ຈົ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານໃນເຕົາອົບ, ຄ້ຽວຫມາກ, ເຂົ້າຫນົມຫຼືເຕົາເຜົາ
ເຂົ້າຫນົມຫມູເຂົ້າມາໃນຫຼາຍໆຊະນິດແລະຂະຫນາດ, ຄືກັນກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ. ຫມູຊີ້ນຫມູທັງຫມົດແມ່ນມາຈາກໄກ່ງວງ, ເຊິ່ງແລ່ນອອກຈາກບ່າກັບຂາ. ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫມູຫມູແລະຊອກຫາສູດຟັກຫມູໃຫມ່.
ປະເພດຂອງຫມູຫມູ
ຫມູເປັນຊີ້ນທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຫລາຍຊະນິດແລະຍັງຄົງເປັນອາຫານຫລັກໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ມັນເປັນຊີ້ນທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ແຂງແຮງ, ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນມັກກິນເຂົ້າຈີ່ຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, ແຕ່ການເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃຫມ່ແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາສາມາດໃຫ້ທ່ານກິນສູດທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາບໍ່ໄດ້.
ຫນ້າທໍາອິດ, primer ກ່ຽວກັບຫມູຊີ້ນຫມູ:
ຊໍ່ houlder S ມາຈາກພື້ນທີ່ບ່າ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະຖືກເອີ້ນວ່າຫມາກເລັ່ນ, ປາຍຫມາກມີດຫຼືຫມາກເລັ່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນແລະມີຄວາມສຸກ, ພວກມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼືມີລົດຊາດທີ່ຊຸ່ມຊື່ນຊ້າ.
ຊໍ່ ໄກ່ແຂໍງມາຈາກສ່ວນຂອບຂອງໄກ່. ກະດູກແຂນຢູ່ຕາມຂ້າງຫນຶ່ງຂອງຟັກ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດລະບຸໄດ້ງ່າຍ. ຫມູຊີ້ນຫມູສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຖືກຕັດອອກຈາກຫມໍ້ແຂນ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະໄດ້ຮັບການຕິດສະຫຼາກທີ່ຕັດຫມູຫຼືຕັດທອດ. ເນື້ອໃນທີ່ມີໄຂມັນຂ້ອນຂ້າງສູງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດແລະປະສົມປະສານ. chops Rib ສາມາດຖືກ grilled, broiled, braised, roasted, ຫຼື pan -seared.
chops ຕັດສູນ ມີກະດູກທີ່ເນັ້ນຢູ່ໃກ້ສູນກາງ, ແບ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈາກສ່ວນເລັກນ້ອຍເລັກນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະໄດ້ຮັບການຕິດສະຫຼາກທີ່ສຸດໃນໄລຍະໄກ່ຫຼືໄກ່. ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແມ່ນເບົາ, ແລະຊໍ່ໃຫ້ດີຂື້ນ, ຂົມແລະແຊ່ນ້ໍາ. ພວກເຂົາສາມາດກາຍເປັນການຍາກຖ້າຫາກວ່າກິນເກີນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊ້າ.
ຖົ່ວງອກ ໄດ້ຖືກຕັດອອກຈາກເຂດທົ່ງຫຍ້າ, ຫຼືເຂດສະໂພກ, ຂອງສັດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະຂາດແຄນ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະໄດ້ຮັບການຕິດສະຫລາກ steak steak. ໃຊ້ຕັດນີ້ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ອ້ອຍຕາກແດດຍາວຫຼືຊ້າ, ຫຼືໃນ stews.
Pork Chop ສູດ
- Apple Stuffed Pork Chops : ຊໍ່ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການ stuffed ກັບຄວາມດີຂອງຫມາກໂປມແລະສ້າງມົນຕີ.
- Cornbread Stuffed Pork Chops : ສົມທົບການ cornbread ກັບລົດຊາດ savory delicious ຂອງຫມູຊີ້ນຫມູ.
- ຫມູຫມູທີ່ງ່າຍຕໍ່ ການປຸງແຕ່ງຫມູຊີ້ນຫມູ: ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ແກ່ຫມູຊີ້ນຫມູ.
- ຊໍ່ໄກ່ Pan-Grilled ງ່າຍດາຍທີ່ມີ Rub ເຜັດ : ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ຮ້ອນ, ສູດນີ້ເຄື່ອງເທດສິ່ງທີ່ຂຶ້ນ.
- Chops Pecan-Stuffed : ຈູດຫມູທີ່ມີນ້ໍາຫນັກທີ່ມີເປັກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີລາຍລະອຽດ.
- Pork Chops Alabama : ສູດສູດຊີ້ນຫມູທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກລັດແອລະແບມາ.
- ຫມູຫມູກັບ Bacon ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດ : Bacon, ເຫລົ້າ, ແລະຫມູຫມູ ... ຮ່ວມກັນໃນອາຫານທີ່ດີຫນຶ່ງ.