ວິທີການອ່ານສູດເບເກີລີ່

ການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນສອງຄວາມສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍເຮືອນຄົວ. ໂດຍທົ່ວໄປໃນການເວົ້າ, ທ່ານ bake cake, cookies, ເຂົ້າຈີ່ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ flour. ແລະທ່ານປຸງແຕ່ງ casseroles, ຊີ້ນ, ແກງ, ແລະຜັກ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານ bake, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມສູດສູດຢ່າງແທ້ຈິງແລະວັດແທກລະມັດລະວັງ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ, ສູດແມ່ນຫຼາຍຂອງຄູ່ມືໃນເວລາທີ່ທ່ານມີປະສົບການຫຼາຍ. ການທົດແທນແມ່ນມັກຈະດີກວ່າໃນການປຸງແຕ່ງ. ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີອ່ານສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອ່ານວິທີການອ່ານສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້:

1. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການປຸງແຕ່ງແມ່ນເພື່ອອ່ານສູດທັງຫມົດຜ່ານ, ຈາກເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງປາຍ. ວິທີນີ້ທ່ານຈະຮູ້ວ່າທ່ານມີສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງມືທັງຫມົດໃນມື. ທ່ານຍັງຈະສາມາດຊອກຫາເງື່ອນໄຂທີ່ທ່ານບໍ່ເຂົ້າໃຈເພາະວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໄດ້ດີ.
2. ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບແລະສ່ວນຜະລິດຕະພັນແມ່ນຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ພວກເຂົາໃຊ້. ໃນກໍລະນີນີ້, topping ແມ່ນປະສົມທໍາອິດເພາະວ່າເຂົ້າຈີ່ແລະ cake ທີ່ໃຊ້ baking powder ຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກຖືກປະສົມ. ຖ້າຫາກວ່າເຄື່ອງປັ່ນໄຟຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະກິນ, ຜົງຜັດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາແລະກາຊຽມອາຍຄາບອນທີ່ຜະລິດບໍ່ສາມາດຖືກຈັບໄດ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ບາກ. ແລະ cake ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຈະບໍ່ສູງເຖີງສູງ.
3. ການວັດແທກ ໃນສູດແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ. ໃນເວລາທີ່ສູດສູດສໍາລັບບ່ວງຫຼືບ່ວງກາເຟ, ຜູ້ຂຽນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນການວັດແທກຕົວຈິງ, ບໍ່ແມ່ນຫມໍ້ທີ່ທ່ານໃຊ້ສໍາລັບການກິນແລະການຮັບໃຊ້.

1. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ອ່ານສູດ, ລວບລວມ ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຖ້ວຍ, ຖ້ວຍ, ຖ້ວຍ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນວັດສະດຸທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໄປຊ້າໆແລະກວດເບິ່ງສອງຂັ້ນຕອນແລະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ.
2. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງ baking, ສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວແມ່ນການວັດແທກໂດຍນໍາໃຊ້ຊຸດຂອງ ເຄື່ອງ ໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມາດຕະການຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເປັນພາຊະນະຫຼືໂລຫະ ມາດຕະການສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແກ້ວ, ມີ spout ງາມແລະເຄື່ອງຫມາຍຄຽງຂ້າງຂອງຈອກໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນການວັດແທກທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເວລາທີ່ກິນ.

ສູດນີ້, ສໍາລັບ Quick Coffeecake, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ຄໍາທີ່ມີຕົວເລກຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໄດ້ກ່າວມາຂ້າງລຸ່ມນີ້.

Quick Coffeecake

• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 3/4 packed1
• 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
• 6 ບ່ວງມັນເບີ, ອ່ອນລົງ 2
• 1-1 / 2 ຈອກ ຫມາກຕັດ 3 ຫຼືເຂົ້າຫນົມ ຫວານ ໄວປຸງແຕ່ງອາຫານ
• 2 ໄຂ່
• 1 cup milk4
• 1 ຈອກ້ໍາ ຕານ 5
• ນ້ໍາມັນ ສະຫຼັດ 1/4 ຈອກ 6
• 2 cups flour7
• 4 ບ່ວງກາເຟ baking powder8
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ

Preheat9 ເຕົາອົບກັບ 375 ອົງສາ. ເກືອ 10 13x9 "ແລະວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ, ປະສົມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຜັກແລະມັນເບີແລະ ຄີມກັນ 11 ຈົນກ່ວາປະ ກອບ blended12 . ເພີ່ມນ້ໍາເຂົ້າໂອດຈົນກ່ວາ crumbly.

ໄຂໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕີກັບສ້ອມຈົນກ່ວາກັນ. ເພີ່ມ້ໍານົມແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີກັບເຫຼົ້າແວງຫຼືໄຂ່ໄກ່. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະນ້ໍາແລະປະສົມກັບ whisk ຈົນກ່ວາປະກອບ.

Sift13 ຮ່ວມກັນແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະເກືອ. ໃສ່ໄຂ່ໄຂ່ແລະປະສົມກັບບ່ວງສໍາລັບ 20-30 strokes ຈົນກ່ວາລວມແລະ ສ່ວນປະກອບແຫ້ງ ທັງຫມົດ ແມ່ນ moistened14 . ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 13x9 ທີ່ກຽມໄວ້ສີດປະສົມເຂົ້າໂອດເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນແບບໃນໄລຍະແບດເຕີຣີ້ເຕົາອົບທີ່ 375 ອົງສາສໍາລັບເວລາ 25-35 ນາທີຈົນ ກ້ຽງ ແລະ ສີນ້ໍາຕານ 15 , ແລະການ ໃສ່ແຂ້ວໃນສູນອອກມາສະອາດ 16 .

ຮ່າງກາຍຂອງສູດປະກອບດ້ວຍຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການສົມທົບແລະຄວາມຮ້ອນສ່ວນຜະສົມ.

ໃນສູດ coffeecake ຂ້າງເທິງ:

1. ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານຕ້ອງໄດ້ຖືກກົດດັນຢ່າງເຂັ້ມແຂງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ unmolded. ້ໍາຕານຄວນຖືຮູບຂອງຈອກໃນເວລາທີ່ມັນປ່ອຍອອກມາ.
2. ເມັດແມ່ນອ່ອນລົງໂດຍປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເບີອ່ອນລົງໃນ ໄມໂຄເວຟ ແຕ່ວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະຮ້ອນເກີນ. ຖ້າເລີ້ມຕົ້ມ, ໂຄງສ້າງທີ່ສ້າງຂຸມອາກາດນ້ອຍໆໃນສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນຈະຫາຍໄປແລະສູດຂອງທ່ານຈະບໍ່ສູງ. ໂຄງສ້າງດັ່ງກ່າວຍັງບໍ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍ.
3. ແກ່ນຫມາກແຫ້ງຈົນກ່ວາມີຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດປະມານ 1/4 "ເສັ້ນຜ່າກາງ, ທ່ານສາມາດເຮັດນີ້ດ້ວຍມີດຂອງ chef, ຫຼື (ວິທີທີ່ຂ້ອຍມັກ), ມືຂະຫນາດນ້ອຍກາຍເປັນເຄື່ອງສໍາຫຼວດ. ສູດທີ່ກ່າວວ່າ "ຫນຶ່ງຖ້ວຍແກງ, ຜັກບົ່ວ" ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຫມາກຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ chop. Oatmeal ສາມາດທົດແທນສໍາລັບແກ່ນໃນສູດຫຼາຍ.

1. ້ໍານົມ 1 ຈອກແມ່ນການ ວັດແທກ ໂດຍໃຊ້ຖ້ວຍຈອກເຫລັກ. ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າຈອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງໍລົງດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງດື່ມ 1 ຈອກແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບຕາຂອງທ່ານ. ້ໍານົມຄວນພຽງແຕ່ແຕະຫມາຍ 1 ຈອກ, ບໍ່ແມ່ນລຸ່ມຫຼືຂ້າງເທິງ.
2. ້ໍາຕານ 1 ຈອກແມ່ນການວັດແທກໂດຍໃຊ້ຖ້ວຍວັດແທກໂລຫະຫຼືໂລຫະ. ຕົ້ມ້ໍາຕານເຂົ້າຈອກນັ້ນມັນເຕັມໄປຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງມີດຫຼື spatula ແປແລະ sweep ຫຼາຍກວ່າ້ໍາຕານ, ລະດັບທີ່ມີແຂບເທິງຂອງຈອກ, ດັ່ງນັ້ນຈອກວັດແທກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອົດທົນ.
3. ນ້ໍາສະຫຼັດແມ່ນພຽງແຕ່ທົ່ງພຽງ, ນ້ໍາ unflavored. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຊ້ນ້ໍາມັນກາເຟຢູ່ໃນການອົບ, ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ໍາມັນຖົ່ວດິນແລະປະເພດອື່ນໆກໍ່ຈະເຮັດວຽກກໍ່ໄດ້. ຢ່າໃຊ້ນ້ໍາມັນເວີ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍເກີນໄປສໍາລັບສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນ.
4. ຜັກຖືກວັດແທກລະມັດລະວັງໃນການປຸງແຕ່ງ. ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາຈືດ ເຂົ້າໄປໃນຈອກນ້ໍາຫນັກ - ຢ່າຖູອອກໂດຍໃຊ້ຈອກ. ຢ່າຊອງໃສ່ມັນຫຼືສັ່ນຈອກ. ເມື່ອເມັດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຈອກ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອປັບລະດັບມັນ.
5. ຜົງແປ້ງແລະເນດ baking ແມ່ນສອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຜົງຕົ້ມແມ່ນການເນົ່າເປື່ອຍປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນ. ເນດຕົ້ມຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອາຊິດເຊັ່ນສົ້ມຫຼືນ້ໍາຈືດ. ແຕ່ລະຜະລິດຄາບອນໄດອອກໄຊ້. (ຢ່າກັງວົນ - ຄາບອນໄດອອກໄຊແມ່ນປອດໄພຫຼາຍ. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າເຜີ້ງເຕີບໂຕ!) ບໍ່ຄວນໃສ່ຊ້ອນແປ້ງຢູ່ໃນບ່ວງ - ຈອກມັນເຂົ້າໄປໃນບ່ວງວັດສະດຸແລະລະດັບອອກເປັນແປ້ງ.
6. ທຸກໆເຕົາອົບຕ້ອງໄດ້ preheated ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງ baking. ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ປະມານ 10 ນາທີສໍາລັບເຕົາອົບທີ່ຈະໄປຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາເຕັກໂນໂລຢີເຕົາອົບທີ່ເກືອບທຸກໆເຕົາອົບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຢ່າງສົມບູນ.
7. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງໂດຍການຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍນ້ອຍໆທີ່ສັ້ນໆຫຼືນໍ້າມັນເບີ, ຫຼືການສີດພົ່ນດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ສະອາດ. ການຫຼຸດລົງຄວນຈະເປັນບາງໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າການເຄືອບໃນທຸກໆດ້ານພາຍໃນ - ສະນັ້ນ pan ແມ່ນ shiny. ບໍ່ຄວນຕັດສັ້ນໆ. ຫຼືສີດດ້ວຍການສີດສະຫມຸນໄພທີ່ບໍ່ສະອາດແລະອ່ອນແອ.
8. ຄີມ ແມ່ນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຈະຍູ້ຂະຫນົມແລະ້ໍາຕານຢູ່ຮ່ວມກັນຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະໂດຍໃຊ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງໃຫຍ່. ນີ້ກໍ່ສ້າງຖົງທາງອາກາດຂະຫນາດນ້ອຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນດ້ວຍແກ້ວ້ໍາຕານແລະເລີ່ມຕົ້ນສ້າງຕັ້ງໂຄງສ້າງຜະລິດຕະພັນ. ການປະສົມປະສານແມ່ນຜະສົມເມື່ອທ່ານບໍ່ສາມາດເຫັນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໄດ້ອີກ.

1. ການປະສົມປະສານມີຄວາມຫມາຍວ່າການປະສົມປະສານກັນກັບກັນຈົນກ່ວາອົງປະກອບສ່ວນບຸກຄົນຫາຍໄປ.
2. ລ້າງແປ້ງແລະສ່ວນປະກອບແຫ້ງອື່ນໆໂດຍວາງໄວ້ໃນຖາດແລະສັ່ນສະເທືອນດ້ວຍແກ້ວ. ນີ້ removes ກ້ອນແລະປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຮ່ວມກັນ.
3. ເຂົ້າຈີ່ດ່ວນແມ່ນປະສົມປະສານຈົນກ່ວາອຸປະກອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ບໍ່ຄວນເບິ່ງທາດແປ້ງ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນມີແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍໃນຫມໍ້ໄຟ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະລຽບໆໃນລະຫວ່າງການເຮັດອາຫານ! ຈືຂໍ້ມູນການ, ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ໄວ.
4. ການທົດສອບການຕົ້ມເບຍ ແມ່ນຄໍາອະທິບາຍ. ໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນກໍລະນີນີ້ 25-35 ນາທີ, ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນການທົດສອບຄວາມທົນທານໃນຫ້ອງທົດລອງ. ເລີ່ມຕົ້ນການກວດສອບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສັ້ນທີ່ສຸດ. ສີຂຽວສີນ້ໍາຕານຫມາຍຄວາມວ່າທອງຫຼາຍກວ່າສີສົ້ມ ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່, cake ແລະ cookies ໄດ້ເຮັດ, ພວກເຂົາເຈົ້າມັກເບິ່ງແລ້ວ. ເບິ່ງຜ່ານຜະລິດຕະພັນຢູ່ຮ້ານເບຍ, ແລະສັງເກດເບິ່ງສີຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນັ້ນແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານຄວນເບິ່ງ.
5. ການທົດສອບແຂ້ວແບບປົກກະຕິແມ່ນໃຊ້ເພື່ອທົດສອບການບໍລິໂພກ. ຕິດຕ້າງແຂ້ວທີ່ສະອາດໄປໃນຜະລິດຕະພັນໃກ້ກັບສູນກາງແລະເອົາອອກ. ບໍ່ຄວນຈະມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ທັນແຕກຫຼືຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນແຂ້ວ. ຖ້າຫາກວ່າມີໄຂມັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຕິດກັບແຂ້ວ, ມັນກໍ່ດີ.

ຂ້ອຍຫວັງວ່າຄໍາອະທິບາຍນີ້ຈະຊ່ວຍໃນເຫດການປຸງອາຫານຂອງເຈົ້າ! ຖ້າທ່ານມີສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 'ແປ', ກະລຸນາສົ່ງມັນໄປຫາຂ້ອຍແລະພວກເຮົາຈະເຮັດວຽກຜ່ານທາງມັນ. ນອກຈາກນີ້ກະລຸນາແຈ້ງໃຫ້ຂ້ອຍທາບວ່າການສົນທະນານີ້ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ທ່ານຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂໍ້ກໍານົດແລະປະໂຫຍກຫຼາຍ.

ສູດນີ້, ສໍາລັບ Quick Coffeecake, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ຄໍາທີ່ມີຕົວເລກຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໄດ້ກ່າວມາຂ້າງລຸ່ມນີ້.

Quick Coffeecake

• ມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 3 ກ້ອນ
• 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
• 6 ບ່ວງມັນເບີ, ເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ ²
• 1-1 / 2 ຈອກ ຫມາກຕັດ ³ ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານໄວປຸງແຕ່ງອາຫານ
• 2 ໄຂ່
• ນົມ 1 ຈອກ ⁴
• 1 ຈອກ ້ໍາຕານ ⁵
• ນ້ໍາມັນສະຫຼັດ 1/4 ຈອກ ⁶
• ເມັດ 2 ຈອກ ⁷
• 4 ບ່ວງກາເຟ ຜັດແປ້ງ ⁸
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ

Preheat ⁹ oven to 375 degrees Grease ¹⁰ 13x9 "ແຊ່ແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໄຄແລະມັນເບີແລະ ຄີມດ້ວຍກັນ ¹¹ ຈົນກ່ວາ ປະສົມ ¹² . ໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າໂອດຈົນກ່ວາ crumbly. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມໄຟ.

ໄຂໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕີກັບສ້ອມຈົນກ່ວາກັນ. ເພີ່ມ້ໍານົມແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີກັບເຫຼົ້າແວງຫຼືໄຂ່ໄກ່. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະນ້ໍາແລະປະສົມກັບ whisk ຈົນກ່ວາປະກອບ.

ຂະຈັດ ¹³ ເມັດ, ຜົງແປ້ງແລະເກືອ. ໃສ່ໄຂ່ໄຂ່ແລະປະສົມກັບບ່ວງສໍາລັບ 20-30 strokes ຈົນກ່ວາລວມແລະ ສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ ທັງຫມົດ ແມ່ນ moistened ¹⁴ . ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຂວດ 13x9 ພ້ອມກະກຽມອາບ ນ້ໍາ ຢ່າງດຽວກັນໃນໄລຍະຫມໍ້ໄຟ. ຈືນຢູ່ທີ່ 375 ອົງສາສໍາລັບ 25-35 ນາທີຈົນກ້ຽງແລະ ສີສີນ້ໍາຕານ ¹⁵ , ແລະຢາສີ ຟັນໃສ່ໃນສູນອອກມາສະອາດ ¹⁶ .

ຮ່າງກາຍຂອງສູດປະກອບດ້ວຍຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການສົມທົບແລະຄວາມຮ້ອນສ່ວນຜະສົມ. ໃນສູດ coffeecake ຂ້າງເທິງ:

1. ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານຕ້ອງໄດ້ຖືກກົດດັນຢ່າງເຂັ້ມແຂງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ unmolded. ້ໍາຕານຄວນຖືຮູບຂອງຈອກໃນເວລາທີ່ມັນປ່ອຍອອກມາ.

1. ເມັດແມ່ນອ່ອນລົງໂດຍປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເບີອ່ອນລົງໃນໄມໂຄເວຟແຕ່ວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະຮ້ອນເກີນ. ຖ້າເລີ້ມຕົ້ມ, ໂຄງສ້າງທີ່ສ້າງຂຸມອາກາດນ້ອຍໆໃນສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນຈະຫາຍໄປແລະສູດຂອງທ່ານຈະບໍ່ສູງ. ໂຄງສ້າງດັ່ງກ່າວຍັງບໍ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍ.

1. ແກ່ນຫມາກແຫ້ງຈົນກ່ວາມີຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດປະມານ 1/4 "ເສັ້ນຜ່າກາງ, ທ່ານສາມາດເຮັດນີ້ດ້ວຍມີດຂອງ chef, ຫຼື (ວິທີທີ່ຂ້ອຍມັກ), ມືຂະຫນາດນ້ອຍກາຍເປັນເຄື່ອງສໍາຫຼວດ. ສູດທີ່ກ່າວວ່າ "ຫນຶ່ງຖ້ວຍແກງ, ຜັກບົ່ວ" ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຫມາກຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ chop. Oatmeal ສາມາດທົດແທນສໍາລັບແກ່ນໃນສູດຫຼາຍ.
2. ້ໍານົມ 1 ຈອກແມ່ນການວັດແທກໂດຍໃຊ້ຖ້ວຍຈອກເຫລັກ. ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າຈອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງໍລົງດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງດື່ມ 1 ຈອກແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບຕາຂອງທ່ານ. ້ໍານົມຄວນພຽງແຕ່ແຕະຫມາຍ 1 ຈອກ, ບໍ່ແມ່ນລຸ່ມຫຼືຂ້າງເທິງ.
3. ້ໍາຕານ 1 ຈອກແມ່ນການວັດແທກໂດຍໃຊ້ຖ້ວຍວັດແທກໂລຫະຫຼືໂລຫະ. ຕົ້ມ້ໍາຕານເຂົ້າຈອກນັ້ນມັນເຕັມໄປຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງມີດຫຼື spatula ແປແລະ sweep ຫຼາຍກວ່າ້ໍາຕານ, ລະດັບທີ່ມີແຂບເທິງຂອງຈອກ, ດັ່ງນັ້ນຈອກວັດແທກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອົດທົນ.
4. ນ້ໍາສະຫຼັດແມ່ນພຽງແຕ່ທົ່ງພຽງ, ນ້ໍາ unflavored. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຊ້ນ້ໍາມັນກາເຟຢູ່ໃນການອົບ, ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ໍາມັນຖົ່ວດິນແລະປະເພດອື່ນໆກໍ່ຈະເຮັດວຽກກໍ່ໄດ້. ຢ່າໃຊ້ນ້ໍາມັນເວີ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍເກີນໄປສໍາລັບສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນ.
5. ຜັກຖືກວັດແທກລະມັດລະວັງໃນການປຸງແຕ່ງ. ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນຈອກນ້ໍາຫນັກ - ຢ່າຖູອອກໂດຍໃຊ້ຈອກ. ຢ່າຊອງໃສ່ມັນຫຼືສັ່ນຈອກ. ເມື່ອເມັດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຈອກ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອປັບລະດັບມັນ.

1. ຜົງແປ້ງແລະເນດ baking ແມ່ນສອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຜົງຕົ້ມແມ່ນການເນົ່າເປື່ອຍປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນ. ເນດຕົ້ມຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອາຊິດເຊັ່ນສົ້ມຫຼືນ້ໍາຈືດ. ແຕ່ລະຜະລິດຄາບອນໄດອອກໄຊ້. (ຢ່າກັງວົນ - ຄາບອນໄດອອກໄຊແມ່ນປອດໄພຫຼາຍ. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າເຜີ້ງເຕີບໂຕ!) ບໍ່ຄວນໃສ່ຊ້ອນແປ້ງຢູ່ໃນບ່ວງ - ຈອກມັນເຂົ້າໄປໃນບ່ວງວັດສະດຸແລະລະດັບອອກເປັນແປ້ງ.
2. ທຸກໆເຕົາອົບຕ້ອງໄດ້ preheated ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງ baking. ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ປະມານ 10 ນາທີສໍາລັບເຕົາອົບທີ່ຈະໄປຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາເຕັກໂນໂລຢີເຕົາອົບທີ່ເກືອບທຸກໆເຕົາອົບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຢ່າງສົມບູນ.
3. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງໂດຍການຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍນ້ອຍໆທີ່ສັ້ນໆຫຼືນໍ້າມັນເບີ, ຫຼືການສີດພົ່ນດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ສະອາດ. ການຫຼຸດລົງຄວນຈະເປັນບາງໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າການເຄືອບໃນທຸກໆດ້ານພາຍໃນ - ສະນັ້ນ pan ແມ່ນ shiny. ບໍ່ຄວນຕັດສັ້ນໆ. ຫຼືສີດດ້ວຍການສີດສະຫມຸນໄພທີ່ບໍ່ສະອາດແລະອ່ອນແອ.

1. ຄີມແມ່ນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຈະຍູ້ຂະຫນົມແລະ້ໍາຕານຢູ່ຮ່ວມກັນຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະໂດຍໃຊ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງໃຫຍ່. ນີ້ກໍ່ສ້າງຖົງທາງອາກາດຂະຫນາດນ້ອຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນດ້ວຍແກ້ວ້ໍາຕານແລະເລີ່ມຕົ້ນສ້າງຕັ້ງໂຄງສ້າງຜະລິດຕະພັນ. ການປະສົມປະສານແມ່ນຜະສົມເມື່ອທ່ານບໍ່ສາມາດເຫັນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໄດ້ອີກ.
2. ການປະສົມປະສານມີຄວາມຫມາຍວ່າການປະສົມປະສານກັນກັບກັນຈົນກ່ວາອົງປະກອບສ່ວນບຸກຄົນຫາຍໄປ.
3. ລ້າງແປ້ງແລະສ່ວນປະກອບແຫ້ງອື່ນໆໂດຍວາງໄວ້ໃນຖາດແລະສັ່ນສະເທືອນດ້ວຍແກ້ວ. ນີ້ removes ກ້ອນແລະປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຮ່ວມກັນ.
4. ເຂົ້າຈີ່ດ່ວນແມ່ນປະສົມປະສານຈົນກ່ວາອຸປະກອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ບໍ່ຄວນເບິ່ງທາດແປ້ງ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນມີແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍໃນຫມໍ້ໄຟ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະລຽບໆໃນລະຫວ່າງການເຮັດອາຫານ! ຈືຂໍ້ມູນການ, ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ໄວ.
5. ການທົດສອບການຕົ້ມເບຍແມ່ນຄໍາອະທິບາຍ. ໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນກໍລະນີນີ້ 25-35 ນາທີ, ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນການທົດສອບຄວາມທົນທານໃນຫ້ອງທົດລອງ. ເລີ່ມຕົ້ນການກວດສອບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສັ້ນທີ່ສຸດ. ສີຂຽວສີນ້ໍາຕານຫມາຍຄວາມວ່າທອງຫຼາຍກວ່າສີສົ້ມ ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່, cake ແລະ cookies ໄດ້ເຮັດ, ພວກເຂົາເຈົ້າມັກເບິ່ງແລ້ວ. ເບິ່ງຜ່ານຜະລິດຕະພັນຢູ່ຮ້ານເບຍ, ແລະສັງເກດເບິ່ງສີຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນັ້ນແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານຄວນເບິ່ງ.
6. ການທົດສອບແຂ້ວແບບປົກກະຕິແມ່ນໃຊ້ເພື່ອທົດສອບການບໍລິໂພກ. ຕິດຕ້າງແຂ້ວທີ່ສະອາດໄປໃນຜະລິດຕະພັນໃກ້ກັບສູນກາງແລະເອົາອອກ. ບໍ່ຄວນຈະມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ທັນແຕກຫຼືຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນແຂ້ວ. ຖ້າຫາກວ່າມີໄຂມັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຕິດກັບແຂ້ວ, ມັນກໍ່ດີ.

ຂ້ອຍຫວັງວ່າຄໍາອະທິບາຍນີ້ຈະຊ່ວຍໃນເຫດການປຸງອາຫານຂອງເຈົ້າ! ຖ້າທ່ານມີສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 'ແປ', ກະລຸນາສົ່ງມັນໄປຫາຂ້ອຍແລະພວກເຮົາຈະເຮັດວຽກຜ່ານທາງມັນ. ນອກຈາກນີ້ກະລຸນາແຈ້ງໃຫ້ຂ້ອຍທາບວ່າການສົນທະນານີ້ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ທ່ານຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂໍ້ກໍານົດແລະປະໂຫຍກຫຼາຍ.