ໃນຂະນະທີ່ babka ພາສາໂປໂລຍສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວິທີການທີ່ຫຍາບຄາຍເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາຂອງຜົວ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຊີວິດຊີວາໃນການອ້າງເຖິງ cake ຂະຫນົມຫວານເລັກນ້ອຍ. ການອອກສຽງຂອງ bundt ແມ່ນ "BAHB-kah." ມີຜັກບົ່ວ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແລະຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງແຊ່ນ້ໍານີ້ແມ່ນ ປະຕິບັດຕາມແບບປະເພນີສໍາລັບ Easter . ບາງຄັ້ງ, cake baked ນີ້ແມ່ນ poked ກັບຂຸມ, saturated ມີ rum ຫຼືນ້ໍາຖ່ານຫີນ brandy, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ dusted ມີ sugar ຂອງ confectioners ຫຼື drizzled ກັບ icing ແປ.
Babka, ຫຼື baba, ຖືກປົກກະຕິ baked ໃນກະດານ swirled, ຄ້າຍຄືສິ້ນ swirling ແມ່ຍິງຊາວກະສິກອນເປັນອາຍຸ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາບນ້ໍາທີ່ມີທໍ່ກົມຫຼືຮູກາງຈະເຮັດວຽກຄືກັບເຕົ້າສຽບ Bundt, ເຄື່ອງປຸງອາຫານ Kugelhopf, ຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແມ້ກະທັ້ງບ່ອນນັ່ງດ້ານຂວາທີ່ບໍ່ແມ່ນສາຍແລະມີຊ່ອງສ້ອມຈະເຮັດວຽກ.
Baking Babka at Home
ອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບໂປໂລຍ Easter ປະກອບມີ kielbasa (sausage ສີຂາວ), zurek (ແກງ), chrzan (horseradish), ແລະທ່ານ guessed ມັນ - babka. ຫມາກເຜັດ Baba ແບບດັ້ງເດີມ Easter ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໄຂ່ມຸກ 15 ໄຂ່. ນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວສໍາລັບໂປໂລຍໃນ Easter ສາມາດເຮັດດ້ວຍນົມ, flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ, yeast ແຫ້ງ, ້ໍາຕານ, vanilla, raisins, ແລະອື່ນໆ. ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມສູດນີ້ ໃນເວລາຫນ້ອຍກວ່າ 20 ນາທີເພື່ອມັນສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ມີຫຼາຍຮູບແບບຂອງ babka ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຫນາແລະລົດຊາດ cakey. ພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນແປງຂອງໄຄ, ຫມາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງ, ນໍ້າເຜີ້ງ, ແລະໂກເລດທີ່ຈະປະສົມມັນຂຶ້ນ.
Babka Origins
ໃນຂະນະທີ່ການໂຕ້ຖຽງກັນຂົ່ມຂູ່, ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່ານາງ Babka ຖືກນໍາເຂົ້າໄປໃນປະເທດຝຣັ່ງໂດຍສານຂອງປະເທດໂປໂລຍທີ່ຢູ່ຕ່າງປະເທດ, Stanislaus I Leszczyński, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ baba au rhum . ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນອື່ນໆໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າLeszczyiński invented ເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບອຸ່ນໃນເວລາທີ່ເຂົາແຊ່ນ້ໍາ kugelhopf stale ລາວໃນ rum ແລະຊື່ dessert turban ຮູບພາບໄດ້ຫຼັງຈາກ hero storybook Ali Baba.
Polish Babka Varieties
ທ່ານອາດຈະເຫັນ cake ນີ້ໃນວັດທະນະທໍາອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: Ukraine ແລະລັດເຊຍ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາມີ desserts ຮູບຄ້າຍຄືກັນ, ລວມທັງ kulich . ສໍາລັບຈຸດປະສົງການປຽບທຽບ, babka ໂປໂລຍບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກ panettone Italian ທີ່ ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນວັນຄຣິດສະມາດ. ມັນມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຫວານເລັກນ້ອຍ, ມີກິ່ນຫອມແລະຕິດກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງຫຼືຫມາກແຫ້ງ. ມີການສະແດງທີ່ບໍ່ມີສິ້ນສຸດ, ບາງສູດສູດເອີ້ນໄຂ່ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນໃຊ້ໄຂ່ມຸກໄຂ່, ແລະຄົນອື່ນຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຂຶ້ນສາມຄັ້ງເມື່ອຄົນອື່ນເຮັດກັບຫນຶ່ງ.
ເລື້ອຍໆ, ທ່ານຈະພົບເຫັນປ່າທໍາມະດາ, glazed, orpped ດ້ວຍ icing. ເພື່ອຄວາມກະລຸນາຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍ, ລອງສູດ recipes babka ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- Babka ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
- Baby baba
- Cheese babka
- Easy Easter babka
- ຫນຶ່ງໃນການເພີ່ມຂຶ້ນ babala ຕໍາແຫນ່ງທີ່ມີ raisins
- Traditional Easter babka
- ຢູເຄລນແລະລັດເຊຍ kulich
Jewish Babka Recipes
ແທນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອົບໃນເຕົ້ານົມ babka swirly, babka Jewish ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ baked ໃນ pan loaf ແລະປາຍກັບ streusel. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫລືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ທ່ານສາມາດທົດລອງອາຫານ ໄຄກີ້ ຂອງ Junior (ຂອງນິວຢອກ) ຫຼືທົດລອງ ໄຄ ຫຼື ຊີດ ດ້ວຍຕົນເອງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ.