ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອ່ອນໂຍນ, ເນື້ອງອກຂອງຊີ້ນງົວສັ້ນໆໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ ຊ້າ . ສູດນີ້ສໍາລັບທ່ອນສັ້ນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວປະກອບມີເຫັດປຸ່ມ, ຊໍ່ແກງ, ແລະຫມາກເລັ່ນຫນາຫນາ. ພວກເຂົາເຈົ້າເປັນອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢູ່ປາຍຍອດຂອງ ມັນຕົ້ນ ຂອງ Smashed ມັນຕົ້ນ . ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສີນ້ໍາຕານອ້ອມແຂນສັ້ນໃນລູກໄກ່ທໍາອິດ, ແຕ່ການເຮັດດັ່ງນັ້ນເພີ້ມຄວາມເລິກໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງອາຫານນີ້.
ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ: ຂະຫນາດເຮືອນຄົວ , ເຄື່ອງປ້ຽວຜັກທຽມ, ມີດຂອງ chef , ກະດານຕັດ , ຈອກວັດ, ຕາກບ່ວງ, ກະປ໋ອງກະປ໋ອງຫຼືແຜ່ນ ປະກອບອາຫານ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານ ຊ້າ 6 ວິນາທີ,
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ປອນຊີ້ນງົວອ້ອຍສັ້ນ (ຖາມລູກຄ້າຂອງທ່ານເພື່ອຕັດເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນຫົກຫາແປດຕ່ອນ)
- Dash ຂອງເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາ
- 1 carrots ປອກ, peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
- ເມັດປຸ່ມເດັກນ້ອຍ 8 ອໍ (ທໍາຄວາມສະອາດແລະມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍລົງ)
- 1/3 ຖ້ວຍຫິມະຫັ່ນ
- 28 ອໍສາມາດລ້າງຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້
- 6 ounces tomato paste
- 2 ຊ້ອນສອກ Worcestershire sauce
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟຫມາກຢານ້ໍາ
- 1 ບ່ວງສົ້ມ cider
- ສໍາລັບການບໍລິໂພກ: ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະມີດ, ຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 6 ນິ້ວພາຍໃຕ້ແຫລ່ງກໍາເນີດຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ລູກໄກ່. ເອົາທໍ່ສັ້ນໆໃສ່ກະດານທີ່ກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນໃບອະລູມິນຽມ. ໃນເວລາທີ່ເຕົາອົບຮ້ອນ, ສີນ້ໍາຕານອ້ອມແຂນສັ້ນພາຍໃຕ້ລູກໄກ່, ປ່ຽນເປັນກະເບື້ອງຈົນກ່ວາແຕ່ລະດ້ານແມ່ນສີນ້ໍາຕານສຽບ, ປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີ.
- ຊ່ວງເວລາທີ່ຖືກກະທົບກັບເກືອແລະຫມາກພິກ. ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ (6 ຊັງຕີແມັດ), ທ່ານວາງແຄລອດ, ເຫັດແລະຈືດ, ຖູກັບບ່ວງເພື່ອສົມທົບ. ເອົາທ່ອນສັ້ນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຜັກ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຊອດ Worcestershire, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າສົ້ມ, ແລະສົ້ມ cider. ງາມ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງປະສົມກັນຕະຫຼອດ ribs. ກວມເອົາແລະຕັ້ງເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າລົງໄປສູງ. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼຸດຜ່ອນການປຸງແຕ່ງຂອງເຄື່ອງຄົວຕ່ໍາລົງໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ (ແທນທີ່ຈະຕັ້ງເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າລົງໄປຫາການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາທີ່ເຕັມໄປຫມົດ). ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຫຼັງຈາກ 3 ຫຼື 4 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຂນສັ້ນຖືກຝັງຢູ່ໃນປະສົມເລັ່ນ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 6 1/2 ຫາ 7 1/2 ຊົ່ວໂມງ. ກະດູກສັ້ນແມ່ນເຮັດເມື່ອຊີ້ນອ່ອນໂຍນແລະງ່າຍດາຍດຶງຫຼືຫຼຸດລົງຈາກກະດູກ. ເຮັດເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາໄຂມັນອອກຈາກຫນ້າດິນໃຫ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້ດ້ວຍບ່ວງ. ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ, ຈືດຊືມຂອງຊີ້ນງົວ, ພ້ອມກັບຫມາກແຄລັດແລະເຫັດແລະນ້ໍາມັນມະເຂືອ, ໃສ່ຕຽງນອນຂອງ ມັນຝະລັ່ງ ຫຼືຫມາກໄຂ່ຫລັງ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານມີອາຫານທີ່ເຫລືອ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ ragu delicious ສໍາລັບ pasta. ພຽງແຕ່ດຶງຊີ້ນທັງຫມົດອອກຈາກກະດູກແລະກະດາດມັນ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງຊ້າເກີນໄປ, ຕື່ມຜັດແປ້ງນ້ໍາມັນມະເຂືອຫຼືຜັກສະຫຼັດທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ໃຫ້ບໍລິການນໍາໃຊ້ກັບ pasta ເກັບຊື້ຫຼື ເຮັດດ້ວຍມື , ເຊັ່ນ: tagliatelle ຫຼື papardelle ແລະ sprinkle ໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເນີຍແຂງ parmesan.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 864 |
| ໄຂມັນລວມ | 60 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 26 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 28 ກໍາ |
| Cholesterol | 202 mg |
| ໂຊດຽມ | 272 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 58 ກໍາ |