Empanadas ສາມາດເປັນ appetizers, ຕື່ມອາຫານຫວ່າງຫຼື desserts, ຫຼືອາຫານທີ່ໄປ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງທ່ານເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ. ອອກຈາກ ຂີ້ເຫຍື້ອ ຂອງທ່ານ ເອງ - ຫຼືຊື້ວົງຂອງຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ - ແລະ stuff ພວກມັນດ້ວຍການປຸງແຕ່ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດນີ້, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ empanadas ທີ່ຈະເປັນປີ favorite ຕະຫຼອດປີແລະໃນຫຼາຍໆພາລະບົດບາດ.
ຄໍາແນະນໍາ: ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຄວາມເພີດເພີນກັບອາຫານຈາກຊີ້ນງົວນີ້ໃຫ້ພຽງແຕ່ empanadas; ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອື່ນໆໃນຕອນທ້າຍຂອງສູດ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່?
- ຄໍາສັບ empanada ແປເປັນປະໂຫຍກທີ່ວ່າ em-bread-ed (ເຊິ່ງແມ່ນຝັງໄວ້ໃນເຂົ້າຈີ່), ຊຶ່ງເຫມາະສົມອະທິບາຍວິທີການທີ່ມີການປະສົມເຂົ້າຫວານຫຼືຂົມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ.
- empanada ແມ່ນອາຫານທີ່ ມີຄວາມສຸກຕະຫລອດອາເມລິກາລາຕິນ - ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ , ເປັນສະບັບຂອງມັນຢູ່ໃນທະວີບທັງຫມົດ.
- ເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເມັກຊິໂກມີ empanadas favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າ : ໃນພາກເຫນືອ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນຜູ້ທີ່ຫວານ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຂດ coastal ຂອງປະເທດທີ່ພວກເຂົາມີອາຫານທະເລ, ແລະໃນ Oaxaca ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຫຼາກຫຼາຍຂອງ moles ທີ່ລັດແມ່ນ famous.
- ເມືອງແຮ່ Pachuca, Hidalgo, ແມ່ນຊື່ສຽງສໍາລັບ pastes , ຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ empanadas ເຮັດໃນແບບຂອງ pasties ພາສາອັງກິດ ທີ່ຖືກນໍາໄປສູ່ພື້ນທີ່ໂດຍອັງກິດໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມາພັດທະນາອຸດສາຫະກໍາການຂຸດແຮ່ແຮ່ທາດໃນເຂດໃນທ້າຍ 1800s ແລະຕົ້ນປີ 1900.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟ (ຫມູຫມູຫຼືນໍ້າມັນພືດ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະກ້ຽງ)
- ຫົວຜັກທຽມ 5 ຫົວຜັກທຽມ (peeled ແລະຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 2 ປອນ / 900 ກຼາມຊີ້ນງົວ (ດິນ)
- 1 ຈອກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ (ເຮັດດ້ວຍ homemade ຫຼືຈາກແກ້ວ / ກ່ອງ)
- 1/4 ຈອກແກມສີຂຽວແກມສີຂຽວ (ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຜັກບົ້ງລະອຽດ)
- 1/2 ຈອກ raisins (ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນ 1 ຊົ່ວໂມງ)
- 2 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ (diced ເຂົ້າບ່ວງ 1/2 ນິ້ວແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ)
- ໄຂ່ 2 ຊະນິດ (ແຂງ, ຫອມປົນເປື້ອນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຫມາຍເຫດ: ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວເພີ່ມຄຸນລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ດີຕໍ່ອາຫານນີ້, ແຕ່ຢ່າງົງງວາຍທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຍ້ອນການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະຍັງດີຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບໃດຫນຶ່ງ.
- ເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນຂີ້ເຜີ້ງ, ນໍ້າຕານ, ຫຼືນ້ໍາມັນໃສ່ອາຫານຂະຫນາດກາງ. ຈືດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ເພີ່ມເນື້ອທີ່ຊີ້ນງົວ; ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນແລະ stir. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນງົວໄດ້ທັງຫມົດ browned, ເພີ່ມ broth, olives, ແລະ raisins ແລະເອົາມາໃຫ້ກັບ simmer ເປັນ. ໃຫ້ຄຸກ, ເປີດເຜີຍ, ຈົນກ່ວາແຫຼວມີເກືອບທັງຫມົດ evaporated.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃສ່ໃນມັນຕົ້ນແລະໄຂ່ສຸກ.
ການນໍາໃຊ້ໂປຼແກຼມ Empanada ໂປຼແກຼມສໍາລັບອາຫານ Empanada delicious ( ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍານີ້ສໍາລັບການປະກອບແລະ frying ) ຫຼື
- ກິນມັນດ້ວຍສ້ອມ, ບາງທີອາດມີຂ້າງຂອງເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ.
- ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຈືດຫຼືແກະຂອງຜູ້ລ້ຽງແກະ.
- ໃຊ້ເປັນ topping ສໍາລັບ tostadas ເມັກຊິໂກ.
- ເພີດເພີນມັນເປັນການຕື່ມສໍາລັບ enchiladas , tacos, tamales, ຫຼື tortas.
ແກ້ໄຂໂດຍ Robin Grose
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 194 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 78 mg |
| ໂຊດຽມ | 117 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |