ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຊາດໍາ

ປະເພດຂອງ 'ຊາສີດໍາ' ແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ມີລົດຊາດ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຊາທີ່ມີຄວາມງາມຫຼາຍ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຖືວ່າເປັນຊາດໍາ? ມັນມາຈາກບ່ອນໃດແລະມັນມີລົດຊາດແນວໃດ?

ທ່ານອາດຈະໄດ້ດື່ມຊາດໍາສໍາລັບປີ, ແລະໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຂົ້າໃຈແທ້ໆເຫຼົ່ານີ້ຊາທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນ.

ຊາດໍາແມ່ນຫຍັງ?

ຊາດໍາເປັນ ປະເພດ ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນພາກຕາເວັນຕົກ. ຫຼາຍໆຄົນເຊື່ອວ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງຊານ້ອຍ.

ໃນຕະວັນອອກ, ການບໍລິໂພກຊານ້ອຍແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ໃນປະເທດຈີນ, ຊາດໍາເອີ້ນວ່າ "hong cha" (ຫຼື ຊາແດງ ) ເນື່ອງຈາກສີເຫຼືອງຂອງເຫຼົ້າ (ຫຼືນ້ໍາສົ້ມ).

• ເຊັ່ນດຽວກັບຊາຂຽວແລະຊາອື່ນໆທີ່ບໍ່ແມ່ນ ພືດສະຫມຸນໄພ , ຊາດໍາເປັນຊາ ທີ່ແທ້ຈິງ ຈາກຕົ້ນຫມາກ ກ້ຽງ Sinensis .
• ຕ່າງຈາກປະເພດຊາອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ຊາສີຂາວ , ຊາຂຽວ ແລະ ຊາອວອນ ), ຊາດໍາເປັນປະເພດຕົ້ມ oxidized ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ປະເພດຂອງຊາດໍາ

ມີຫລາຍ ຊະນິດຊາຊາ ທີ່ມີຢູ່. ຊານ້ອຍທີ່ສຸດໃນທຸລະກິດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະສານກັບຊາທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍປະກອບດ້ວຍອາຫານອັງກິດ, ອາຫານໄອແລນ, ແລະຊາບ່າຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການຜະສົມຜະສານຊາຊາທີ່ມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້, ດອກແລະເຄື່ອງເທດ. ຜະລິດຊາປະເພດຊາທີ່ມີສີຂຽວປະສົມປະກອບມີ:

• Earl Grey ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາມັນບີບີກາໂມດທີ່ມີນ້ໍາປະປາຫຼືລົດຊາດຫມາກນາວ.
• Masala Chai ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ ເຄື່ອງເທດ ຕ່າງໆ.
• Teas ສີດໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມຫມາກໄມ້ຫລືດອກໄມ້ເຊັ່ນ: ຊາຂຽວແລະຊາຊາ (ທັງສອງແມ່ນມາຈາກປະເທດຈີນ).

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ບໍລິສັດຊາຫຼາຍໆຄົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ບໍລິການຜະລິດຊາດໍາທີ່ມີຄວາມແປກໃຫມ່ແລະບໍ່ແມ່ນພື້ນເມືອງ. ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືຊັອກໂກແລດຫຼື vanilla (ປະເພດເປັນ dessert teas ), ໄມ້ຫຼືຄວັນຢາສູບ ( ເຊັ່ນ: Lapsang Souchong ແລະ Caravan ພາສາລັດເຊຍ ), ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ, ເຄື່ອງເທດທີ່ຮ້ອນແລະຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ (ເຊັ່ນ: ນ ້ໍາມັນ ຫຼື lavender ).

ນອກເຫນືອໄປຈາກຊາທີ່ຜະສົມ, ຊາດໍາຍັງຖືກຂາຍໂດຍຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ. ຊາເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະເປັນ:

• ຜະລິດຕະພັນຂອງຊາຈາກພາກພື້ນສະເພາະໃດຫນຶ່ງເຊັ່ນ: Darjeeling ຫຼືການປະສົມຊາຊາ Assam .
• ຊາທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: Darjueling ຊາສີດໍາຄັ້ງທໍາອິດຫຼືທີສອງຈາກຊະນິດດຽວຫຼືຊາສີຫມາກກ້ຽງຈາກກະສິກໍາໂດຍສະເພາະ.

ຊາດໍາສາມາດປະກອບດ້ວຍ ຊາ CTC ທີ່ ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ (ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍໄວແລະມັກຈະມີນໍ້ານົມແລະນໍ້າຕານ), ຊາ ດ້າມດ່ຽວ, ໃບຊາວ່າງຫຼືຝຸ່ນແລະຝ້າ .

Black Tea Flavor Profiles

ຊານ້ອຍມັກຈະກ້າວລ້າວແລະໄວ, ແລະພວກມັນມັກຈະຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ ສາຍແອວ .

ຜະລິດຕະພັນຂອງຊາທີ່ເປັນຕົ້ນກໍາເນີດສາມາດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍອີງໃສ່ບ່ອນທີ່ພວກມັນມາຈາກ. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຜະລິດປະເພດປຸງລົດຊາດຊາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເປັນເອກະລັກຂອງ terroir .

ໂປຣແກຣມປະເພດທີ່ມີຄຸນລັກສະນະດຽວກັນປະກອບມີ:

• ຊາຊາອາມາມ : ກ້າຫານ, malty , brisk
• Darjeeling ຊາດໍາ: ອ່ອນ, ຫມາກໄມ້, ດອກໄມ້, ແສງສະຫວ່າງ
• Nilgiri ຊາດໍາ: ມີກິ່ນຫອມ, ດອກໄມ້
• ຊາຊາສີດໍາ : ແຕກຕ່າງຈາກຕົ້ນກໍາເນີດ, ແຕ່ປົກກະຕິແມ່ນກ້າຫານ, ເຂັ້ມແຂງແລະອຸດົມສົມບູນ, ບາງຄັ້ງມີບັນທຶກຂອງໂກເລດຫຼືເຄື່ອງເທດ
• ຊາສີຂຽວ Keemun: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຄ້າຍຄືກັນ, ຫມາກໄມ້, ດອກໄມ້, ຫມາກພ້າວ, ຢາສູບຄ້າຍຄືກັນ
• ຊາອູນານຊາ: ໂກເລດ, ຊ້ໍາ, malty, nuanced, ບາງຄັ້ງມີບັນທຶກຂອງເຄື່ອງເທດ

• ຊາສີດໍາ Kenyan: ກ້າຫານ, ແຫ້ງແລ້ງ, ຊ້ໍາ

ນອກຈາກນັ້ນ, ລະດູການທີ່ປູກຊາແມ່ນເກັບກ່ຽວຜົນກະທົບຂອງພວກເຂົາ. ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການນີ້ແມ່ນຊ່ວງຂອງກິ່ນຫອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນ ຊາ Darjeeling . ຊາຊາ Darjeeling ຊາຂຽວຈະມີລົດຊາດທີ່ມີສີຂຽວຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຊາທີ່ເກັບກ່ຽວເລັກນ້ອຍຕໍ່ມາໃນປີຈະເປັນຫມາກຫວານແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກໄມ້ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີແກງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ຽງ).

ຊາທີ່ມີສີຂຽວປະກອບ ມີຫຼາຍປະເພດຂອງປະໂຫຍດ ໂດຍອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, & ນາວສໍາລັບຊາດໍາ

ບາງສິ່ງທີ່ມີສີດໍາແມ່ນເພື່ອດື່ມກັບ້ໍານົມແລະ / ຫຼື້ໍາຕານ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນແມ່ນຕົວເອງດື່ມ (ຊາທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີສິ່ງໃດເພີ່ມ).

• ຊາທີ່ມັກດື່ມກັບ້ໍານົມແລະ / ຫຼື້ໍາຕານປະກອບມີ Masala Chai , ອາຫານເຊົ້າພາສາອັງກິດແລະຊາດໍາ.

• ຊາທີ່ມັກກິນກັບຫມາກນາວແລະ / ຫຼື້ໍາຕານປະກອບມີ Earl Gray (ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນການກິນນົມຕາມປະເພນີ, ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ) ແລະຊາເມັດສີ Nilgiri.

Iced Black Tea

ໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ ຊາດໍາແມ່ນບໍລິໂພກເປັນຊາເຢັນ . ຕາມປະເພນີ, ຊາຂີ້ເຜີ້ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນພາກຕະວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງສະຫະລັດ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນມີການປ່ຽນແປງເທື່ອລະກ້າວດ້ວຍຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງຊາທີ່ຂັດຂວດແລະກະປ໋ອງ.

• ປົກກະຕິແລ້ວຖ້ວຍຊາທີ່ມີສີດໍາໄດ້ຖືກຮັບປະທານຢູ່ໃຕ້ແລະບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າໃນພາກເຫນືອ.
• ບາງຄົນດື່ມຊາ "ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ", ເຊິ່ງຫມາຍເຖິງການປະສົມ 50-50 ຂອງຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫວານ. (ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊາຂີ້ເຫຍື້ອຍັງສາມາດສົ່ງກັບຊາ Arnold Palmer iced .)
• ນອກຈາກນ້ໍາຕານ, ສານປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມມີນ້ໍາມັນ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະໃບຫອມ.

ຄູ່ Tea ຄູ່ກັບອາຫານ

ອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຊາດໍາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຫມາະສົມສໍາລັບຄູ່ກັບອາຫານຕາເວັນຕົກ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊາ ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊາບ້າ ແມ່ນ້ໍາຕ່ໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ຊາທີ່ບໍລິໂພກອາຫານເຊົ້າອາຫານເຊົ້າ . ຊານ້ອຍອາດຈະຈັບຄູ່ກັບອາຫານອິນເດຍ, ໄທແລະອາຟຣິກາບາງຢ່າງ.

ວິທີການເຮັດຊາດໍາ

ຊາທັງຫມົດປະເພດຊາ, ຊາດໍາມັກຈະງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກ້າ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາດໍາ:

1. ໃຊ້ປະມານຊາຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟໃບຕໍ່ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ. ນ້ໍາສາມາດຢູ່ຕົ້ມຕົ້ມຫຼືເກືອບຮ້ອນ.
2. ຕົ້ມໃບຊາສໍາລັບສອງຫາຫົກນາທີ (ຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານແລະປະເພດຊາຊາ, Darjeeling ້ໍາຕານດໍາມັກຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ).
3. ດຶງອອກໃບຊາ.
4. ເພີ່ມ້ໍານົມ, ຕານ, ຫຼືນາວຕາມຄວາມຕ້ອງການ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາເຢັນແລະເຢັນ ("ເຢັນເຢັນ" ຫຼື "ເຢັນແປ້ງ") ຊາດໍາຂອງທ່ານໃນເວລາ 4 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນອອກໃບ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາດໍາມີກິ່ນຫອມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃບຊາສອງເທົ່າ, ແຊ່ນ້ໍາຊາຕາມປົກກະຕິ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຊາຮ້ອນໃນນ້ໍາກ້ອນ.

• Tea Brewing Times
• ອຸນຫະພູມຕົ້ມອາຫານ

ສູດຊາສີດໍາ

ຈາກຊາຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາ ຊາຂີ້ເຜີ້ງ , ມີຫຼາຍວິທີທີ່ທ່ານສາມາດກຽມຊາດໍາໄດ້. ຊາ Iced ແມ່ນ ຫນຶ່ງໃນບັນດາສູດຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ , ພວກເຂົາກໍ່ສາມາດທີ່ຈະຜະລິດແລະແປກປະຫລາດສໍາລັບທຸກມື້ຂອງປີ.

