ກຸ້ງກຸ້ງນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍໂດຍການຫຸ້ມຫໍ່ກຸ້ງໃນເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ wonton, ຫຼັງຈາກນັ້ນ frying ສໍາລັບການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ບໍລິໂພກດ້ວຍຕົນເອງ, ຫຼືມີຊອຍຫວານຫວານຫວານຂອງໄທ. ອາຫານໄທຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານພື້ນເມືອງອາຊີນີ້ດີກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາມັນງ່າຍດາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າກຸ້ງໃຫຍ່ 15 ແມ່ນຈໍານວນທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ມີສອງສູດຖ້າທ່ານມີຫມູ່ເພື່ອນຫຼືສອງຄົນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫໍ່. ນີ້ appetizer ກຸ້ງແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການພັກຫຼືເປັນ appetizer ສໍາລັບໂອກາດໃດໆ. ENJOY!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 15 ກຸ້ງດິບຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫາງໄວ້ໃນຫຼືເອົາອອກເພື່ອການກິນງ່າຍກວ່າ)
- 15 wonton wraps
- 1-2 ຈອກນ້ໍາມັນ (ນ້ໍາມັນມະພ້າ, ສາລີ, ຫຼືນໍ້າມັນສຸຂະພາບອື່ນໆ)
- 1 ໄຂ່ (ຕີ)
- 3-4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1/4 ຈອກຜັກທຽມສົດ / ໃບຄູນລີນແລະລໍາຕົ້ນ (ຂັດລະອຽດ)
- 2 tsp ນ້ໍາປາ (ຫຼືຊອດສົ້ມ)
- 1 tbsp. ຊອດ oyster
- 2 tsp ນ້ໍາຕານແດງ
- 1 ເມັດສີແດງ (ຕົ້ມຫຼື 3/4 ຜັກຂັດຂັດເຂົ້າຜັດຫຼື 1-2 ຊ້ອນສົ້ມ)
- ທາງເລືອກ: 1 ຊ້ອນສົ້ມຫວານຂອງຫວານຫວານສໍາລັບການຮັບໃຊ້
- ອື່ນ ໆ : 1 tsp. cornstarch
ວິທີການເຮັດມັນ
ຂໍ້ແນະນໍາ: ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ກຸ້ງວາງແທນທີ່ຈະຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຕາມຫລັງຂອງກຸ້ງ (ເຊັ່ນ: ຖ້າທ່ານເປັນຫມູມັນບິນ). ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ງ່າຍຂຶ້ນ.
- ຈັດວາງກຸ້ງຢູ່ໃນໂຖງແລະເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາປາຫຼືນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາມັນຫອມ, ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານແລະຜັກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ coriander ຖືກຕັດດີສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
- ເອົາໃຈໃສ່ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອສະກັດກັ້ນ 10 ນາທີ (ຫຼືສູງເຖິງ 30). ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມກະປ໋ອງຂອງທ່ານສໍາລັບ frying. ຂ້າພະເຈົ້າມັກໃຊ້ເຕົາອົບຫຼືເຕົາຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພາະວ່ານ້ໍາມັນຕ້ອງໃຊ້ນໍ້າຫນ້ອຍລົງ (ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາມັນປະມານ 1 ນິ້ວ).
- ຈູດກຸ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່. ເພື່ອຫໍ່, ຈັດວາງ wrapper wonton ທໍາອິດກ່ຽວກັບ diagonal ໄດ້. ຂັດພື້ນຜິວທັງຫມົດດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຕໍາແຫນ່ງກຸ້ງລົງທົ່ວສູນກາງ (ດ້ວຍຫາງຂອງມັນທີ່ຕິດຢູ່ໃນແຈກ່າຂ້າງຂວາ). ວາງແຈຂວາເທິງພື້ນລຸ່ມຂອງກຸ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມາໃຫ້ເຖິງດ້ານລຸ່ມແລະ tuck ໃນໄລຍະ. ມ້ວນຂ້ອນຂ້າງແຫນ້ນຫນາເພື່ອສໍາເລັດຮູບແລະກົດທີ່ປິດລົງ.
- ໃສ່ກຸ້ງຫໍ່ໃສ່ແຜ່ນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນເລັກນ້ອຍກັບ cornstartch (ເພື່ອເກັບຫໍ່ຈາກການຕິດ).
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພື່ອທົດສອບວ່ານ້ໍາມັນມີນໍ້າຮ້ອນພຽງພໍ, ຈົມນ້ໍາຫນຶ່ງໃນກຸ້ງຫໍ່ - ໃນເວລາທີ່ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕແລະປຸງແຕ່ງ, ນ້ໍາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຈືນກຸ້ງຫໍ່ປະມານ 1 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຫຼືຈົນກ່ວາສີເຫຼືອງທອງສີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນໆ. ເມື່ອຖ້ວຍທໍາອິດຂອງທ່ານແມ່ນ frying, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນກາງ. ລອກໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືຜ້າເຊັດຕົວເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ.
- ໃຫ້ບໍລິການທັນທີທັນໃດກໍ່ຕາມ (ພວກເຂົາກໍາລັງດີເລີດດ້ວຍຕົນເອງ), ຫຼືດ້ວຍຊອຍຫວານຫວານໄທຫວານສໍາລັບການດູດຊືມ. ອາຫານປະເພດນີ້ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາອົບອຸ່ນ (ເປີດເຜີຍ) ສໍາລັບເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງຖ້າບໍລິສັດທີ່ຄາດຫວັງ. ENJOY!