Uszka ພາສາ ຝຣັ່ງ , ເອີ້ນວ່າ "ຫູນ້ອຍ" ເນື່ອງຈາກວ່າຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສາມ dumplings ໂປໂລຍ / crepes ຕົ້ນຕໍທີ່ມີ pierogi ແລະ.
Uszka ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ savory ແລະຕົ້ມໃນ broth. Uszka ທີ່ ເຕັມໄປດ້ວຍ ເຫັດ ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນ beet barszcz ແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບສໍາລັບ ຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດ Eve wigilia .
ເຂົ້າຈີ່ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນເປັນຮູບ miniogi ຫຼື ຮູບເລັກໆນ້ອຍໆ ທີ່ຄ້າຍຄືກັບ wontons Italian ຫຼື Chinese .
ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກ uszka Polish. ໃຊ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທາງເລືອກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Uszka Dough:
- 2 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຕີ)
- 3 ນ້ໍາບ່ວງ (ຫຼືຫຼາຍກ່ວາເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ)
- ການຕາກແດດຕົ້ມແຫ້ງ:
- ເຫັດ 4 ອໍ (ໂປໂລຍແຫ້ງແຊ່ນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແລະບີບ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຜັກຫຼາຍ)
- 1 ບ່ວງ cake crumbs (ສົດສີຂາວ)
- 2 ບ່ວງ parsley (ຟັກລະອຽດ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຕີ)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດແຫ້ງ
- ດ້ວຍລະມັດລະວັງຍົກເຫັດຈາກນໍ້າສະບູເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລົບກວນແກ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖ. ຊ່ວຍປະຢັດແຫຼວນີ້ສໍາລັບ ແກງແກງ ຫຼືວັດຖຸປະສົງອື່ນ. ເຫັດເຫັດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາແປ້ງ.
- ເພີ່ມເຫັດຫອມໃຫ້ຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາແຫຼວໄດ້ evaporated ແລະການປະສົມຈະເລີ່ມຕົ້ນ sizzle.
- ການໂອນການປະສົມຜັກບົ່ວ - ມູມກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່, ຜັກສົ້ມແລະໄຂ່. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະປະສົມກັນສ້າງເປັນບໍລິສັດບໍລິສຸດ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງແລະໃຫ້ເຢັນທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດຈະຮັກສາ, ຕູ້ເຢັນ, ເວລາເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ເຮັດໃຫ້ Uszka Dough
- ເອົາ 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ຫຼືໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ປະສົມກັບເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ແລະ 3 ບ່ວງນ້ໍາ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.
- ກ້ອນຈົນກ່ວາຮູບແບບ dough ລຽບ, ເພີ່ມນ້ໍາເພີ່ມເຕີມ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ຖອດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກເຕົາ, ກວມເອົາດ້ວຍການສີດພາດສະຕິກແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນ 20 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາຫມູຫຼືນ້ໍາເກືອໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່. ໃນພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ, ມ້ວນມ້ວນຫຼາຍໆ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ 2 ນິ້ວ. ( ຫມາຍເຫດ: ທາງເລືອກອື່ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດນ້ອຍແລະຖືກຫຸ້ມເປັນສໍາລັບ pierogi .)
- ວາງບ່ວງຕື່ມໃສ່ເຫັດຫຼືເລືອກເອົາໃນແຕ່ລະຮຽບຮ້ອຍ. ເຮັດຄວາມສະອາດສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຂຸ້ນດ້ວຍນ້ໍາແລະໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອສ້າງສາມຫຼ່ຽມ, ກົດດັນອາກາດໃດໆ.
- ເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງຈຸດທີ່ມີນ້ໍາແລະຂຸດຈຸດອື່ນແລະກົດພວກມັນຮ່ວມກັນ. ມັນຈະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບຫມວກກັນກະທົບ. ເຮັດຊ້ໍາກັບ dough ທີ່ເຫລືອ.
- ຖິ້ມ uszka ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມສຸກຫຼືນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນໃນເວລາທີ່ທົດສອບ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 112 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 156 mg |
| ໂຊດຽມ | 205 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |