ເຮັດໃຫ້ຫົວຂອງຜັກບົວແລະເຄື່ອງນຸ່ງບາງໆເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເລີດທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບຄືນທຸລະກິດ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜັດ mildly, Vegan Vegetable ແລະ Chickpea Tagine ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານຂອງຄອບຄົວທີ່ແບ່ງປັນກັບເດັກນ້ອຍແລະເດັກນ້ອຍ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ໃຫ້ຕື່ມຄີມ, ໄຄ, ແລະຂີງເພີ່ມເຕີມຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມອາຫານ Moroccan, ເຊັ່ນ Ras el Hanout , ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຜ່ານອາຫານແຊບຫຼືແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນຢູ່ຕາຕະລາງ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ທີ່ອາຫານສາມາດເພີ່ມຄວາມຮ້ອນບາງຢ່າງໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາຖ້າຕ້ອງການ.
ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ຜູ້ທີ່ ບໍ່ແມ່ນຜັກກາດສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍການກິນເຂົ້າຫນົມປັງກັບໄກ່ຫຼືປາ. ຫຼື, ໃຫ້ບໍລິການ tagine ແລະ couscous ເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງ ນີ້ citrus ແລະ saffron infused ໄກ່ roasted ຫຼື Smoky Cedar Plank Salmon . ໃຫ້ບໍລິການ Moroccan Sliced Oranges ດ້ວຍນ້ໍາຫອມ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາສົ້ມສີແດງ ເປັນ dessert ແສງສະຫວ່າງທີ່ສົມບູນແບບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Vegetable Tagine:
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີ (ເວີຈິນໄອແລນພິເສດ)
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ປອກເປືອກແລະຜັກປະມານ 1 ຈອກຫຼື 165 ກລ)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປອກເປືອກ, ຂັດແລະຕັດ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ມັນຕົ້ນ, ຫວານໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຊໍ່ 1 ນິ້ວ, ປະມານ 2 ຈອກຫຼື 350 ກຼາມ)
- 2 ຖ້ວຍ / 475 ມົນ. ຜະລິດຕະພັນຜັກ
- 4 ຖ້ວຍ / 325 ກໍາ ດອກບົວດອກໄມ້
- 1 145-ounce / 411 g ສາມາດຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ (ຫຼືຫມາກເລັ່ນ plum ທັງຫມົດກະປ໋ອງ, ຟັກ, ດ້ວຍນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ)
- 1 15-ounce / 425 g. ສາມາດ chickpeas
- ເກືອໃນທະເລແລະຫມາກພິກດໍາໃນດິນສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- ສໍາລັບ Couscous:
- 1 1/2 ຖ້ວຍ / 355 ມົນ. ນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ (ພິເສດເວີຈິນ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ / 260 ກໍາ couscous (wheat ທັງຫມົດຫຼືປົກກະຕິ)
- Garnish:
- harissa
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: ຖ່ານຫີນ slivered ຫຼືມະມ່ວງຫິມະພານ
- Garnish: raisins ທອງ
- Garnish: parsley ຟັກລະອຽດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຂຽວຢູ່ໃນ ເຕົາຄົວ ໃຫຍ່ຫຼືຫມໍ້ຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ້ງໃນເວລາ 5 ຫາ 7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນຈະອ່ອນລົງແລະປ່ຽນແປ້ງ. ເພີ່ມຜັກທຽມ, cumin, ຂີງແລະໄຄ, ແລະເຊັດສໍາລັບນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມ. ຕື່ມມັນຕົ້ນມັນຫວານແລະຜັກບົ່ວກັບເຄື່ອງເທດ.
- Pour ໃນຫຼັກຊັບຜັກ. ຕື່ມດອກໄຄຟໍ, ຫມາກເລັ່ນແລະ chickpeas. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ. Simmer ປົກຄຸມບາງສ່ວນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ຫວານແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 25 ນາທີ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແທ່ນວາງທີ່ພັກຜ່ອນໃນຂະນະທີ່ທ່ານກະກຽມ couscous.
- ເອົານ້ໍາແລະນ້ໍາເວີໃຫ້ເປັນຕົ້ມໃນນ້ໍາຂະຫນາດກາງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ couscous, ກວມເອົາແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ couscous ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນການດູດຊຶມ. Fluff ມີສ້ອມ.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ: ຈົ່ງທວັດຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຕຶກອາຄານຕື້ນ. ອ້ອມຮອບ couscous ກັບຜັກ tagine, ແລະບ່ວງບາງຊອດ brothy ໃນໄລຍະການຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄົນ. ແຕ່ງກິນຕາມທີ່ຕ້ອງການກັບ harissa, almonds slivered, raisins, ແລະ parsley.
ຫຼື, ເພື່ອຮັບໃຊ້ຮູບແບບຄອບຄົວ, ກະຈາຍ couscous ໃນແຜ່ນໃຫຍ່, rimmed platter. ເຮັດໃຫ້ດີຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ couscous, ແລະບ່ວງຜັກ tagine ເຂົ້າໄປໃນດີ. ປົນກັບຫມາກໂມ, ຜັກບົ່ວແລະ parsley ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບ harissa ຢູ່ຂ້າງ. ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 524 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 381 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 90 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 13 g |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກໍາ |