10 Best Latke Recipes (Beyond the Classics)

Latkes, ຫຼື pancakes ມັນຕົ້ນ, ແມ່ນປະເພນີ Hanukkah, ແຕ່ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕະຫຼອດວັນພັກແປດມື້, ມາດຕະຖານມັນຕົ້ນມາດຕະຖານ ສາມາດໄວໄດ້ໄວ. ການສັ່ນສະເທືອນສິ່ງທີ່ມີການເກັບກໍາໃຫມ່ນີ້ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບ latkes ພື້ນເມືອງ - ທ່ານກໍາລັງຜູກພັນກັບການຊອກຫາໃຫມ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແລະອາດຈະພົບເຫັນຕົວທ່ານເອງເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕະຫຼອດປີ!

PS ຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອກ່ຽວກັບຫນ້າ frying? ຈາກວິທີການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເພື່ອ hacks ສໍາລັບການຮັກສາ pancakes ມັນຕົ້ນຂອງທ່ານ crisp, ເຫຼົ່ານີ້ຄໍາແນະນໍາ latke ເຮັດ ໃຫ້ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ການ latkes ທີ່ດີທີ່ສຸດ!

• 01 of 10

  Zucchini Feta Latkes (ຜະລິດພັນນົມ)

  ສູດນີ້ສໍາລັບ Kolokithokeftethes ຂ້າພະເຈົ້າ Feta , aka Zucchini Fritters ກັບ Feta, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາເວີສໍາລັບ frying.

  ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ໃຊ້ marinade ຈາກນີ້ Smoked Cedar Plank Salmon , ແລະເຕົາອົບກິນປາຢູ່ 425 Fahrenheit ແທນ (ຂ້າມ skate cedar, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານກໍາລັງ grilling ອອກນອກ). ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີທັງສອງດ້ານຂອງ ຜັກທຽມລູກປືນຜີວດ້ວຍຜັກທຽມ ແລະ ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ກຼາມ, ກຼາມ, ມີ Oregano ແລະຜັກທຽມ . ການເຊື່ອມໂຍງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ, stir ເຖິງບາງ Tzatziki (ການດູແລ ກ໋ວຍຕ໋ຽວ ກຼາມກຼິກ). ສໍາລັບ dessert, ສະເຫນີ homemade L oukoumades , donuts ກເຣັກ ໃນ້ ໍາ້ໍາ້ໍາ້ໍາເຜີ້ງ.

• 02 of 10

  ຜັກກາດຫວານຫວານ Curried (Pareve)

  ເພີ່ມຂື້ນກັບແປ້ງ curry ແລະ້ໍາຫມາກພ້າວ, ເຫຼົ່ານີ້ Currants ຫວານ Potato Latkes ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ potato ທົ່ງພຽງ ennui ທຽມ. ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຄວາມຮ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຂົາກໍາລັງນອກເຫນືອໄປຈາກຕາຕະລາງວັນພັກ, ແລະພວກເຂົາຫຼີ້ນທີ່ດີພ້ອມກັບອາຫານຫລາຍຢ່າງ.

  ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ໃຫ້ບໍລິການກັບມັນ ຝະລັ່ງທີ່ ມີອາຫານປະເພດ Indian-Spiced ແລະ ຜັກບົ່ວຫມີ່ພ້ອມກັບ Curry . ສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ (ແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວພິເສດບາງຢ່າງ) ດ້ວຍ ຫມາກ ຂີ້ຜຶ້ງທີ່ມີນ ້ໍາມັນຫມາກຂຸ້ນ ດ້ວຍ ຫມາກນາວ ທີ່ມີລາຄາແພງ.

• 03 of 10

  Leke Latkes ທັງຫມົດເມັດພືດ (Parve)

  ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ມີແສງສະຫວ່າງທີ່ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍອອກຈາກປະຊຸມສະໄຫມ? ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຂີ້ເລື່ອຍທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສົ່ງອອກການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະ slicing knuckles ຂອງທ່ານກ່ຽວກັບ grater ຫ້ອງ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາກໍາລັງຜູກພັນດ້ວຍແປ້ງສາລີທັງຫມົດ, ພວກເຂົາກໍາລັງມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນໃນເສັ້ນໄຍແລະຕ່ໍາກວ່າທາດທາດແປ້ງກ່ວາແຮ່ທາດຂອງມັນຕົ້ນ.

  ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ໄປກັບ Brisket ກັບ ແກງ Barbecue Mango ຫຼື ໄກ່ Roast ໄກ່ ສໍາລັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະວັນທີ ເຮັດໃຫ້ ມີນ້ໍາ ທີ່ມີລົດຊາດ.

• 04 of 10

  Thai Fritters (Pareve)

  ນີ້ ສູດໄທ Fritter ສູດ ສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ມີ gluten ກັບ flour ເຂົ້າ (ເຖິງແມ່ນວ່າຈຸດປະສົງທັງຫມົດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີຄວາມກັງວົນ gluten). ມີແກ້ວຂອງນ້ໍາປາ kosher fantastic ຂອງເຮືອແດງ? ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ມັນ! (Vegetarians ສາມາດຫຼີກເວັ້ນການນ້ໍາປາຫຼື sub ໃນເກືອພຽງເລັກນ້ອຍ.) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຄິດຂອງສາລີ corn, ແຕ່ຕ້ອງການສູດງ່າຍດາຍ? ຖ້າທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບມືຂອງທ່ານໃນຫູຂອງສາລີສົດ, ເຫຼົ່ານີ້ fritters ສາລີ 4 ສ່ວນປະກອບ ຍັງເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ.

• 05 of 10

  Pancakes ເກົາຫລີ Scallion (Pareve)

  ພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້ Pancakes Scallion ພາສາເກົາຫຼີ ພື້ນເມືອງ, ທີ່ຖືກເຮັດດ້ວຍ batter runnier ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ kneading.

  ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ຄູ່ຜົວເມຍທີ່ມີ Wontons ໄກ່ແລະ Scallion ແລະນີ້ Rainbow Slaw crunchy ກັບ Tamari Ginger Vinaigrette .

• 06 of 10

  Fritters ອິນເດຍອິນເດຍຜັກທຽມ - Frituras de Calabaza (Pareve)

  ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາ calabaza, ຫຼືຜັກອິນເດຍອິນເດຍ, ຢ່າກັງວົນ. squash, butornut, acorn, ຫຼື Hubbard ຈະເຮັດວຽກໃນຜັກບົ່ວຫວານ, ຫວານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນນີ້.

  ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: Brisket ກັບຫມູ Barbecue Mango ແລະ Roasted Broccoli ກັບຂີງ .

• 07 of 10

  Vegan Latkes (Pareve)

  ຖ້າທ່ານຫລີກລ້ຽງການຜະລິດຕະພັນສັດຫຼືມີອາການແພ້ໄຂ່ໄຂ່, ສູດ Vegan Potato Latke ນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ການນໍາໃຊ້ຕົວແທນ Egg Replenant Ener-G ທີ່ມີຢູ່ໃນສູດນີ້.

• 08 of 10

  Cauliflower Latkes (Pareve)

  ສໍາລັບການປ່ຽນແປງຈາກເຕົາອົບ Potato Radical, ລອງ Cauliflower Latkes ເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບ Hanukkah, Passover, ຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງສໍາລັບອາຫານໃນລະດູຫນາວ. Giora Shimoni ຍັງມັກທີ່ຈະເພີ່ມຫມູ broccoli ເຂົ້າຫນົມປັງແລະຜັກບົ່ວກັບ batter batter. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຫົວຫມູແລະ broccoli ທັງຫມົດ, ກະລຸນາຈື່ຈໍາສອງສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບສ່ວນ.

• 09 of 10

  Easy Savory Zucchini Pancakes

  ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຄິດຂອງລະຫັດ zucchini, ແຕ່ feta ບໍ່ແມ່ນສິ່ງຂອງທ່ານ, ລອງສູດ basil ແລະ Parmesan ທີ່ມີທ່າແຮງສໍານຽງ.

  ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ ແກງແປ້ງ, ຫມາກໂປມແລະແກງແກງ . ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍ Lemon Herb Baked Halibut , ສະຫຼັດສີຂຽວແລະເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ.

• 10 ຈາກ 10

  Savory Broccoli Pancakes ສູດ

  ພະຍາຍາມບໍລິໂພກຜັກບົ່ວປະເພດຜັກສະຫມຸນໄພເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍນ້ໍາມັນ marinara ຫຼືຊຸບມັນດ້ວຍເນີຍແຂງແລະປາແຊນມອນ. ຫຼືພະຍາຍາມໃຫ້ພວກເຂົາມີຍັງມີ ຜັກສະຫຼັດຜັກສະຫຼັດ ທີ່ມາພ້ອມກັບແກງ Eggplant ເປີເຊຍ ນີ້ (stew, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຈະເປັນສຽງທີ່ດີເກີນໄປ).