• Apricot Arnold Palmer
• Iced Black Tea Latte
• Mint Arnold Palmer
• Rose Iced Black Tea
• Thai Iced Tea
• ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງມີສີດໍາຊາ

ໃນຂະນະທີ່ຖົ່ວດໍາຫຼາຍໆພຽງແຕ່ສາມາດສະຫຼັດແລະເຮັດຫນ້າທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ຄົນດຽວຫຼືມີນ້ໍາຫວານ, ນົມຫຼືນາວ (ຕາມທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ), ມີສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສີດໍາທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ.

• Masala Chai
• Hong Kong Milk Tea
• Thai Tea

ປະຫວັດຂອງຊາດໍາ

ມີຫລາຍເລື່ອງທີ່ອ້າງວ່າຈະອະທິບາຍຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊາດໍາທໍາອິດ. ຫນຶ່ງບອກວ່າ Gong Fu Wuyi Oolong (ຫຼື 'ຊາໂກະຊາໂກະ') ຖືກພັດທະນາຢູ່ໃນພູເຂົາ Wuyi ຂອງຈີນໃນສະຕະວັດທີ 15 ຫຼື 16. ເລື່ອງອື່ນ ໆ ບອກວ່າຊາດໍາທໍາອິດແມ່ນ Xiao Zhong (ຫຼືຊາຊາຊາ) ເຊິ່ງໄດ້ພັດທະນາຢູ່ໃນເຂດ Fujian ປະເທດຈີນປະມານ 1730.

ຊາດໍາເປັນປະເພດທໍາອິດຂອງຊາທີ່ນໍາສະເຫນີໃຫ້ເອີຣົບແລະຕາເວັນອອກກາງ. ຜົນສໍາເລັດຂອງການຄ້າໃນພາກຕາເວັນຕົກໄດ້ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນປະເທດຈີນ. ໂດຍ fueled ໂດຍຜູ້ປະກອບການ Scottish ແລະອັງກິດແລະຜູ້ຜະເດັດການທີ່ຖືກລັກລ້າງ ພືດຊາ ແລະເມັດຈາກປະເທດຈີນ, ການຜະລິດຊາດໍາແຜ່ໄປປະເທດອື່ນ. ບໍລິສັດຊາເຫຼົ່ານີ້ເລີ່ມຕົ້ນປູກຕົ້ນຊາໃນປະເທດອື່ນໆແລະພັດທະນາເຄື່ອງຈັກເພື່ອປຸງແຕ່ງຊາໂດຍບໍ່ຕ້ອງການຜູ້ຜະລິດຊາທີ່ມີຄວາມຊໍານານ.

ໃນໄລຍະເວລາ, ການຜະລິດຊາດໍາຂະຫຍາຍໄປປະເທດອິນເດຍ, ສີລັງກາ, ແລະ Kenya, ແລະຕໍ່ມາຍັງຢູ່ໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ, ຫວຽດນາມ, ໄທ, Rwanda, Brazil ແລະອື່ນ ໆ .

ຕົ້ນກໍາເນີດສີດໍາ

ຖາດຊາທີ່ເຮັດດ້ວຍມືສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງປະເທດຈີນ.

້ໍາຕານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນປະເທດຈີນ, ອິນເດຍ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ Darjeeling), ສີລັງກາ ແລະ (ໃນປະຈຸບັນ) ເນປານ.

ຖາດນ້ໍາສິນຄ້າຖືກຜະລິດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຕະພັນການຄ້າແລະໂດຍທົ່ວໄປຂາຍໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງໃນການປະມູນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນຂອງໂລກ, ລວມທັງອາເຈນຕິນາ, ບາຊິນ, ອິນໂດເນເຊຍ, Kenya, Malawi, Rwanda, Vietnam, Thailand ແລະ Zimbabwe.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ບັນດາປະເທດຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການເຮັດຊາດໍາໄດ້ເລີ່ມຜະລິດຈໍານວນຈໍາກັດຂອງມັນ. ນີ້ປະກອບມີປະເທດອັງກິດ (ບ່ອນທີ່ປູກຊາໃນເຮືອນແກ້ວ) ແລະຍີ່ປຸ່ນ (ປະເທດທີ່ມີຊື່ວ່າຊາຂຽວ). ຊາສີດໍາຂອງຍີ່ປຸ່ນເອີ້ນວ່າ wakocha (ຫມາຍຄວາມວ່າ "ຊາດໍາ").

Black Tea Processing

ຂັ້ນຕອນຕົ້ນຕໍຂອງການຜະລິດຊາດໍາແມ່ນມີດັ່ງນີ້:

1. ການລ່າໂດຍມືຫຼືເຄື່ອງ, ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນ "plucking" ໃນອຸດສາຫະກໍາຊາ.
2. withering ຫນັກ, ຊຶ່ງເປັນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຂອງເນື້ອໃນ. ມັນມັກຈະເຮັດໃນທໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຝາປິດເພື່ອລະບາຍອາກາດແລະເອົາຄວາມຊຸ່ມອອກຍ້ອນວ່າມັນ evaporates.
3. ມ້ວນແມ່ນເຮັດໂດຍເຄື່ອງຫຼືບາງຄັ້ງດ້ວຍມືເພື່ອທໍາລາຍຝາແລະປ່ອຍນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ.
4. Oxidation ເນື່ອງຈາກການສໍາຜັດຂອງນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນໃນການອາກາດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການປ່ຽນແປງໃນລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມແລະສີ, ຄືກັນກັບສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດຫມາກໂປມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມີອາກາດສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "ການຫມັກ," ເຖິງແມ່ນວ່າການຜຸພັງແມ່ນໄລຍະສັ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບຂະບວນການທາງເຄມີທີ່ເກີດຂື້ນໃນໄລຍະນີ້.
5. ການຕົ້ມຫຼືໄຟໂດຍຜ່ານຂະບວນການຄວາມຮ້ອນສູງເຊິ່ງຢຸດການຊົດເຊີຍແລະແຫ້ງ ຊາສໍາລັບການເກັບຮັກສາ .
6. ການຄັດລອກແມ່ນຂະບວນການທີ່ມີອຸປະກອນການສິ່ງເສດເຫຼືອ, ເຊັ່ນ: ລໍາຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖືກໂຍກຍ້າຍແລະຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືຊັ້ນຂອງໃບແບ່ງອອກເປັນກຸ່ມແຍກຕ່າງຫາກ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນເຮັດສໍາລັບເຄື່ອງຊາທີ່ຜະລິດໄດ້.
7. ການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນເວລາໃບຊາຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງຫຼືຫ້ອງສໍາລັບການຂົນສົ່ງ, ເລື້ອຍໆ, ບັນຈຸມີບັນຈຸຢູ່ດ້ວຍຈໍານວນຫຼາຍ.
8. ການຜະສົມເປັນຂັ້ນຕອນທາງເລືອກທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຖ້ວຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສິນຄ້າແລະຊາທີ່ມີຄຸນລັກສະນະຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຊາດຽວ.

ຈໍານວນຄາເຟອີມອນໃນຊາດໍາ

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຊາດໍາປະກອບດ້ວຍ 50-90 mg ຂອງຄາເຟອີນຕໍ່ຈອກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີ ປັດໃຈ ຈໍານວນຫຼາຍ ທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ລະດັບຄາເຟອີນໃນຊາ ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ຈອກຊາຊາທີ່ສູງກວ່າຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ນ້ໍາມັນສະອາດຈະມີ ຄາເຟອີນ ຫນ້ອຍກ່ວາຊາແຣດທີ່ບໍລິສຸດເພາະມັນຖືກຜະສົມກັບເຄື່ອງເທດທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນ.

• ລະດັບຄາເຟອີນໃນກາເຟ, ຊາ, ອາຫານໂຄລາ & ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