ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດຟົດຟູ

frying ແຫ້ງເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອກຽມຕົ້ມ. ມັນເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກ tofu, ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດດູດຊືມກັບແກ່ນຂອງ marinade ຫຼື sauce ໄດ້. ແທນທີ່ຈະເປັນສິ່ງປະສົມທໍາມະຊາດແລະອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງ tofu, ທ່ານຈະໄດ້ສ້າງ sponges ຢ່າງຫນັກແຫນ້ນທີ່ຈະໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ.

ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ tofu ບໍລິສັດຫຼືບໍລິສັດພິເສດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຫ້ງເຂົ້າຈ້າວ, tofu ພິເສດແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດເພາະມັນຈະມີຮູບຮ່າງດີກວ່າແລະສີນ້ໍາຕານດີກວ່າເກົ່າໃນລະຫວ່າງການຂົ້ວແຫ້ງ.

ຢ່າໃຊ້ tofu ໄຫມ້ ສໍາລັບເຕັກນິກນີ້.

ສອງສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຖົ່ວຕົ້ມແຊ່ແຂງແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ tofu ແມ່ນດີນ້ໍາຖ້ວມ (ຍັງເອີ້ນວ່າ tofu ໃຫ້ ກົດ ) ແລະໃຊ້ ຖາດທີ່ບໍ່ຕິດ . ທ່ານຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນໃນເວລາທີ່ທ່ານຕົ້ມ, ແລະທ່ານຈະຕ້ອງແຕ່ງກິນມັນຢ່າງຊ້າໆເພື່ອໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານໂດຍບໍ່ຕິດ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ຖອກນ້ໍາຈືດ.

ເວລາແລະອຸປະກອນຈໍາເປັນ

ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມ 3/4 ປໍຂອງ tofu ພິເສດທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 16 ຫລ່ຽມ. ສໍາລັບເຄື່ອງອຸປະກອນ, ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ເຕົາໄມ້ທີ່ບໍ່ຕິດຫຼືເຄື່ອງເຕົາເຫລໍກທີ່ມີລະດູແລ້ງທີ່ດີແລະເຄື່ອງເຕົາໄຟ stovetop. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜ້າເຊັດຫນ້າແລະນໍ້າເຜີ້ງ.

ຄໍາແນະນໍາໃນການເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຜີ້ງ

1. ລ້າງ 3/4 to 1 ປອນຂອງ tofu, ກົດມັນເພື່ອລະບາຍນ້ໍາຢ່າງລະອຽດ.
2. ໃນຂະນະທີ່ tofu ແມ່ນ draining, ກະກຽມ marinade ຫຼື sauce ສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງຈະແຕ່ງກິນໂດຍໃຊ້ tofu ໄດ້.
3. ຕັດໂຕຟູເປັນຊິ້ນສາມຫລ່ຽມປະມານ 1/2 ນິ້ວຫນາ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕັດໂຕຟຸ້ງເປັນ cubes ແຕ່ທ່ານຈະພົບວ່າສາມຫຼ່ຽມແມ່ນຮູບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດວຽກ.

1. ວາງໂຕຫຼ່ຽມ tofu ໃນຖາດ frying ບໍ່ຕິດ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຖືກວາງອອກແປ. ພວກເຂົາຄວນຈະຖືກແຍກກັນແລະບໍ່ສໍາຜັດ. ຖ້າແຊ່ຂອງທ່ານຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປທີ່ຈະອະນຸຍາດນີ້, ໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງຢູ່ໃນກຸ່ມ.
2. ປຸງແຕ່ງ tofu ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນທອງສີນ້ໍາ, ກົດລົງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນກ່ຽວກັບສາມຫຼ່ຽມ tofu ດ້ວຍ spatula ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານຈະໄດ້ຍິນສຽງດັງແລະເຫັນນ້ໍາທີ່ອອກມາຈາກ tofu ຍ້ອນວ່າມັນກິນ.

1. ເຮັດໃຫ້ສາມຫລ່ຽມໂຕຟູຂື້ນແລະແຫ້ງແລ້ງອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ກົດນ້ໍາລົງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
2. ເອົາໂຕຟູຈາກໂຕະອອກ. ມັນປະຈຸບັນພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນສູດຂອງທ່ານ.

ການນໍາໃຊ້ Tofu ຂົ້ວແຫ້ງ

tofu ຂົ້ວແຫ້ງຈະໃຊ້ເວລາໃນການປຸງລົດຊາດຂອງຊອດຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການປະສົມ mushy ທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ມັກ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງຂົ້ວແຫ້ງໄປຍັງຊອດຫຼືເຂົ້າ marinade ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ 30 ນາທີເພື່ອດູດຊືມຮໍໂມນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຫຼື, ເພີ່ມມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືອາຫານໂດຍບໍ່ມີຂັ້ນຕອນທີ່ແຊບຖ້າວ່າສູດນີ້ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ມັນຈະຂຶ້ນກັບອາຫານແລະລົດຊາດສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ.

ການເກັບຮັກສາ

ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາ tofu ຂົ້ວແຫ້ງໃນຕູ້ເຢັນຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ມັນທັນທີ. ມັນພຽງແຕ່ສາມາດຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືວາງຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ.