ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ stupidly, ແຕ່ pretty ຫຼາຍແລະ sophisticated. ຖ້າເຫັດບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເຮັດແນວໃດກັບ spinach (sautéມັນສໍາລັບໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ) ຫຼື broccoli ຜັກບົ່ວຫຼື ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ແທນເຫັດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ປຸ່ມທີ່ມີຢູ່ພ້ອມໆກັນຫຼືເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອແທນ.
Leeks ສາມາດເປື້ອນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈທີ່ຈະລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນກັບພວກເຂົາ. ພວກເຂົາແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະລ້າງອອກ, ແຕ່ຝຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍສາມາດ spoil ອາຫານໄດ້. bacon ແລະ parsley ແມ່ນທັງສອງທາງເລືອກ - ບໍ່ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານອາດຈະເຮັດໃນຕອນກາງຄືນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານເກີດຂື້ນທີ່ມີຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງ bacon ທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ parsley, ມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງງ່າຍໆ. ເປັນຂັ້ນຕອນພິເສດຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ນອນຢູ່ແຕ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ເຫມາະສົມຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
ນອກຈາກນີ້ລອງໃຊ້ ກຸ້ງກຸ້ງສີຂຽວ , ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປະເພດ ຫຍ້າ . ສໍາລັບວິທີການອື່ນເພື່ອການກະກຽມປາແຊນມອນ, ລອງ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ Horseradish, Salmon Poached ກັບ Sauce Cilantro, Salmon ໄທ, ຫຼືອາຊິດອາຊີອາຊີງ່າຍດາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 (6 ຫາ 8 ອໍ) ກະດູກສັນຫຼັງທີ່ມີຜິວຫນັງ
- ½ຈອກນ້ໍາສົ້ມສົດ
- ¼ຈອກນ້ໍາເວີ
- ເກືອຫຼືເກືອຫຍາບແລະຫມາກພິກໃນດິນສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 leeks, ລ້າງແລະຟັກ (ພາກສ່ວນສີຂຽວແລະສີຂາວພຽງແຕ່ 2 ຈອກ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັດຜັກທຽມ
- 3 ຈອກຊີ່ shiitake ຊອຍ (ປະມານ 8 ອອນສ໌)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ຊ້ອນຕົ້ມເບຍຂັດຂັດຂູດຂັດ (ທາງເລືອກ)
- 2 ບ່ວງ parsley ຟັກ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມປະສົມນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາເວີ, ເກືອ, ແລະ pepper. ເພີ່ມຝາກະຈົກປາແຊນມອນ, ໃສ່ເສື້ອຜ້າດ້ວຍ marinade, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາບັນຈຸແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- Preheat the oven to 450 F ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ leeks ແລະ saut ສໍາລັບປະມານ 6 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນ. ໃສ່ໃນເຫັດແລະຜັກທຽມ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະຫົວຜັກທຽມ, ແລະຜັກບົ່ວ, ຈົນກ່ວາເຫັດໄດ້ປ່ອຍນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ, ແລະມັນໄດ້ evaporated, ແລະເຫັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສີນ້ໍາ, 8 ຫາ 10 ນາທີ. ຫັນເຫັດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ.
- ໃນກະທຽມດຽວກັນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ເອົາປາອອກຈາກ marinade ແລະ pat ແຫ້ງດ້ວຍ hand towels ເຈ້ຍ. ວາງຊ້າຍຂອງປາສະຫຼາມລົງໃນແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງ salmon, ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາລຸ່ມແມ່ນ crispy. ຖ່າຍໂຖເຂົ້າໄປເຕົາອົບແລະຫ້າມອີກ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາປາແຊນມອນແມ່ນເຮັດຕາມຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ.
- ໃຫ້ບໍລິການ salmon ກັບ sprinkled bacon ແລະ parsley ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິການຜະສົມເຫັດເຫັດທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ດ້ານຂ້າງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 359 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| ໂຊດຽມ | 180 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |