ເຂົ້າຈີ່ກຸ້ງເປັນສູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕອນກາງຄືນໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ໄວທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວ. ລອງທົດລອງນໍາໃຊ້ເຫັດສົດຫຼືຜັກອື່ນໆເພື່ອແທນທີ່ຈະເປັນຣາວກັບແກະ, ແລະເພີ່ມຂື້ນຂື້ນໃສ່ປາຖ້າທ່ານບໍ່ມີກຸ້ງແຊ່ແຂໍງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ກຸ້ງ 4 ອໍ (frozen, uncooked, unshelled)
- ham 4 ອໍ (ປຸງແຕ່ງ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ
- 2 ໄຂ່ (ຫຼາຍຖ້າຕ້ອງການ)
- 1/2 cup peas
- 4 ຈອກເຂົ້າ (ຕົ້ມແຕ່ເຢັນ)
- 4 ກັບ 5 ນ້ໍາບ່ວງ (ສໍາລັບ
- ການຕົ້ມ , ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຫອມ (ຫລືລົດຊາດ)
- 1 ບ່ວງຊອດສົ້ມ (ຫລືລົດຊາດ)
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ເມັດເຂົ້າບ່ວງກາເຟ (ປະສົມກັບ 1 1/2 ນ້ໍາບ່ວງກາເຟ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ດໍາເນີນການຜະລິດກຸ້ງແຊ່ແຂງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ເປືອກຫອຍແລະ devein. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບ marinade ແລະ marinate ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
2. ຈູດຈີ່, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
3. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ດ້ວຍ ຖົງຖັກ , ເພີ່ມເກືອຂອງເກືອ, ແລະປະສົມ. * ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
4 ໃຫ້ຮ້ອນ wok ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາມັນ 1 ບ່ວງ. ເມື່ອມີນ້ໍາມັນກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງປ່ອຍ 1/2 ຂອງໄຂ່ໃສ່ເຂົ້າຈອກແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນກາງ, ປ່ຽນເປັນເທື່ອຫນຶ່ງ.
ແຕ່ງກິນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນທາງດຽວກັນ. ຕັດໄຂ່ອອກເປັນແຖບບາງ, ແລະປະຫຍັດສໍາລັບໃນພາຍຫຼັງ.
5 ຕື່ມນ້ໍາມັນ 2 ບ່ວງ, ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຈົ່ງ ແຊ່ ຜັກບົ່ວແລະກຸ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງໃນເວລາສອງສາມນາທີ, ເອົາອອກແລະວາງໄວ້. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ham diced ໄດ້.
6. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ 1 - 2 ບ່ວງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງໄປຫາກາງແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາມັນຫອມຖ້າຕ້ອງການ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆນອກຈາກໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວຂຽວແລະສົມທົບຢ່າງລະອຽດ. ຮັບປະທານເຂົ້າຂົ້ວທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍໄຂ່ຢູ່ດ້ານເທິງແລະຜັກບົ່ວຂຽວເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ **
* ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ ນ້ໍາຊອດໄກ່ ທີ່ຕ້ອງການ
** ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດປະສົມຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ສີຂຽວໃນສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 852 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,465 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 162 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 30 g |