ຂໍ້ເທັດຈິງແລະຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຊື້ Brie ຂອງທ່ານຢ່າງລະອຽດ

ເນີຍແຂງ Brie, ເປັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ ຝຣັ່ງ , ເປັນສີຄີມ, ສີຂີ້ເຖົ່າເນີຍແຂງຫຸ້ມເຂົ້າໄປໃນຜັກທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນ, ສີຂາວ. ມັນຖືກຂາຍໃນຕະຫລາດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໃຫຍ່ແລະສາມາດເຮັດໄດ້ທັງຫມົດ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືຊອຍແລະເພີ່ມເຂົ້າ sandwiches. ການອຸທອນຂອງມັນແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ມັນຖືກຕັດເຂົ້າໄປແລ້ວ, ເນີຍແຂງຈະແຊ່ແຊ່ອອກຈາກຖົງຢາງຂອງມັນ - ທີ່ວ່າເນີຍແຂງຢູ່ທີ່ຈຸດສູງສຸດຂອງຫມາກສຸກ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຮູ້ໄດ້ແນວໃດຖ້າ Brie ໃນຮ້ານເນີຍແຂງແມ່ນສົດ?

ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະຮັບຮູ້ວ່າ Brie ຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກແລະວິທີການຮັກສາມັນຢູ່ທີ່ຄວາມສົດສູງສຸດ.

ເບິ່ງ, ຮູ້ສຶກແລະມີກິ່ນຫອມ

ຂໍຂອບໃຈ, Brie ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄົ້າທີ່ໃຫ້ສັນຍານທີ່ມັນຜ່ານມາ. ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນຢ້ານ - ເອົາມັນຂຶ້ນແລະຂຸດມັນນ້ອຍໆ, ປອກເປືອກຫຸ້ມຫໍ່ບາງຢ່າງເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນມີລັກສະນະແນວໃດແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນໃຊ້ whiff - ກິ່ນເປັນສັນຍານທີ່ແນ່ນອນວ່າເນີຍແຂງບໍ່ດີ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງຊອກຫາ:

• ຊື້ຮອບ Brie ທີ່ບໍ່ເກີນ 1 ນິ້ວຫນາ. ຮອບຫນາຈະຫຼາຍເກີນໄປໃນແຄມແລະ underripe ໃນສູນ.
• ມັນຄວນຈະປາກົດວ່າເນີຍແຂງຂື້ນເລັກນ້ອຍຢູ່ໃນຜົ້ງ.
• Briar overripe ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, gummy rind.
• ຖ້າທ່ານສາມາດຊື້ພຽງແຕ່ Slice ຂອງ Brie, ຊອກຫາພາຍໃນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນກັບ sheen satiny ໄດ້.
• ພາຍນອກຄວນຈະມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ໃນຂະນະທີ່ສູນຄວນຈະມີນ້ໍາຫນັກແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາ. Underriepe Brie ຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກແຂງໃນເວລາທີ່ກົດຄາງໆດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ໃນຂະນະທີ່ overripe Brie ຈະຮູ້ສຶກອ່ອນຫຼາຍແລະອ່ອນແອຕໍ່ການສໍາພັດ.

• ເນີຍແຂງຄວນມີກິ່ນຫອມ. Overripe Brie ຈະມີກິ່ນຫອມຄືອາໂມເນຍ.
• Hard, underripe Brie ອາດຈະບໍ່ສຸກເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບມັນຢູ່ເຮືອນ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າໃຊ້ໂອກາດ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ

ດັ່ງນັ້ນເມື່ອທ່ານໄດ້ພົບເຫັນລໍ້ໃຫມ່ຂອງ Brie ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຢູ່ຕາມທາງນັ້ນ. ນີ້ແມ່ນເຄັດລັບການເກັບຮັກສາບາງຢ່າງທີ່ມີຄວາມສຸກກັບເນີຍແຂງໃຫ້ເຕັມທີ່.

• ເມື່ອມັນສຸກ, Brie ຄວນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນແລະບໍລິໂພກພາຍໃນສອງສາມມື້.
• Brie ຢຸດ aging ເມື່ອມັນຖືກແຍກແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າມັນບໍ່ເຫມາະສົມເມື່ອທ່ານຕັດມັນ, ມັນຈະບໍ່ປັບປຸງ.
• ສຸກ, ບໍ່ທັນແຕກ, Brie ອາດຈະຖືກແຊ່ຊືມສູງເຖິງ 6 ເດືອນ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນ

Brie ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມັນເປັນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ, ແລະບາງທີນີ້ແມ່ນຍ້ອນບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນແຕ່ກໍ່ຍັງມີຄວາມຫລາກຫລາຍແບບງ່າຍດາຍ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໃສ່ຫມໍ້ແປງ, ວາງມັນໄວ້ເທິງແຜ່ນ, ອ້ອມມັນດ້ວຍເຄື່ອງປອກເກີແລະປ່ອຍໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປຕັດມັນລົງດ້ວຍຕົນເອງ. ມັນຍັງມີລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ - ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີເຄືອບມັນແລະນອກຈາກນີ້ພວກເຮົາຍັງມີຄວາມຍິນດີຕ້ອນຮັບກັບໂຕກຽວຫຼື sandwich ແຊມເບັດ.

ບໍ່ວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ Brie ຖືກນໍາໄປສູ່ ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ ຫຼືຮ້ອນກ່ອນກິນອາຫານ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເນີຍແຂງເພື່ອສະຫວ່າງໂດຍຜ່ານການ, ນອກຈາກການເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງໃນລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນ "ໂອໂຊນ".

ບໍ່ເຫມືອນກັບແຂນອື່ນໆ, ເມັດ Brie ເມັດສີຂາວແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ແລະມັກຈະກິນພ້ອມກັບພາຍໃນທີ່ອ່ອນໆ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການກິນຂີ້ເຫຍື້ອ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດຈາກຕູ້ເຢັນ Brie, ຫຼືເອົາເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຕັດອອກຈາກດ້ານເທິງແລະເອົາຊໍ່ອອກຈາກບ່ອນທີ່ອ່ອນໆດ້ວຍບ່ວງ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ມ່ວນ: ແຊ້ມແຊງ ໄປໂດຍສະເພາະຢ່າງຍິ່ງກັບເນີຍແຂງ Brie.

ຖ້າຈໍາເປັນ, Camembert ອາດຈະຖືກ ແທນທີ່ Brie ໃນມາດຕະການເທົ່າທຽມກັນ. ຈົ່ງລະວັງວ່າ Camembert ຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂົມຂື່ນແລະມີລົດຊາດກວ່າ Brie.