້ວ
- 1/2 ຊິ້ນຂອງຫມູແປ້ງ (ຫຼື bacon) ແລ້ວ, ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1 ນິ້ວ
- 1 ບໍລິສັດຕັນ
- tofu
- 2 ນ້ໍາຜັກສະແຕນ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
- 1 tsp soy sauce
- 2 tsp sugar
- 1 tsp ເມັດຫມາກງາ
- 1 tsp ນ້ໍາມັນງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຄືອບເຕົາເຜົາຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື wok ກັບນ້ໍາມັນແລະຫມູຫມູໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເກືອບ. ຖ້າມີນ້ໍາມັນ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຕື່ມຜັກທຽມແລະ saute ຄູ່ຜົວເມຍຫຼາຍນາທີ, ປະສົມກັບການສົມທົບ.
- ຕື່ມ kimchi ແລະ fry ສໍາລັບປະມານ 5-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນສີດໍາສີນ້ໍາສີຂີ້ເຖົ່າ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມັດຫມາກງາແລະນ້ໍາມັນຫມາກງາແລະເຂົ້າຈ້າອີກຫນຶ່ງນາທີ.
- ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຈອກທໍ່ທັງຫມົດຂອງ tofu ສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- tofu ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກ.
- ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີ kimchi bokum (kimchi bokum) ຫຼືວາງ kimchi ຢູ່ໃຈກາງຂອງແຜ່ນແລະຈັດແຈງ tofu ປະມານມັນ.