ຊື່ກົງຈາກພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນິວອໍລີນ, ຄາເຟນີ້ແມ່ນລູກຫລານຂອງຊາວເປີເຊຍ. ມີສ່ວນປະກອບສ່ວນທ້ອງຖິ່ນແລະປະລິມານທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງພາສາຝຣັ່ງ, Jambalaya ໄດ້ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງ Louisiana ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງສະຕະວັດ.
ສູດ Jambalaya ງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, reheats ງາມແລະເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການບັນເທີງ.
4 ການບໍລິການຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ Creole Jambalaya
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 4 ounces diced sausage ອູດລີນຫລື sausage ເຜັດອື່ນໆ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1/2 ປອນບໍ່ມີນ້ໍາແພງ, ຂາໄກ່ boneless, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 1 ຜັກບົ່ວຟັກ
- 1/2 cup celiced celery
- 1/2 ສີຂຽວ
- ລະຄັງ pepper , ຟັກ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າເມັດເຂົ້າຈີ່
- 2 3/4 cup broth chicken
- 1 ບ່ວງບ່ວງ paprika
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ thyme
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ
- 1 (145 ອໍ) ສາມາດລ້າງຫມາກເລັ່ນໄດ້
- 12 ກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່, ປອກເປືອກ, deveined, ແລະຕັດໃນຂົງເຂດ
- 1/2 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວໆບາງຢ່າງ
- Louisiana
- ຊອດຮ້ອນ , ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນເຕົາເຕົ້າໂຮມ, ຫຼືເຕົ້າໂຮມ, ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມໄສ້ກອກໃຫ້ແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາ browned ເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ຕື່ມເຂົ້າ, ແລະ stir ຈົນກ່ວາເຄືອບເຕັມດ້ວຍນ້ໍາ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, paprika, thyme, cayenne, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ແລະປຽກໃນ 15 ນາທີ.
- ຄົ້ນພົບ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີຈົນກ່ວາແຫຼວແມ່ນຖືກດູດຊຶມ. ໃສ່ໃນກຸ້ງແລະຜັກບົ່ວຂຽວ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 5 ນາທີ. ປິດຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ພັກຜ່ອນ 5 ນາທີກ່ອນ fluffing ມີສ້ອມ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 554 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| ໂຊດຽມ | 803 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 60 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 30 g |