ຫລາຍຄົນໄດ້ຂໍເອົາທາງເລືອກສໍາລັບໄຂ່ແລະຜະລິດນົມສໍາລັບໂຄງການເບື່ອ, ແລະການທົດແທນໄຂ່ຢູ່ເທິງສຸດ. ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການຕ່າງໆ; ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນແທນທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ. ບາງຄົນປ່ຽນແທນເຮັດວຽກສໍາລັບ cookies ແລະ bars, ບາງຄົນແມ່ນດີສໍາລັບການຂ້ຽວເບົາຂອງ cake ແລະເຂົ້າຈີ່ໄວ. ຍັງ, ຄົນອື່ນຍັງສາມາດໃຫ້ກູ້ຢືມດ້ວຍຕົນເອງກັບ baking savory.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການທົດແທນໄຂ່ໃນໂຄງການເບຍຫວານແລະ savory. ປະເພດນີ້ແມ່ນການຄ້າທີ່ເອີ້ນວ່າໄຂ່ແທນ - (ເຊັ່ນ: Ener-G), ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີສານເຄມີຕ່າງໆແລະມີອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງສູງ. ການສຶກສາທີ່ບໍ່ພຽງພໍໄດ້ເຮັດເພື່ອກວດພິສູດຄວາມປອດໄພຂອງສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ແລະຂ້ອຍບໍ່ສາມາດສະແດງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີຕໍ່ເຂົາເຈົ້າ. ສອງຕົວເລືອກທໍາອິດ (ແບ່ງແລະໂຕຟູ) ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນຫຼາຍສູດອາຫານ savory ເຊັ່ນ quiche, ຖົ່ວປະປາ, ຫຼື tarts.
01 of 04
ເມັດພືດຜັກຫຼືແບ່ງປັນ
ປະສົມ 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານນ້ໍາຈືດໆຫຼືຜົງເມັດສີຂາວດ້ວຍ 3 ບ່ວງນ້ໍາ. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼືດັ່ງນັ້ນ. ຈົ່ງເກັບໄວ້ໃນໃຈວ່າ flax ແລະ ແບ່ງ ແມ່ນມີຄວາມເສຍຫາຍສູງເມື່ອເມັດມີດິນ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການປະຕິກິລິຢາແລະການລະບາດ, ຝຸ່ນຝຸ່ນຊີວະພາບສໍາລັບໄລຍະ 1 ປີ. ມັນແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຊື້ເມັດທັງຫມົດແລະຂີ້ຝຸ່ນຂອງຕົນເອງ. ເຄື່ອງໂກນຫນວດກາເຟ Mini ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດເມັດເຄື່ອງເທດສົດຂອງທ່ານເອງ! ປະສົມນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບ cookies ແລະ bars.
02 of 04
Silken Tofu
ໃຊ້ຖ້ວຍຊຸບ 1/4 ຊ້ອນໂຕະຕໍ່ໄຂ່ແລະປະສົມຈົນກ້ຽງຫຼາຍແລະຄີມ. ນີ້ເຮັດວຽກດີໃນ cheesecakes, tarts ສີຄີມ, brownies, ແລະບາງ cake. Tofu ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
03 of 04
ສູດ Applesauce ທໍາມະຊາດການນໍາໃຊ້ຜັກແປ້ງ 1/4 ຈອກຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເພີ່ມປະມານ 50% ຂອງຜັກແລະຜັກບົ່ວ. ທ່ານໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ bake ສິນຄ້າຂອງທ່ານຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຫມາກກ້ວຍຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກັບສູດຂອງທ່ານ (ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜັກ, ຫມາກໂປມ, ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍ, ຫຼື desserts ທີ່ໃຊ້ຫມາກໄມ້ອື່ນໆ). ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຂົ້າ ຈີ່ , ໂກເລດໂກເລດ, ຫຼື desserts ຊ້ໍາອື່ນໆ. ຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດແມ່ນສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຈີ່ໄວແລະບາ.
04 of 04
ນ້ໍາສົ້ມແລະເບເກີ້ງ
ນ້ໍາສົ້ມແລະເນດ baking: 1 ນາວບ່ວງກາເຟປະສົມກັບ 1 ບ່ວງສົ້ມຕໍ່ໄຂ່. ໃຊ້ cider ຫມາກໂປມຫຼືສົ້ມຂາວສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະສ້າງກົດລະບຽບ 1/4 ຖ້ວຍທີ່ມີສານສະກັດຕື່ມ. ການປະສົມປະສານຮ່ວມກັບຜະລິດຕະພັນຂອງເຫລວທັງຫມົດ (ລວມທັງນ້ໍາມັນ) ດ້ວຍສົ້ມແລະນ້ໍາໂປ໊ະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເຜົາຜະຫລັດ "fluffy" ເພື່ອປະສົມກັບ batter ຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ cake, ເຂົ້າຈີ່ດ່ວນແລະ cupcakes. ຂ້ອຍໄດ້ໃຊ້ສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ມີໂກເລດ, ເຄື່ອງເທດ, ຂີງ, ແລະສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແບບອື່ນໆ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງຫນ້ອຍໃນເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍ.