ການຄັດເລືອກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກສໍາລັບຄວາມສາມາດແລະຄວາມສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກບົ່ວ, ບໍ່ໃຫ້ເວົ້າເຖິງລົດຊາດ fabulous ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານເປັນຜັກກາດໃຫມ່ຫຼື vegan , ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຄວນລອງເຫຼົ່ານີ້ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ການຄົ້ນຄວ້າໃຫມ່ລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການມ່ວນຊື່ນຂອງການໄປ vegetarian! ຊອກຫາອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ ຮ້ານຮ້ານອາຫານທໍາມະຊາດ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານ ດີ.
01 of 07
TofuTofu ຮູບໂດຍ Kevin Dyer / Getty Images Tofu ບາງຄັ້ງໄດ້ຮັບຊື່ສຽງທີ່ບໍ່ດີເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ມີສີແລະບໍ່ມີລົດຊາດຂີ້ອາຍ. ບໍ່ໄດ້ຮັບການ fooled, ນີ້ແມ່ນຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ tofu! ເຊັ່ນດຽວກັບນໍ້າຫອມ, tofu ຈະດູດຊຶມທຸກໆອາຫານແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານເຜັດຫຼືແຕ່ງກິນມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຂູດ. ພະຍາຍາມຍູ້ໂທນ ຟູ ແລະຫຼີ້ນໃນນ້ໍາຕົ້ມຫຼືນ້ໍາຊອດທີ່ທ່ານມັກກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າ ຈີ່ . ເບິ່ງຍັງ: ສູດອາຫານສູດ Tofu ໄວແລະງ່າຍ
02 of 07
Seitanເຖິງແມ່ນວ່າມັນກໍ່ມາຈາກເມັດເຂົ້າຈີ່, ຊີຕຽນມີພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່າກັບແປ້ງຫຼືເຂົ້າຈີ່. ນອກຈາກນີ້ຍັງເອີ້ນວ່າ "ຊີ້ນ wheat", "gluten wheat" ຫຼືພຽງແຕ່ "gluten", seitan ຈະກາຍເປັນເລື່ອງແປກທີ່ຄ້າຍຄືກັບຮູບລັກສະນະຂອງຊີ້ນໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການທົດແທນຊີ້ນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ຮ້ານອາຫານອາຊີມັກນໍາໃຊ້ຊີຊີເປັນຊີ້ນຫມູ, ແລະມັນຍັງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆທີ່ມີການຄ້າຢູ່ເຊັ່ນ: Tofurky deli slice . ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນສ່ວນຕູ້ເຢັນຂອງຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບສ່ວນໃຫຍ່, ຫຼືທ່ານຍັງສາມາດ ເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນປະຈໍາ . ເບິ່ງຍັງ: ວິຕາ ມິນ Vegan ແລະ Vegan Seitan ສູດ ງ່າຍ.
03 of 07
Egg Replacerການທົດແທນໄຂ່ແມ່ນຕ້ອງໄດ້ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນບໍ່ມີໄຂ່. ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍນໍາໃຊ້ເມັດ flax, ຫມາກກ້ວຍຫຼືຖົ່ວ tofu, ເພື່ອທົດແທນໄຂ່ໃນສູດທີ່ອົບຣົມ, Ener-G ໄຂ່ແທນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີປະຫຍັດແລະງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້. ຜະລິດຈາກການຜະລິດສ່ວນຜະສົມຕ່າງໆ, ໄຂ່ແທນສາມາດນໍາໃຊ້ໃນ ຄຸກກີ້ , ເຄ້ກ ແລະນ້ໍາຕານຕ່າງໆເຊັ່ນດຽວກັບຜັກບົ່ວ, waffles ແລະອື່ນໆອີກ. ເບິ່ງອີກ: ວິທີການນໍາໃຊ້ການທົດແທນໄຂ່
04 of 07
ເມັດໂພຊະນາການມີສີເຫຼືອງໃນສີແລະມີກິ່ນຫອມຫມາກເຜັດ, ເມັດໂພຊະນາການເປັນ favorite ໃນລະຫວ່າງຜັກຕ່າງໆສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບເນີຍແຂງໃນເວລາທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ. ສະແປມບາງຢ່າງກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ຜັກ ຫອມ ຫຼືຜັກທຽມ, ຫຼືເພີ່ມບ່ວງທີ່ມີປະໂຫຍດໃຫ້ກັບ ນ້ໍາຈືດ ຫຼື ຜັດແປ້ງ .
05 of 07
ເຕັກໂນໂລຢີຜັກກາດ (TVP)ພາບໂດຍ Sarah B, Flickr ທາດໂປຼຕີນຜັກຜັກຜັກ, TVP ສັ້ນ, ເປັນການປ່ຽນແທນຊີ້ນທາດໂປຼຕິນສູງທີ່ມີຢູ່ໃນແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຊະນິດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະບໍ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂະຫນາດຕ່າງໆ. ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນໃນດິນໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະດູດຊືມຜັກແລະອາຫານທີ່ດີເຊັ່ນດຽວກັນກັບ tofu , ສະນັ້ນມັນແມ່ນຫຼາຍ versatile. ພະຍາຍາມເພີ່ມຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃສ່ TVP ກັບແກງ favorite ຂອງທ່ານ, ຊໍ່ຫຼືຊຸບເປັດໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຊາກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວຜັດແລະຜັກສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານໂຕນງ່າຍ. ຮູບ: T en-Minute TVP Tacos
06 of 07
TempehTempeh ແມ່ນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼຶອທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຫມັກແລະປະກອບເຂົ້າໃນ patty, ຄ້າຍຄືກັບ burger veggie ບໍລິສັດ. Tempeh ມີທາດໂປຼຕີນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບໂປຕີນທີ່ມີປະໂຫຍດຄື isoflavone, ແຕ່ບໍ່ມີຄຸນລັກສະນະຄ້າຍຄື tofu, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດປະສົມແລະໂພຊະນາການ. Tempeh ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນສ່ວນຕູ້ເຢັນຂອງຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບສ່ວນໃຫຍ່.
07 of 07
Vegan Ice Cream
Courtesy of welovesoycom ສະບາຍດີ, ດັ່ງນັ້ນການເລືອກນີ້ບໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບເຮືອນຄົວຜັກກາດ, ແຕ່ຄີມກ້ອນ vegan ແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມໃນທົ່ວອາເມລິກາສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ - ມັນເປັນອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມຄີມທີ່ມີນ້ໍານົມທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນ ທີ່ຢູ່ ສ່ວນປະກອບສ່ວນຕົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ Zig Zag ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ Chick Cookie Dough.