ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອອກ ອາຫານອິນເດຍ ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຫມາກ samosas ຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍງ່າຍດາຍ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນແທ້ຈິງແທ້ໆ (ພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດດ້ວຍແປ້ງແປ້ງເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ແປ້ງ), ພວກມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງດີ!
Garam masala ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງເຄື່ອງເທດຫຼາຍຊະນິດ: coriander, cumin, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໄມ້ໄຄແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ທ່ານສາມາດຊື້ມັນໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດຫຼືຕະຫຼາດ gourmet.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກປອກເປືອກ, ມັນຝະລັ່ງ (ນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນພຽງແຕ່ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເວລາ)
- 2 ບ່ວງ. canola oil
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 3/4 ຈອກແກງແຊ່ແຂໍງແລະແຄລອດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ garam masala
- ຜົງແປ້ງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອເກືອເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ແຜ່ນ pastry puff frozen
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖອດປະເພດຫຍ້າໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ປະມານ 40 ນາທີ. Preheat oven ເຖິງ 400 degrees F.
- ເອົາມັນຕົ້ນໃນຖ້ວຍປານກາງ. ກວມເອົາຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບນ້ໍາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ. ໃຫ້ simmer 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາ tenderness fork.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ, 4 ຫາ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ, garam masala ແລະແປ້ງ curry ກັບ skillet. ແຕ່ງກິນ 3-4 ນາທີ. ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະເກືອ. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ອີກ 2-3 ນາທີຈົນກ່ວາອາຫານທີ່ມີ meld. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ມີນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍແລະແປງ pastry ຢູ່ຕໍ່ຫນ້າດ້ານການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ. ກວມເອົາແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼືສີດດ້ວຍສີດອາຫານ. ໃນພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນແອ, ຂະຫນົມປຽກອອກ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 9 ຮູບສີ່ແຈສາກເທົ່າທຽມກັນ.
- ເອົານ້ໍາປະມານ 1 ບ່ວງໃສ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຮູບສີ່ຫລ່ຽມ. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ແລະຊຸ່ມຊື່ນຫນຶ່ງຂ້າງຍາວແລະຂ້າງສັ້ນໆຂອງຮູບສີ່ແຈສາກ. ຂື້ນເປັນຄືສາມຫລ່ຽມເພື່ອປະທັບຕາ.
- ເອົາໃຈໃສ່ samosas ໃນເອກະສານສະບູ່ການກະກຽມ. ຈືນ 15 ຫາ 20 ນາທີຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 444 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 250 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |