ໃບ Curry ໃຫ້ເປັນອິດທິພົນຂອງອິນເດຍຕໍ່ສູດອາຫານທະເລມາເລເຊຍນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ກຸ້ງກຸ້ງ 1 ປໍ, ສົດຫລືແຊ່ແຂໍງ
- ນ້ໍາມັນ 1 ຈອກ, ສໍາລັບການລ້ຽງປາ
- 1 ຕ່ອນ (4 ອໍ) butter unsalted
- 1 ໃບ curry, ຫຼືມີລົດຊາດ (ແຕ່ລະງົວມີໃບປະມານ 16 ໃບ)
- 1 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າເຫລົ້າເຂົ້າຂອງຈີນຫຼືແຫ້ງແລ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ granulated ້ໍາຕານ
- ໃສ່ປຸ໋ຍ 1/4 ບ່ວງກາເຟໃສ່ຜັກທຽມ, ຫຼືລົດຊາດ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 3 ຕົ້ມ
- ເມັດສີດໍາ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງຟັກ cilantro ສົດ, ສໍາລັບ garnish
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ລ້າງຈົມຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນແລະແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ເອົາແກະຈາກກຸ້ງແຕ່ອອກຈາກຫາງ.
2 ຮ້ອນ 1 ຈອກນ້ໍາມັນ 350 ອົງສາ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ເພີ່ມກຸ້ງ. ໄລຍະສັ້ນ, ແຕ່ງກິນກຸ້ງໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາພວກເຂົາປ່ຽນສີບົວ (ປະມານ 1 ນາທີ). ເອົາແລະເອົານໍ້າໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ.
3. ເຮັດຄວາມສະອາດມັນເບີໃນເຕົາອົບຫຼືແຊ່ຂົ້ວຢ່າງຮຸນແຮງໃນລະຫວ່າງກາງຫາສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນສູງ. ຕື່ມໃບ curry ໄດ້.
ແຕ່ງກິນສັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນຢູ່ໃນກຸ້ງນ້ໍາມັນ, ເຫລົ້າເຂົ້າເຂົ້າໃນຈີນ , ້ໍາຕານ, ແລະຕົ້ມ.
4. ຕົ້ມກັ່ນປະມານ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ ້ໍານົມຫມາກພ້າວ . ຄວາມຮ້ອນໂດຍຜ່ານ. ໃຫ້ລົດຊາດແລະສີດພົ່ນກັບຫມາກພິກດໍາ, ຖ້າຕ້ອງການ. ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ, ຈູດຫມາກໂປມທີ່ມີໃບຂີ້ເຫຍື້ອ.
ການບໍລິໂພກແຕ່ລະຄົນປະກອບດ້ວຍ: ທາດປະສົມ 354, Carbohydrates 2 g, ທາດໂປຼຕີນ 19 g, ໄຂມັນ 30 g, Cholesterol 237 ມລ, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ, 210 ມລກ Sodium, 210 ມລກໂພແທດມຽມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 422 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 61 mg |
| ໂຊດຽມ | 13 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |